Apiņi un iesali

Viking Dark Munich Linnased Tumedatele Õlledele Viking Dark Munich linnased annavad õllele rikkaliku pähklise maitsenüansi, olles ideaalne valik kvaliteetsete tumedate õllede valmistamiseks. Need premium-klassi linnased sobivad suurepäraselt hooajaliste õllede, bocki, tumeda laagri ja dunki valmistamiseks. Toote omadused: EBC väärtus: 20-24, maksimaalne soovitatav kogus retseptis: 80%, maitse profiil: pehme pähkline, tootja: Viking Malt, Soome. Kasutusalad: tumedad laagrid, peoõlled, hooajalised õlled, bock õlled. Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnaseettevõtteid ja suurim spetsiaalsete linnaste röstija, on tunnustatud Carlsbergi õlletehase peamine tarnija. Nende pikaajaline kogemus ja kvaliteedikontroll tagavad parima tooraine teie õlle valmistamiseks.

Viking Munich hele linnas - Kvaliteetne Valik Õllepruulijatele Viking Munich hele linnas (14-18 EBC) on kõrgekvaliteediline õllevalmistamise tooraine, mis annab õllele meeldiva merevaiguse värvuse. Seda linnast soovitatakse kasutada kuni 80% kogu linnasesegust. Maitse ja Aroom Viking Munich hele iseloomustub: Kergelt magusa röstitud saia noodiga Meeldiva pähklise aroomiga Tasakaalustatud järelmaitsega Kasutusalad Sobib suurepäraselt järgmiste õllestiilide valmistamiseks: Tumedad laagrid Bock õlled Porterid Wetz Oktoberfest õlled Tootja Info Viking Malt on tunnustatud globaalne linnastetootja ning spetsiaalsete linnaste röstimise turuliider. Ettevõte on Carlsbergi õlletehase usaldusväärne põhitarnija. Minimaalne tellimiskogus: 25 kg

Viking Malt Suitsulinnas - Kvaliteetne Valik Õllepruulijatele. Viking Malt suitsulinnas pakub õllepruulijatele pehmet ja maitserikast alternatiivi traditsioonilisele linnasele. See kõrge kvaliteediga ensümaatiline põhi-linnas sobib ideaalselt erinevate õlleretseptide valmistamiseks. Toote omadused: Pehme, tasakaalustatud suitsune aroom. Kõrge ensümaatiline aktiivsus. Sobib kasutamiseks põhi-linnasena. Valmistatud kvaliteetsest pöögipuidust. Viking Malt, maailma juhtiv spetsiaalsete linnaste tootja ja Carlsbergi peamine tarnija, kasutab suitsutamisel peamiselt pöögipuitu, mis tagab ühtlase ja kvaliteetse tulemuse. Kasutusvõimalused: Sobib erinevate õllestiilide valmistamiseks, eriti suitsuste lagerite ja alede jaoks. Täpsemad retseptid ja kasutusjuhised leiate meie kodulehelt.

Cascade humal - aromaatne Ameerika humalaklassika. Cascade humal on USA kõige laialdasemalt kasutatud aroomihumal, mis annab õllele erilise lillelise ja tsitruse mekki. See ainulaadne humalasort on aretatud Fugglesi ja Serebrianka humala ristamisel, pakkudes õllepruulijatele võimalust luua karakterseid käsitööõllesid. Cascade humala omadused. Selle humala eriline tunnusjoon on intensiivne greibilaadne aroom, mis sobib suurepäraselt American Pale Ale'ide pruulimiseks, India Pale Ale'ide valmistamiseks, karaktersete käsitööõllede loomiseks. Kvaliteedi tagamiseks on iga pakend varustatud täpse alfahappesisalduse märgistusega, võimaldades pruulijatel saavutada soovitud maitseprofiili. Cascade humala kasutamine tagab intensiivse tsitruselise aroomi, tasakaalustatud lillelist maitset, stabiilse kvaliteedi pruulimisel.

Magusa-mõru Humal Galena - Kõrge Alfahappega Õllehumal Kvaliteetne Ameerika Galena ja Saksa humalate ristandsort, mis pakub õllele rikkalikku puuviljast karakterit. Galena humala graanulid on suured ja kompaktsed, tagades optimaalse kasutuse pruulimisel. Humala omadused: Intensiivne puuviljane aroom, mõru maitsega graanulid, kõrge alfahapete sisaldus, suured ja rasked graanulid. Humala täpne alfahapete protsent on märgitud igal pakendil, võimaldades täpset doseerimist õlle valmistamisel. Sobib ideaalselt nii käsitööõlle kui ka koduõlle pruulimiseks. Päritolu: Ameerika-Saksa ristandsort. Kasutusala: Õlle pruulimine. Vorm: Graanulid.

