.png)
Skaidrinātājs albumīns 100g, Chimica Franke
.png){kind=small}
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 20000000538774
Zīmols:
Vienība: Gab
Daudzums: 15
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
Cena:
46,00 €/Kg
6,90 €
46,00 €/Kg
Liofilizēts un Izsmidzināti Žāvēts Olas Albumīns Vīna Dzidrināšanai
Produkta apraksts:
Augstas kvalitātes dabisks dzidrināšanas līdzeklis, kas īpaši izstrādāts vīnu dzidrināšanai un stabilizācijai. Produkts nodrošina optimālu vīna dzidrību un ilgtermiņa stabilitāti.
Darbības princips:
Olas albumīns saista nevēlamās daļiņas vīnā, izraisot to nogulsnēšanos. Šis process palīdz izvadīt duļķainību izraisošās sastāvdaļas un uzlabo vīna vizuālo kvalitāti.
Lietošanas instrukcija:
- Ieteicamā deva: 3-25 grami uz 100 litriem vīna
- Izšķīdiniet produktu aukstā ūdenī, sadalot daudzumu desmit daļās
- Pievienojiet šķīdumu vienmērīgā strūklā apstrādājamajam vīnam
- Rūpīgi samaisiet
Uzglabāšanas nosacījumi:
- Neatvērts iepakojums: uzglabāt vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā
- Atvērts iepakojums: rūpīgi aizvērt
- Uzglabāt vēsā, tumšā un sausā vietā
- Temperatūra zem 30°C
- Sargāt no mitruma
Sertifikāti un atbilstība:
- INI EN ISO 9002 standarts (Certichim sertifikāts Nr. 3335)
- Atbilst ES regulai 2019/934
- Atbilst CE1622/2000
Tehniskā informācija:
- Daudzums: 100g
- Derīguma termiņš: 03.06.2026
- Atkritumu apsaimniekošana: ievērot vietējos noteikumus
Alternatīvie atslēgvārdi: vīna dzidrināšanas līdzeklis, vīna stabilitāte, vīna dzidrināšana, olas baltums vīna dzidrināšanai, dabisks vīna dzidrināšanas līdzeklis, vīna apstrāde, vīna kvalitātes uzlabotājs, vīna duļķainības noņēmējs, albumīns vīnam, vīna dzidrinātājs
| Svars (kg) | 0.150000 |
| Augstums (m) | 0 |
| Platums (m) | 0 |
| Garums (m) | 0 |
Līdzīgi produkti
Universaalne ja kiire 2-komponentne (ränihape, želatiin) selitaja veini, õlle ja mahlade jaoks! Selitusprotsess 6-24 tunni jooksul. Setitab tahked osad. Sisaldab 2 x 50ml, mis piisab 110-220l jaoks. Kõigepealt lisage üks aine 2-5ml /10l kohta segage hästi ja koheselt lisage teine aine samas koguses – segage hästi läbi. Jätke 24h ootele - selitama - ärge liigutage selitusnõud. Peale 24h sifoonige pealt puhas vein või mahl välja.
Produkta kods : 9000428
, EAN: 5420069801359
, Daudzums: Pasūtot
, Pakend: , Hulgipakend:
12,90 € (6.5%)
13,80 €
13,80 €
Granuleeritud kujul kvaliteetne bentoniit. Väga kõrge neeldumisvõimega. Kasutatakse veinide ja mahlade selitamiseks. Annus: 1-2g/l, paisutatakse vees 3...5h. Seejärel tühjendage liigne vesi ja lisage mahlale või veinile. Kuidas lisada bentoniit? Selle mõju maksimeerimiseks peab bentoniit alati leotama: lahustatakse bentoniidi kogus, mis on vajalik 5 korda suurem tema enda veemahust. Seejärel laske 3-5 tunni jooksul paisuda. Valage üleliigne vesi välja ja lahustage segades uuesti väikeses koguses veinis/mahlas, mida soovite selitada. Seejärel lisage suurde mahutisse ja segage. Bentoniit on spetsiaalne savi, mida segatakse veinisse ning mis teel veinitünni põhja haarab kaasa kogu hõljumi. Paraku võtab ta kaasa ka värvi, seega peaks bentoniiti kasutama pigem valgete veinide (õun, rabarber, roheline tikker) puhul. Üledoseerimise ohtu bentoniidi puhul ei ole – see ju sadestub lõpuks välja, kuid liiga ohtra kasutamise puhul väheneb veini puuviljasus ja aroom, värvist rääkimata.
