Uz apiņu graudiem Hallertau Blanc 100g, α9-12/β4-6

East Kent Goldings - Inglise Humalate Kuningas. East Kent Goldings on kõrgelt hinnatud humala sort, mis on tuntud oma peene ja elegantse aroomi poolest. See klassikaline Inglise humala sort on asendamatu koostisosa traditsiooniliste India Pale Ale'ide (IPA) ja Inglise bitterite valmistamisel. Omadused ja kasutamine: Peen, aristokraatlik aroom, kõrgem alfahapete sisaldus, sobib ideaalselt mõru humala komponendiks, parim valik klassikaliste Inglise õllestiilide jaoks. East Kenti piirkonnast pärit Goldings on ajalooliselt kõige kõrgema kvaliteediga, pakkudes õllele iseloomulikku Briti karakterit. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, võimaldades täpset doseerimist pruulimisel.

Hallertau Mittelfrüh Humal - Saksamaa Premium Aroomihumal. Hallertau Mittelfrüh on Saksamaa kõige hinnatum aroomihumal, mis pärineb Euroopa suurimast humalakasvatuspiirkonnast Müncheni ja Nürnbergi vahel. Seda iseloomustab rikkalik vürtsikas aroom ning kõrge kvaliteet. Omadused ja kasutamine: Peen ja delikaatne aroomiprofiil, ajalooliselt tähtis humalasort, paljude USA humalasortide aretuse alussort, suurepärane haiguskindlus. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, tagades kvaliteetse toormaterjali õllede valmistamiseks. Hallertau Mittelfrüh on ideaalne valik traditsiooniliste Saksa õllestiilide pruulimiseks. Kasvatus ja kvaliteet: Kasvatatud Hallertau piirkonnas, mis on tuntud oma optimaalsete kasvutingimuste poolest. Professionaalne kvaliteedikontroll tagab kõrgeima kvaliteediga humala iga tarnepartii puhul.

Mandala humal - Saksa kvaliteetne aroomihumal õlle pruulimiseks

Mandala on kõrge kvaliteediga Saksa aroomihumal, mis toob õllesse erilise tsitruselise ja lillelise karakteri. See 2012. aastal aretatud humalasort on sarnane tunnustatud Kaskaad humalaga ning sobib ideaalselt eriti maitsekate ale-tüüpi õllede valmistamiseks.

Mandala humala peamised omadused: Värske greibi ja mandariini-apelsini aroom, intensiivne lillelik maitse, sobib eriti hästi ale-tüüpi õlledele, Saksa päritolu premium kvaliteet.

Humala alfahapete täpne sisaldus on märgitud igal pakendil, tagades täpse doseerimise võimaluse. Mandala humal on pruulimeistrite seas hinnatud oma püsiva kvaliteedi ja rikkaliku maitseprofiili tõttu.

Päritolumaa: Saksamaa. Tootmisaasta: alates 2012. Kasutusala: Ale-tüüpi õlled.

Humala lisand õlle valmistamiseks - kõrge alfahappesisaldusega. Kõrge alfahappesisaldusega humala lisand tagab õllele täiusliku kibeduse ja maitsebuketi. Põhilise humalakomponendina loob see tugeva vundamendi, millele saab hilisemate humala lisanditega täiendavaid maitsenüansse lisada. Kasutamine ja omadused: Sobib suurepäraselt baashumalaks õlle pruulimisel. Loob värske ja täidlase põhikibeduse. Hilisemal lisamisel tekitab meeldiva puuviljase nüansi. Alfahapete täpne sisaldus on märgitud pakendil. See kvaliteetne humala lisand sobib ideaalselt nii algajatele kui ka kogenud koduõlle valmistajatele, võimaldades luua täpselt soovitud maitseprofiiliga õlut.

Magusa-mõru Humal Galena - Kõrge Alfahappega Õllehumal Kvaliteetne Ameerika Galena ja Saksa humalate ristandsort, mis pakub õllele rikkalikku puuviljast karakterit. Galena humala graanulid on suured ja kompaktsed, tagades optimaalse kasutuse pruulimisel. Humala omadused: Intensiivne puuviljane aroom, mõru maitsega graanulid, kõrge alfahapete sisaldus, suured ja rasked graanulid. Humala täpne alfahapete protsent on märgitud igal pakendil, võimaldades täpset doseerimist õlle valmistamisel. Sobib ideaalselt nii käsitööõlle kui ka koduõlle pruulimiseks. Päritolu: Ameerika-Saksa ristandsort. Kasutusala: Õlle pruulimine. Vorm: Graanulid.

Mõru Humal - Ameerika Galena Ristand Õllepruulimiseks Kvaliteetne humalasort, mis ühendab endas Ameerika Galena ja Saksa isasordi parimad omadused. Eriliselt mõru maitse ja rikkaliku puuviljase aroomiga humalagraanulid sobivad suurepäraselt õlle valmistamiseks. Humala Omadused: Intensiivne mõru maitse, puuviljane aroomiprofiil, suured ja kompaktsed graanulid, kõrge alfahappesisaldus. Täpsed alfahappe näitajad leiate pakendi märgistuselt. Graanulite kõrge kvaliteet ja suur mass tagavad optimaalse kasutuse õllepruulimisel. Sobib ideaalselt käsitööõlle valmistamiseks, mõruda maitse lisamiseks ja professionaalseks pruulimiseks.