Amarillo humal - universaalne Ameerika humalatüüp õllepruulimiseks Amarillo on kõrgelt hinnatud Ameerika humalatüüp, mis arendati välja 2000. aastal. See mitmekülgne humal sobib suurepäraselt nii aromaatseks kui ka mõruduse lisamiseks õllepruulimise protsessis. Amarillo humala omadused ja kasutamine Iseloomulik mahe tsitruseline aroom muudab Amarillo eriti sobivaks Ameerika ale stiilis õllede valmistamiseks. Humala mõruduse ja aroomi tasakaal võimaldab seda kasutada kõigis pruulimise etappides. Päritolu: Ameerika Ühendriigid Turule toodud: 2000. aastal Peamine kasutusala: Ameerika ale õlled Aroomiprofiil: mahe tsitruseline Alfahappesisaldus on märgitud igale pakendile, tagades täpse doseerimise võimaluse. Amarillo humal säilitab oma kvaliteetsed omadused õigel hoiustamisel pikka aega.

Mõru Humal - Ameerika Galena Ristand Õllepruulimiseks Kvaliteetne humalasort, mis ühendab endas Ameerika Galena ja Saksa isasordi parimad omadused. Eriliselt mõru maitse ja rikkaliku puuviljase aroomiga humalagraanulid sobivad suurepäraselt õlle valmistamiseks. Humala Omadused: Intensiivne mõru maitse, puuviljane aroomiprofiil, suured ja kompaktsed graanulid, kõrge alfahappesisaldus. Täpsed alfahappe näitajad leiate pakendi märgistuselt. Graanulite kõrge kvaliteet ja suur mass tagavad optimaalse kasutuse õllepruulimisel. Sobib ideaalselt käsitööõlle valmistamiseks, mõruda maitse lisamiseks ja professionaalseks pruulimiseks.

Ameerika mõru humala kasvatamine ja kasutamine õlletööstuses

Ameerika mõru humal on väärtuslik õlletootmise tooraine, mis aretati Idaho osariigis Brewers Gold humalasordi baasil. See ainulaadne humalasort on saadud avatud tolmeldamise meetodil, tagades kõrge kvaliteedi ja stabiilsed omadused. Tänu oma tasakaalustatud omadustele sobib see humalasort ideaalselt kergete ale-tüüpi õllede valmistamiseks, lager-tüüpi õllede pruulimiseks ja mõõduka mõruduse saavutamiseks. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, võimaldades pruulijatel täpselt doseerida ja saavutada soovitud maitseprofiile. Humal säilitab oma omadused hästi ja tagab õllele ühtlase kvaliteedi. Professionaalseks kasutamiseks pakendatud humal läbib põhjaliku kvaliteedikontrolli. Pakendil olev alfahappesisalduse märgistus võimaldab täpset doseerimist igal pruulimisel.

Humalaraketti saab kasutada nii Hop Back režiimis kui ka Läbivoolu humalainfuuserina. Erinevus seisneb virde läbi Humalaraketi tagasi keetlisse juhtimises või Läbivoolu humalainfuuserina virde läbi Humalaraketi otse kääritisse juhtimises. Mõlemal viisil saad osa põnevast protsessist, mis annab su õllele aroomi ja maitse lisatugevduse, kasutades seda uudset humalate lisamise meetodit. Kõigile kodusele humala kasvatajatele on see hädavajalik varustus, et näidata oma saagi parimaid omadusi. Tehnilised andmed: Talub rõhku kuni 2,8 bar (40psi). Mahutab 85g terveid humalakäbisid/õisi Hop Back režiimis kasutamisel. Mahutab 115g terveid humalakäbisid/õisi Läbivoolu humalainfuuserina kasutamisel. 100% 304 roostevabast terasest konstruktsioon kuumuskindlate ja toidukvaliteediga EPDM tihenditega. Täielikult suletud süsteem võimaldab lihtsat ja vähest hooldust nõudvat jälgimist pruulimispäeval. Soovitame kasutada camlok-ühendusi sisendil ja väljundil. Täpsemalt emane 1/2" BSP kuni isane Camlock. Muud kasutusviisid: Seda Humalaraketti saab kasutada ka läbivoolu filtrina, et filtreerida välja suur osa humalamaterjalist enne kääritisse jõudmist. Täida seade 80g riisikestadega ja lase virre läbi! Tähelepanu: Pelleteeritud humalate kasutamisel või kui sul on suur kogus sadet ja puru, võib see kokku pressida ja takistada Humalaraketi läbivoolu. Selle vältimiseks on soovitatav paigaldada eelfilter keetlisse, et takistada liigse materjali sattumist hopback-seadmesse. Soovitame tungivalt kasutada riisikesti koos humalapelletitega, et hõlbustada virde läbipääsu Humalaraketist. Humalarakett on mõeldud õlle humalate aroomi ja maitse tugevdamiseks virde liikumisel keetlilt kääritisse. Seade võimaldab virdel läbida humalakihi kontrollitud viisil, ekstraheerides õllesse rohkem aroomi- ja maitsekomponente, ilma ebavajalikke kibeaineid lisamata.