Produkta kods : 9000755
, EAN: 5425000399438
, Daudzums: 18
, Pakend: , Hulgipakend:
4,20 €
Veinide, mahlade jne selitamiseks koos ränihappega (5ml ränihappet + 1g želatiini, lisage eraldi! ). Annus: 2,5-5ml/10l veini. Kohe kasutusvalmis!
Produkta kods : 29849
, EAN: 5425000399490
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
7,40 €
Koostis: E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 100g.
Produkta kods : 1305
, EAN: 20340124
, Daudzums: 10
4,90 €
Enoclar R on punaste veinide selitusaine, mis sisaldab atomiseeritud želatiini, munaalbuminii, bentoniiti ja aktiivsütt. Tänu oma koostisele võimaldab toode saavutada veinide kiire selitamise ning vähendab oluliselt settekogust, parandades samal ajal veini organoleptilisi omadusi. Kasutamiseks valmistada ette kuum vesi koguses, mis on 10 korda suurem kui kasutatava toote kaal (1 liiter vett iga 100 g kohta). Valada toode aeglaselt vette, segades energiliselt tükkide vältimiseks. Lasta seista 2 tundi, vajadusel lisada veidi kuuma vett. Seejärel valada segu töödeldavasse veinisse, pumbates seda mõne minuti jooksul läbi. Lasta veinil seista 4-5 päeva ja dekanteerida põhja settinud massist. Soovitatavad annused: kergelt häguste veinide jaoks 50 g/hl, keskmiselt häguste veinide jaoks 100 g/hl ja väga häguste veinide jaoks 130 g/hl. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Hoida jahedas, kuivas ja ventileeritud kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning kaitsta niiskuse ja kuumuse eest. NB! Enne testida toodet väikese kogusega! Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.12.2027
Produkta kods : 1313
, EAN: 4006381333689
, Daudzums: 10
5,40 €
Enoclar B on valgete veinide selitusaine, mis tänu oma hoolikalt valitud koostisosadele - bentoniit, piimakaseiin, PVPP ja aktiivsüsi - tagab veini kiire ja efektiivse selitamise, vähendades märgatavalt settekogust ning parandades veini organoleptilisi omadusi. Kasutamiseks lahustada toode kuumas vees vahekorras 1:10 (100 grammi tootele 1 liiter vett), lisades pulbrit aeglaselt ja pidevalt segades, et vältida tükke. Lasta lahusel seista 2 tundi ning kui segu tundub liiga paks, lisada veidi kuuma vett. Seejärel lisada lahus töödeldavasse veinisse ja pumbata mõne minuti jooksul läbi. Lasta veinil seista 4-5 päeva ning seejärel dekanteerida põhja settinud massist. Sõltuvalt veini hägususest kasutada järgmisi koguseid: kergelt hägusel veinil 50 g/hl, keskmiselt hägusel 100 g/hl ja väga hägusel veinil 130 g/hl. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Säilitada jahedas, kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Avatud pakend sulgeda hoolikalt ning kaitsta niiskuse ja kuumuse eest. NB! Enne testige toodet väikese kogusega! Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.12.2027
Produkta kods : 1314
, EAN: 4011462341002
, Daudzums: 10
5,40 €
Koostis: ellagitanniin, želatiin, munaalbumiin, bentoniidi pulber ja aktiivsüsi. Kasutusalad: toode võimaldab veinide kiiret selgitamist väikese settekoguse moodustumisega. Toode parandab ka veini organoleptilisi omadusi ja bentoniit tagab valgu stabiliseerumise. Toode aitab ka vähendada lõhna ning kaitseb veini värvi. Kasutusjuhend: dispergeerida 10% kuumas vees pidevalt segades ja lisada koheselt selitava massi hulka, pumbates hoolikalt üle. 4-5 päeva pärast on vein dekanteerimiseks valmis. Annused: viinamarjavirre 6 g/hl, valged veinid 8 g/hl, punased veinid 10 g/hl. Säilitamine: hoida kuivas ja ventileeritavas kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning kaitsta niiskuse ja kuumuse eest. Toode vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. NB! Enne testige toodet väikese kogusega! Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.03.2029
Produkta kods : 1308
, EAN: 20000000538705
, Daudzums: 10
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
5,90 €
