Vīnskābe 25kg
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 2000000053615
Zīmols:

Vienība: tk
Daudzums: 1
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
Skābju dozēšana vīna procesā
Precīza skābju dozēšana ir ārkārtīgi svarīga vīna ražošanā. Standarta dozēšanas attiecība ir 10 grami skābes uz 10 litriem šķidruma, kas paaugstina šķīduma skābumu par 1 gramu uz litru.
Skābuma mērīšana un aprēķināšana
Franču vīna literatūrā skābums tiek izteikts sērskābē ar koeficientu 1,53. Ja vēlaties uzzināt skābju saturu vīnskābē, reiziniet sērskābē mērīto skābumu ar 1,53.
Noderīga informācija:
- Dozēšanas attiecība: 10g/10l
- Skābuma pieaugums: 1g/l
- Vīnskābes aprēķina koeficients: 1,53
Šie precīzie mērījumi un aprēķini nodrošina kvalitatīvu vīna procesu un pareiza skābuma līmeņa sasniegšanu.
Atslēgvārdi: vīna skābju dozēšana, vīna skābums, vīnskābe, sērskābe, vīna ražošana, skābuma mērīšana, vīna tehnoloģija, vīna apstrāde
Svars (kg) | 1.000000 |
Augstums (m) | 0 |
Platums (m) | 0 |
Garums (m) | 0 |
5,30 €
Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest kaaliumtartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Mitte kasutada värskete viinamarjade, viinamarjavirde ega alles käärivate veinide puhul. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks. Märksõnad: veini happesuse reguleerija, Sanavin, veini stabilisaator, veinilisand, happesuse vähendaja, veini töötlemine, veinitootmine, veini kvaliteedi parandaja.