Kvaliteetne Pilsneri Linnased Õlle Pruulimiseks Kõrgekvaliteediline Euroopa Pilsneri linnas on valmistatud hoolikalt valitud kaherealisest kevadodrast. See hele linnas on pruulimeistrite seas hinnatud oma mitmekülgsete kasutusvõimaluste poolest. Omadused ja Kasutamine: Hele värvus ja mahedalt humalane-pähkline maitse. Suurepärane valik kõikide õllesortide valmistamiseks. Ideaalne põhilinnas käsitööõlle pruulimisel. Sobib viskitootmise protsessideks. Tootmisprotsess: Linnaste valmistamisel järgitakse rangelt kontrollitud tootmisprotsessi: Täpselt reguleeritud leotamis- ja idanemistingimused. Kontrollitud kuivatusprotsess 80-85°C juures. Ühtlane idanemine tagab kõrge kvaliteedi. See professionaalne Pilsneri linnas on täiuslik valik nii kodupruulijatele kui ka tööstuslikele õlletootjatele, pakkudes stabiilset kvaliteeti ja suurepäraseid pruulimisomadusi.

Humala lisand õlle valmistamiseks - kõrge alfahappesisaldusega. Kõrge alfahappesisaldusega humala lisand tagab õllele täiusliku kibeduse ja maitsebuketi. Põhilise humalakomponendina loob see tugeva vundamendi, millele saab hilisemate humala lisanditega täiendavaid maitsenüansse lisada. Kasutamine ja omadused: Sobib suurepäraselt baashumalaks õlle pruulimisel. Loob värske ja täidlase põhikibeduse. Hilisemal lisamisel tekitab meeldiva puuviljase nüansi. Alfahapete täpne sisaldus on märgitud pakendil. See kvaliteetne humala lisand sobib ideaalselt nii algajatele kui ka kogenud koduõlle valmistajatele, võimaldades luua täpselt soovitud maitseprofiiliga õlut.

Hallertau Magnum Humal - Intensiivse Maitsega Õllepruulimise Humal Hallertau Magnum on kõrgekvaliteediline humal, mis on tuntud oma intensiivse kibeduse ja rikkaliku maitseprofiiliga. Selle universaalse humala käbid on iseloomuliku pruunika tooniga, mis viitab nende kõrgele kvaliteedile. Kasutamine Õllepruulimisel Ideaalne tumedate õllede valmistamiseks. Sobib suurepäraselt Altbieri pruulimiseks. Täiuslik valik Kölschi õlle valmistamisel. Magnum humala alfahappesisaldus on täpselt märgitud igal pakendil, võimaldades õllepruulijatel doseerida täpselt soovitud kibeduse saavutamiseks. See Hallertau piirkonna tunnustatud humalasort on üks enim kasutatavaid humalasorte professionaalses õllepruulimises. Kvaliteediomadused Kõrge alfahappesisaldus. Karakteristlik pruunikas värvus. Stabiilne ja ühtlane kvaliteet.