Veinis kasutatav lisaaine, mis aitab ennetada rauakraatreid, selitada ja stabiliseerida valke ning suurendada antioksüdantset toimet. Kasutada viinamarjavirdes 10 g/hl ja valgetes veinides 8 g/hl. Enne kasutamist testida väikese kogusega. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Hoida jahedas ja kuivas kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning vältida niiskust ja kuumust. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.05.2028
Produkta kods : 1309
, EAN: 20000000538712
, Daudzums: 10
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
10,90 €
Ensüüm F on veini selitamiseks ja filtreerimise hõlbustamiseks mõeldud pektolüütiline preparaat, mis parandab veinide organoleptilisi omadusi ja värvust. Koostis: pektinaas, maltodestriin, naatriumkloriid. Kasutamine: testige enne väikese kogusega! Segage üks osa ensüümi kümne osa veinimahla või veiniga. Valge veini valmistamisel lisage 1-3 g/100 l, mahla selitamisel 1-2 g/100 l ja noorte veinide selitamiseks 3-4 g/100 l. Säilitage jahedas kohas temperatuuril 10-15°C. Enne teiste selitusvahendite kasutamist oodake 10-12 tundi. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 30.09.2026
Produkta kods : 1310
, EAN: 8002297060172
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
12,90 €
Koostis: Pektinaas, maltodekstriin, NaCl. Omadused: Soodustab setete eraldumist ja parandab selitamisprotsessi. Lihtsustab järgnevaid filtreerimisetappe. Parandab veini organoleptilisi omadusi ja värvikvaliteeti. Soodustab värvi ekstraheerimist. Annustamine ja kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Lahustage toodet koguses 1–3 g/hl väheses koguses virres, seejärel lisage see töödeldavale massile ja homogeniseerige, eelistatavalt ülepumpamise teel. Säilitamine: Hoida jahedas ja ventileeritud kohas (soovituslik temperatuur 10–15°C). Hoiatused: On tõestatud, et ensüümid adsorbeeruvad bentoniidiga. Soovitatav on esmalt kasutada ensüümi ja vajadusel teha lisaselitamine mitte varem kui 10–12 tunni pärast. Säilivusaeg: 30.09.2026.
Produkta kods : 1311
, EAN: 8001120002747
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
19,90 €
Koostis E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 1kg.
Produkta kods : 1303
, EAN: 20514655
, Daudzums: 2
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
22,90 €
Polüvinüülpolüpürrolidoon (PVPP) on veinikeemias kasutatav stabilisaator ja selitusaine, mis aitab parandada veini kvaliteeti ja stabiilsust. Lahustage toode vees (vahekorras 1 osa PVPP-d ja 5 osa vett). NB! Testige enne väikese kogusega! Lisage segu veinile ja vajadusel tehke pumpamine. Viinamarjavirdes kasutage 20-40 g/hl, veinides 5-15 g/hl, oksüdeerunud veinides 20-30 g/hl. EL määrusega 2019/934 kehtestatud piirmäär on 80 g/hl. Avamata pakendit hoida jahedas, kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Avatud pakend sulgeda hoolikalt ja hoida samadel tingimustel, vältides niiskust ja kuumust. PVPP on veinivalmistamisel kasutatav stabilisaator, mis seob ja eemaldab veinist ebasoovitavaid polüfenoole ja tanniine. See aitab vältida veini oksüdeerumist ning parandab selle värvust ja selgust. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 13.05.2027
Produkta kods : 1316
, EAN: 20000000538781
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
8,90 €
Līdzīgās preces
Täiuslik pärmsegu spetsiaalse pärmi ja pärmi toitainetega. Võimalus kääritada 25 liitritst veest + 8 kg suhkrut 5-päeva jooksul kuni 18 mahuprotsenti. Puhast ja kiire lõpptoode ilma kääritamisel tekkivate kõrvalsaadustega. Ideaalne likööri tootmiseks. Alkoholi mahuprotsenti ei saa suurendada (nt 10 pakki 250-liitrises kääritussaaduses), kui ei ole tagatud range temperatuuri juhtimine ja jahutus. Sisu: 115g. Kasutamine: lahusta segades 8kg suhkrut 8l kuumas vees nii et oleks korralikult segunenud. Kalla peale külm vesi, et kokku oleks kuni 25l. Kontrolli, et temperatuur oleks +20C. Lisa seejärel Turbo pärm kunisegunemiseni 1min.. jäta fermenteeruma õhuluku alla 19-23C temperatuuri juures ja max. kiirust kasutades 24-27C.
