.png)
Clarifier Enoclar B komplekss 100g, (baltvīni, sarkanvīni)
.png){kind=small}
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 4011462341002
Zīmols:
Vienība: Gab
Daudzums: 10
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
Cena:
36,00 €/Kg
5,40 €
36,00 €/Kg
Enoclar B ir efektīvs dzidrināšanas līdzeklis, kas īpaši izstrādāts baltajiem vīniem. Šis kvalitatīvais produkts satur rūpīgi atlasītas sastāvdaļas: bentonītu, piena kazeīnu, PVPP un aktīvo ogli.
Galvenās īpašības:
- Nodrošina ātru un efektīvu vīna dzidrināšanu
- Ievērojami samazina nogulšņu daudzumu
- Uzlabo vīna organoleptiskās īpašības
- Atbilst ES regulas 2019/934 prasībām
Lietošanas instrukcija:
1. Izšķīdināt produktu karstā ūdenī attiecībā 1:10 (100 grami produkta uz 1 litru ūdens)
2. Pulveri pievienot lēnām, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no kunkuļiem
3. Ļaut šķīdumam nostāvēties 2 stundas
4. Ja nepieciešams, pievienot karstu ūdeni, ja maisījums ir pārāk biezs
5. Pievienot šķīdumu apstrādājamajam vīnam
6. Sūknēt cauri dažas minūtes
7. Ļaut vīnam nostāvēties 4-5 dienas
8. Dekantēt no nogulsnēm
Dozēšanas ieteikumi:
- Viegli duļķains vīns: 50 g/hl
- Vidēji duļķains vīns: 100 g/hl
- Ļoti duļķains vīns: 130 g/hl
Uzglabāšana:
- Uzglabāt vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā
- Atvērto iepakojumu rūpīgi aizvērt
- Sargāt no mitruma un karstuma
Svarīgi: Pirms lietošanas pārbaudīt produktu ar mazu daudzumu!
Iepakojuma izmērs: 100g
Derīguma termiņš: 01.12.2027
Pielietojums:
Enoclar B ir paredzēts vīndariem un vīna ražotājiem, kuri vēlas panākt optimālu dzidrību un kvalitāti savā baltajā vīnā. Produkts ir īpaši efektīvs svaigi gatavota vīna apstrādē.
Alternatīvie atslēgvārdi: vīna dzidrināšana, vīna tehnoloģija, vīna apstrāde, bentonīts vīnā, vīna kvalitātes uzlabošana, vīna filtrēšana, vīndara instrumenti, vīna dzidrums, vīna ražošanas palīglīdzekļi, profesionāls vīna dzidrināšanas līdzeklis
| Svars (kg) | 0.150000 |
| Augstums (m) | 0 |
| Platums (m) | 0 |
| Garums (m) | 0 |
Līdzīgi produkti
Granuleeritud kujul kvaliteetne bentoniit. Väga kõrge neeldumisvõimega. Kasutatakse veinide ja mahlade selitamiseks. Annus: 1-2g/l, paisutatakse vees 3...5h. Seejärel tühjendage liigne vesi ja lisage mahlale või veinile. Kuidas lisada bentoniit? Selle mõju maksimeerimiseks peab bentoniit alati leotama: lahustatakse bentoniidi kogus, mis on vajalik 5 korda suurem tema enda veemahust. Seejärel laske 3-5 tunni jooksul paisuda. Valage üleliigne vesi välja ja lahustage segades uuesti väikeses koguses veinis/mahlas, mida soovite selitada. Seejärel lisage suurde mahutisse ja segage. Bentoniit on spetsiaalne savi, mida segatakse veinisse ning mis teel veinitünni põhja haarab kaasa kogu hõljumi. Paraku võtab ta kaasa ka värvi, seega peaks bentoniiti kasutama pigem valgete veinide (õun, rabarber, roheline tikker) puhul. Üledoseerimise ohtu bentoniidi puhul ei ole – see ju sadestub lõpuks välja, kuid liiga ohtra kasutamise puhul väheneb veini puuviljasus ja aroom, värvist rääkimata.
Produkta kods : 9000755
, EAN: 5425000399438
, Daudzums: 18
, Pakend: , Hulgipakend:
4,20 €
Veinide, mahlade jne selitamiseks koos ränihappega (5ml ränihappet + 1g želatiini, lisage eraldi! ). Annus: 2,5-5ml/10l veini. Kohe kasutusvalmis!