Viking Malt kergelt suitsune linnasetoode. Viking Malti kergelt suitsune linnasetoode (Lightly Peated Malt) pakub delikaatset turbast ja suitsust maitseprofiili, säilitades samal ajal pilsnerile omased kvaliteetsed pruulimisomadused. Madal töötlemistemperatuur tagab ensümaatilise aktiivsuse säilimise. Kasutusvaldkonnad: Viskitööstuses destilleerimiseks, õllepruulimisel erilise aroomi lisamiseks, pagaritööstuses maitseainena. Toote eelised: Tasakaalustatud suitsune aroom, säilinud ensümaatiline aktiivsus, mitmekülgsed kasutusvõimalused. Viking Malt, maailma juhtiv spetsiaalsete linnaste tootja ja Carlsbergi peamine tarnija, valmistab seda linnast hoolikalt valitud sortidest, tagades ühtlase kvaliteedi ja suurepärased pruulimisomadused.

East Kent Goldings - Inglise Humalate Kuningas. East Kent Goldings on kõrgelt hinnatud humala sort, mis on tuntud oma peene ja elegantse aroomi poolest. See klassikaline Inglise humala sort on asendamatu koostisosa traditsiooniliste India Pale Ale'ide (IPA) ja Inglise bitterite valmistamisel. Omadused ja kasutamine: Peen, aristokraatlik aroom, kõrgem alfahapete sisaldus, sobib ideaalselt mõru humala komponendiks, parim valik klassikaliste Inglise õllestiilide jaoks. East Kenti piirkonnast pärit Goldings on ajalooliselt kõige kõrgema kvaliteediga, pakkudes õllele iseloomulikku Briti karakterit. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, võimaldades täpset doseerimist pruulimisel.

Hallertau aroomihumala Saksamaalt - veiniliku iseloomuga humal. Kõrgekvaliteediline Hallertau aroomihumala Saksamaa kuulsaimast humalakasvatuse piirkonnast. See erilise karakteriga humal pakub veinile sarnast kompleksset aroomiprofiili, mis sarnaneb Sauvignon Blanc viinamarjasordile. Hallertau humala omadused: Päritolu: Saksamaa Hallertau piirkond. Aroomiprofiil: veinile omane, kompleksne. Sarnane: Sauvignon Blanc viinamarjasordiga. Kvaliteedi tagamiseks on iga pakendi etiketil täpselt märgitud alfahapete sisaldus. Hallertau humal sobib ideaalselt nii käsitööõlle kui ka koduõlle valmistamiseks. Ladustamine: Säilitada jahedas ja kuivas kohas õhukindlas pakendis.

Hallertau Mittelfrüh Humal - Saksamaa Premium Aroomihumal. Hallertau Mittelfrüh on Saksamaa kõige hinnatum aroomihumal, mis pärineb Euroopa suurimast humalakasvatuspiirkonnast Müncheni ja Nürnbergi vahel. Seda iseloomustab rikkalik vürtsikas aroom ning kõrge kvaliteet. Omadused ja kasutamine: Peen ja delikaatne aroomiprofiil, ajalooliselt tähtis humalasort, paljude USA humalasortide aretuse alussort, suurepärane haiguskindlus. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, tagades kvaliteetse toormaterjali õllede valmistamiseks. Hallertau Mittelfrüh on ideaalne valik traditsiooniliste Saksa õllestiilide pruulimiseks. Kasvatus ja kvaliteet: Kasvatatud Hallertau piirkonnas, mis on tuntud oma optimaalsete kasvutingimuste poolest. Professionaalne kvaliteedikontroll tagab kõrgeima kvaliteediga humala iga tarnepartii puhul.

Mandala humal - Saksa kvaliteetne aroomihumal õlle pruulimiseks

Mandala on kõrge kvaliteediga Saksa aroomihumal, mis toob õllesse erilise tsitruselise ja lillelise karakteri. See 2012. aastal aretatud humalasort on sarnane tunnustatud Kaskaad humalaga ning sobib ideaalselt eriti maitsekate ale-tüüpi õllede valmistamiseks.

Mandala humala peamised omadused: Värske greibi ja mandariini-apelsini aroom, intensiivne lillelik maitse, sobib eriti hästi ale-tüüpi õlledele, Saksa päritolu premium kvaliteet.

Humala alfahapete täpne sisaldus on märgitud igal pakendil, tagades täpse doseerimise võimaluse. Mandala humal on pruulimeistrite seas hinnatud oma püsiva kvaliteedi ja rikkaliku maitseprofiili tõttu.

Päritolumaa: Saksamaa. Tootmisaasta: alates 2012. Kasutusala: Ale-tüüpi õlled.