Amarillo humal - universaalne Ameerika humalatüüp õllepruulimiseks Amarillo on kõrgelt hinnatud Ameerika humalatüüp, mis arendati välja 2000. aastal. See mitmekülgne humal sobib suurepäraselt nii aromaatseks kui ka mõruduse lisamiseks õllepruulimise protsessis. Amarillo humala omadused ja kasutamine Iseloomulik mahe tsitruseline aroom muudab Amarillo eriti sobivaks Ameerika ale stiilis õllede valmistamiseks. Humala mõruduse ja aroomi tasakaal võimaldab seda kasutada kõigis pruulimise etappides. Päritolu: Ameerika Ühendriigid Turule toodud: 2000. aastal Peamine kasutusala: Ameerika ale õlled Aroomiprofiil: mahe tsitruseline Alfahappesisaldus on märgitud igale pakendile, tagades täpse doseerimise võimaluse. Amarillo humal säilitab oma kvaliteetsed omadused õigel hoiustamisel pikka aega.

Cascade humal - aromaatne Ameerika humalaklassika. Cascade humal on USA kõige laialdasemalt kasutatud aroomihumal, mis annab õllele erilise lillelise ja tsitruse mekki. See ainulaadne humalasort on aretatud Fugglesi ja Serebrianka humala ristamisel, pakkudes õllepruulijatele võimalust luua karakterseid käsitööõllesid. Cascade humala omadused. Selle humala eriline tunnusjoon on intensiivne greibilaadne aroom, mis sobib suurepäraselt American Pale Ale'ide pruulimiseks, India Pale Ale'ide valmistamiseks, karaktersete käsitööõllede loomiseks. Kvaliteedi tagamiseks on iga pakend varustatud täpse alfahappesisalduse märgistusega, võimaldades pruulijatel saavutada soovitud maitseprofiili. Cascade humala kasutamine tagab intensiivse tsitruselise aroomi, tasakaalustatud lillelist maitset, stabiilse kvaliteedi pruulimisel.

Ameerika mõru humala kasvatamine ja kasutamine õlletööstuses

Ameerika mõru humal on väärtuslik õlletootmise tooraine, mis aretati Idaho osariigis Brewers Gold humalasordi baasil. See ainulaadne humalasort on saadud avatud tolmeldamise meetodil, tagades kõrge kvaliteedi ja stabiilsed omadused. Tänu oma tasakaalustatud omadustele sobib see humalasort ideaalselt kergete ale-tüüpi õllede valmistamiseks, lager-tüüpi õllede pruulimiseks ja mõõduka mõruduse saavutamiseks. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, võimaldades pruulijatel täpselt doseerida ja saavutada soovitud maitseprofiile. Humal säilitab oma omadused hästi ja tagab õllele ühtlase kvaliteedi. Professionaalseks kasutamiseks pakendatud humal läbib põhjaliku kvaliteedikontrolli. Pakendil olev alfahappesisalduse märgistus võimaldab täpset doseerimist igal pruulimisel.

Hallertau Magnum Humal - Intensiivse Maitsega Õllepruulimise Humal Hallertau Magnum on kõrgekvaliteediline humal, mis on tuntud oma intensiivse kibeduse ja rikkaliku maitseprofiiliga. Selle universaalse humala käbid on iseloomuliku pruunika tooniga, mis viitab nende kõrgele kvaliteedile. Kasutamine Õllepruulimisel Ideaalne tumedate õllede valmistamiseks. Sobib suurepäraselt Altbieri pruulimiseks. Täiuslik valik Kölschi õlle valmistamisel. Magnum humala alfahappesisaldus on täpselt märgitud igal pakendil, võimaldades õllepruulijatel doseerida täpselt soovitud kibeduse saavutamiseks. See Hallertau piirkonna tunnustatud humalasort on üks enim kasutatavaid humalasorte professionaalses õllepruulimises. Kvaliteediomadused Kõrge alfahappesisaldus. Karakteristlik pruunikas värvus. Stabiilne ja ühtlane kvaliteet.

Lallemand Aromazym - õlle humala aroomi ensüümpreparaat. Lallemand Aromazym on spetsiaalne ensüümpreparaat, mis tõstab õlle humala aroomi ja maitsete kvaliteeti. See toiduohutusnõuetele vastav toode on valmistatud valitud Aspergillus niger tüvest. Peamised eelised: Võimendab humala aroome ja maitseid. Parandab õlle suutunnet. Suurendab virde kääritatavust. Võimaldab kasutada väiksema komplekssusega humalaid. Toote kirjeldus: β-glükosidaasi ensüümidest koosnev preparaat hüdrolüüsib glükosiidsidemeid, vabastades monoterpeenalkoholi ühendeid ja glükoosi. See protsess rikastab õlle maitseprofiili ja tõstab humala kasutamise efektiivsust. Tehnilised parameetrid: Soovitatav doseerimine: 5 g/hl. pH vahemik: 3,5-6,5 (toimib ka pH 3,0 juures hapuõlle puhul). Töötemperatuur: 15-65°C. Kasutusjuhend: Parima tulemuse saavutamiseks lahjendage 1 gramm ensüümi 10 milliliitris vees. Saadud lahus segage ühtlaselt fermenterisse.