Produkta kods : 9000444
, EAN: 5425000390213
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
, Pakend: , Hulgipakend:
11,70 €
Pärmikultuur kontrollitud malolaktilise käärimise jaoks. Sisaldab Leuconostic Oenos bakterite suurt kontsentratsiooni, mis muudab praeguse õunhappe viinhappeks. See vähendab happesust, pehmendab maitset ja suurendab veini stabiilsust. Seda tehnikat on juba aastaid veinitööstuses kasutatud ja see on nüüd saadaval ka kodus veinivalmistajate jaoks! Annustamine: 5g/10l veini. Lisage veini peale kääritamist ja enne selitamist. Millal ja kuidas teha malolaktilist fermentatsiooni? Malolaktilisele kääritamisel on palju eeliseid. Kuid piimhappebakteritel on täiesti erinevad keskkonnanõuded kui tavapärmidel. Seetõttu tuleb arvesse võtta mitmeid olulisi tegureid. Malolaktiline kääritamine toimub korralikult ja sujuvalt: malolaktilist kääritamist on kõige parem alustada just enne alkohoolse käärimise lõppu (jääkgaas <4g/l). Vaba SO2 sisaldus peab olema maksimaalselt 10mg/l ja kogu SO2 sisaldus maksimaalselt 30mg/l. Veini pH peab olema vähemalt 3,1 ja alkoholisisaldus peab olema maksimaalselt 13 mahuprotsenti. Lõpuks on ka veini temperatuur väga oluline: 17°C või rohkem. Lahjendage külmkuivatatud kultuur rohke veega (ligikaudu 10-20 x pulbri massi) 25°C juures ja pidevalt segades. Segage aeg-ajalt ja pärast poolt tundi lisage see veinile.
Produkta kods : 9000918
, EAN: 5420069800093
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
26,60 €
Kaaliumsorbaat - stabilisaator takistab veinide ja mahlade uuesti käärima minemist. Kasutatakse ka piimatoodetes. Granuleeritud ja kergesti lahustuv. Veinis: kasutage seda toodet alati sama kogus, mis sulfit puhul ehk 1-2g/10l. Seadmete steriliseerimisel kasutage 2...10g/l vett + sidrunhape 0,5g/l sõltuvalt pinna mustuse astmest.
Produkta kods : 9000922
, EAN: 5425000396758
, Daudzums: 8
, Pakend: , Hulgipakend:
15,90 €
Mitte kääritav. Ideaalne kuivade veinide magustamiseks. Magusus võrreldes sahharoosiga (100) = 16
Produkta kods : 9000987
, EAN: 5425000393887
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
, Pakend: , Hulgipakend:
7,40 €
Väga tume karamelli-linnas (300 ± 30 EBC), mis annb õllele värvi, magususe ja täidluse ning parandab vahu moodustumist. Üldine kasutusviis: alet, inglise mõrud, portjeed ja stoudid, jne. Linnaste maksimaalne soovitatav sisaldus on umbes 15%. Erinevat retseptid on leitavad siit lingilt. Viking Malt on üks suurimaid linnaseettevõtteid maailmas ja suurim spetsiaalsete linnaste röstija. Nad on kuulsa õlletehase Carlsbergi peamised linnatarnijad.
Produkta kods : 29092
, EAN: 2000000029092
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
, Pakend: , Hulgipakend:
2,10 €