Viking Malt Tume Karamelllinnas - Premium Kvaliteediga Õllelinnas See väga tume karamelllinnas (EBC väärtusega 300 ± 30) on professionaalne õlletootmise komponent, mis annab õllele sügava värvitooni, rikkaliku magususe ja täidluse. Karamelllinnas parandab märkimisväärselt õlle vahukvaliteeti. Kasutusala ja Omadused Sobib eriti hästi ale-tüüpi õllede valmistamiseks Täiuslik valik inglise mõrude õllede tootmiseks Ideaalne portjeede ja stoutide valmistamiseks Maksimaalne soovitatav sisaldus retseptis: 15% Viking Malt - Kvaliteedigarantii Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnaseettevõtteid, on tuntud oma kõrgekvaliteediliste spetsiaalsete linnaste tootmise poolest. Ettevõte on Carlsbergi õlletehase usaldusväärne peamine linnastetarnija, mis kinnitab nende toodete tipptaset.

Viking Malt Chocolate Light Malt - Kvaliteetne Röstitud Linnasetoode. Chocolate Light Malt on spetsiaalne röstitud linnasetoode, mis valmib hoolikalt valitud pilsneri linnaste töötlemisel. See erilise valmistusviisiga linnasetoode on ideaalne valik tumedate õllede pruulimisel. Omadused ja Kasutamine: Värv: Tume, šokolaadne. Soovituslik doseerimismäär: 5-10%. Amülolüütiline aktiivsus: 0. Ekstrakti sisaldus: Madal. Kasutusvaldkonnad. Eriti sobiv järgmiste õllestiilide valmistamiseks: Porter, Stout, Tumedad aled. Maitse ja Aroom. Annab õllele iseloomuliku röstitud maitse ning aroomi: Tume šokolaad, Kohv, Rikkalik röstitud noot. Valmistamine ja Kvaliteet. Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnastetootjaid ja spetsiaalsete linnaste röstijaid, valmistab seda toodet kuivade linnaste kõrgtemperatuurilisel röstimisel. Ettevõte on Carlsbergi õlletehase usaldusväärne tarnepartner.

Viking Kaeralinnase Omadused ja Kasutamine Õlletootmises Viking kaeralinnas on spetsiaalselt välja töötatud õlle alusstruktuuri tasakaalustamiseks, eriti humala- ja linnasesegude puhul. See kvaliteetne linnasetoode on valitud hoolikalt, pakkudes pehmet maitset ja tasakaalustavat üldmõju. Peamised omadused: Õlgkollase tooniga madal värvusjõud, mõõdukas amülaasi aktiivsus, tagab kreemja ja sametise maitseelamuse, sobib kasutamiseks kuni 20-30% üldmahust. Töötlemine ja jahvatamine: Viking kaeralinnase töötlemisel tuleb arvestada järgmiste aspektidega: nõuab erilist tähelepanu jahvatusprotsessis, kitsama kujuga terad võrreldes odralinnasega, soovitatav jahvatada eraldi teistest linnastest, veski vajab spetsiaalset seadistamist. Kasutamine õlletootmises: Viking kaeralinnas sobib suurepäraselt erinevate õllesortide valmistamiseks. Selle ainulaadne maitse toetab teiste linnaste omadusi, jäädes seejuures delikaatselt tahaplaanile. Viking Malt, maailma üks suurimaid linnaseettevõtteid ja spetsiaalsete linnaste röstija, varustab ka Carlsbergi õlletehast.

Viking Malt Pale Ale Linnased Õllepruulimiseks. Kvaliteetsed Pale Ale linnased on valmistatud hoolikalt valitud kaherealisest kevadisest odrast. Maitsebukettis domineerivad linnase magusad ja pähklised noodid, mis teevad need linnased ideaalseks alede ja erilaagrõllede valmistamiseks. Toote Omadused: Hele värvus, sobib õlle peeneks värvikohandamiseks. Kasutusaste kuni 100%. Minimaalne tellimiskogus: 25kg. Tehnilised Andmed: Töötlustemperatuur põletusahjus: 80-85°C. Kontrollitud leotamis- ja idanemistingimused. Põhjalikult modifitseeritud ühe temperatuuriga töötluseks. Kasutusvaldkonnad: Sobib suurepäraselt: Ale-tüüpi õllede pruulimiseks. Erilaagrõllede valmistamiseks. Viskide tootmiseks. Viking Malt, maailma üks juhtivaid linnaseettevõtteid ja suurim spetsiaalsete linnaste röstija, on Carlsbergi peamine linnasetarnija. Täiendavad õlleretseptid on saadaval meie veebilehel.