Viking Dark Munich Linnased Tumedatele Õlledele Viking Dark Munich linnased annavad õllele rikkaliku pähklise maitsenüansi, olles ideaalne valik kvaliteetsete tumedate õllede valmistamiseks. Need premium-klassi linnased sobivad suurepäraselt hooajaliste õllede, bocki, tumeda laagri ja dunki valmistamiseks. Toote omadused: EBC väärtus: 20-24, maksimaalne soovitatav kogus retseptis: 80%, maitse profiil: pehme pähkline, tootja: Viking Malt, Soome. Kasutusalad: tumedad laagrid, peoõlled, hooajalised õlled, bock õlled. Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnaseettevõtteid ja suurim spetsiaalsete linnaste röstija, on tunnustatud Carlsbergi õlletehase peamine tarnija. Nende pikaajaline kogemus ja kvaliteedikontroll tagavad parima tooraine teie õlle valmistamiseks.

Viking Malt Suitsulinnas - Kvaliteetne Valik Õllepruulijatele. Viking Malt suitsulinnas pakub õllepruulijatele pehmet ja maitserikast alternatiivi traditsioonilisele linnasele. See kõrge kvaliteediga ensümaatiline põhi-linnas sobib ideaalselt erinevate õlleretseptide valmistamiseks. Toote omadused: Pehme, tasakaalustatud suitsune aroom. Kõrge ensümaatiline aktiivsus. Sobib kasutamiseks põhi-linnasena. Valmistatud kvaliteetsest pöögipuidust. Viking Malt, maailma juhtiv spetsiaalsete linnaste tootja ja Carlsbergi peamine tarnija, kasutab suitsutamisel peamiselt pöögipuitu, mis tagab ühtlase ja kvaliteetse tulemuse. Kasutusvõimalused: Sobib erinevate õllestiilide valmistamiseks, eriti suitsuste lagerite ja alede jaoks. Täpsemad retseptid ja kasutusjuhised leiate meie kodulehelt.

Viking Malt Tume Karamelllinnas - Premium Kvaliteediga Õllelinnas See väga tume karamelllinnas (EBC väärtusega 300 ± 30) on professionaalne õlletootmise komponent, mis annab õllele sügava värvitooni, rikkaliku magususe ja täidluse. Karamelllinnas parandab märkimisväärselt õlle vahukvaliteeti. Kasutusala ja Omadused Sobib eriti hästi ale-tüüpi õllede valmistamiseks Täiuslik valik inglise mõrude õllede tootmiseks Ideaalne portjeede ja stoutide valmistamiseks Maksimaalne soovitatav sisaldus retseptis: 15% Viking Malt - Kvaliteedigarantii Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnaseettevõtteid, on tuntud oma kõrgekvaliteediliste spetsiaalsete linnaste tootmise poolest. Ettevõte on Carlsbergi õlletehase usaldusväärne peamine linnastetarnija, mis kinnitab nende toodete tipptaset.

Magusa-mõru Humal Galena - Kõrge Alfahappega Õllehumal Kvaliteetne Ameerika Galena ja Saksa humalate ristandsort, mis pakub õllele rikkalikku puuviljast karakterit. Galena humala graanulid on suured ja kompaktsed, tagades optimaalse kasutuse pruulimisel. Humala omadused: Intensiivne puuviljane aroom, mõru maitsega graanulid, kõrge alfahapete sisaldus, suured ja rasked graanulid. Humala täpne alfahapete protsent on märgitud igal pakendil, võimaldades täpset doseerimist õlle valmistamisel. Sobib ideaalselt nii käsitööõlle kui ka koduõlle pruulimiseks. Päritolu: Ameerika-Saksa ristandsort. Kasutusala: Õlle pruulimine. Vorm: Graanulid.

Viking Malt kergelt suitsune linnasetoode. Viking Malti kergelt suitsune linnasetoode (Lightly Peated Malt) pakub delikaatset turbast ja suitsust maitseprofiili, säilitades samal ajal pilsnerile omased kvaliteetsed pruulimisomadused. Madal töötlemistemperatuur tagab ensümaatilise aktiivsuse säilimise. Kasutusvaldkonnad: Viskitööstuses destilleerimiseks, õllepruulimisel erilise aroomi lisamiseks, pagaritööstuses maitseainena. Toote eelised: Tasakaalustatud suitsune aroom, säilinud ensümaatiline aktiivsus, mitmekülgsed kasutusvõimalused. Viking Malt, maailma juhtiv spetsiaalsete linnaste tootja ja Carlsbergi peamine tarnija, valmistab seda linnast hoolikalt valitud sortidest, tagades ühtlase kvaliteedi ja suurepärased pruulimisomadused.