enzym VINOFERM zymex AROMA 1 kg
Specialister rekommenderar - tillverkare föredrar
EAN: 5420069848309
Varumärke:

Enhet: st
Lagersaldo: Tellimisel
Leveranstid: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
- Leveranstid inom Estland för lagervaror ca 3-5 arbetsdagar. OBS! På grund av den snabba prisökningen kan priser för icke-lagervaror ändras utan föregående meddelande! Standardpriser med 22% moms.
Vinoferm® Zymex Aroma - Ensüüm Aromaatsete Veinide Valmistamiseks
Vinoferm® Zymex Aroma on kvaliteetne multi-aktiivne ensüümipulber, mis on spetsiaalselt loodud aromaatsemate veinide ja destillaatide valmistamiseks. See sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi aktiivsust.
Omadused ja Kasutamine
- Vabastab puuviljadest ja marjadest aromaatsed ühendid
- Loob täidlasema ja aromaatsema veini või virde
- Sobib kasutamiseks ka destilleerimisel
- Säilitada külmkapis värskuse tagamiseks
Doseerimise Juhised
Soovitatav kogus: 4-8 grammi 10 liitri veini kohta. Lisada käärimisprotsessi lõpufaasis.
Ensüümide Kasutamise Täpsed Juhised
- Standardne töötlemisaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C
- Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb kogust kahekordistada
- 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada topeltkogust
Olulised Hoiatused
- Võib põhjustada kerget värvuse vähenemist
- Ensüümide ja bentoniidi lisamise vahele peab jääma vähemalt 12 tundi
- Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks
Märksõnad: veiniensüüm, Vinoferm Zymex, veinivalmistamine, destilleerimine, pektinaas, aroomiensüüm, kodune veinivalmistamine, kääritusensüüm
Kaal (kg) | 0.000000 |
Kõrgus (m) | 0 |
Laius (m) | 0 |
Pikkus (m) | 0 |
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.