Produkta kods : 29849
, EAN: 5425000399490
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
7,40 €
Koostis: E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 100g.
Produkta kods : 1305
, EAN: 20340124
, Daudzums: 10
4,90 €
Enoclar R on punaste veinide selitusaine, mis sisaldab atomiseeritud želatiini, munaalbuminii, bentoniiti ja aktiivsütt. Tänu oma koostisele võimaldab toode saavutada veinide kiire selitamise ning vähendab oluliselt settekogust, parandades samal ajal veini organoleptilisi omadusi. Kasutamiseks valmistada ette kuum vesi koguses, mis on 10 korda suurem kui kasutatava toote kaal (1 liiter vett iga 100 g kohta). Valada toode aeglaselt vette, segades energiliselt tükkide vältimiseks. Lasta seista 2 tundi, vajadusel lisada veidi kuuma vett. Seejärel valada segu töödeldavasse veinisse, pumbates seda mõne minuti jooksul läbi. Lasta veinil seista 4-5 päeva ja dekanteerida põhja settinud massist. Soovitatavad annused: kergelt häguste veinide jaoks 50 g/hl, keskmiselt häguste veinide jaoks 100 g/hl ja väga häguste veinide jaoks 130 g/hl. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Hoida jahedas, kuivas ja ventileeritud kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning kaitsta niiskuse ja kuumuse eest. NB! Enne testida toodet väikese kogusega! Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.12.2027
Produkta kods : 1313
, EAN: 4006381333689
, Daudzums: 10
5,40 €
Koostis: ellagitanniin, želatiin, munaalbumiin, bentoniidi pulber ja aktiivsüsi. Kasutusalad: toode võimaldab veinide kiiret selgitamist väikese settekoguse moodustumisega. Toode parandab ka veini organoleptilisi omadusi ja bentoniit tagab valgu stabiliseerumise. Toode aitab ka vähendada lõhna ning kaitseb veini värvi. Kasutusjuhend: dispergeerida 10% kuumas vees pidevalt segades ja lisada koheselt selitava massi hulka, pumbates hoolikalt üle. 4-5 päeva pärast on vein dekanteerimiseks valmis. Annused: viinamarjavirre 6 g/hl, valged veinid 8 g/hl, punased veinid 10 g/hl. Säilitamine: hoida kuivas ja ventileeritavas kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning kaitsta niiskuse ja kuumuse eest. Toode vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. NB! Enne testige toodet väikese kogusega! Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.03.2029
Produkta kods : 1308
, EAN: 20000000538705
, Daudzums: 10
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
5,90 €
Veinis kasutatav lisaaine, mis aitab ennetada rauakraatreid, selitada ja stabiliseerida valke ning suurendada antioksüdantset toimet. Kasutada viinamarjavirdes 10 g/hl ja valgetes veinides 8 g/hl. Enne kasutamist testida väikese kogusega. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Hoida jahedas ja kuivas kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning vältida niiskust ja kuumust. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.05.2028
Produkta kods : 1309
, EAN: 20000000538712
, Daudzums: 10
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
10,90 €
Ensüüm F on veini selitamiseks ja filtreerimise hõlbustamiseks mõeldud pektolüütiline preparaat, mis parandab veinide organoleptilisi omadusi ja värvust. Koostis: pektinaas, maltodestriin, naatriumkloriid. Kasutamine: testige enne väikese kogusega! Segage üks osa ensüümi kümne osa veinimahla või veiniga. Valge veini valmistamisel lisage 1-3 g/100 l, mahla selitamisel 1-2 g/100 l ja noorte veinide selitamiseks 3-4 g/100 l. Säilitage jahedas kohas temperatuuril 10-15°C. Enne teiste selitusvahendite kasutamist oodake 10-12 tundi. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 30.09.2026
Produkta kods : 1310
, EAN: 8002297060172
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
12,90 €
Koostis: Pektinaas, maltodekstriin, NaCl. Omadused: Soodustab setete eraldumist ja parandab selitamisprotsessi. Lihtsustab järgnevaid filtreerimisetappe. Parandab veini organoleptilisi omadusi ja värvikvaliteeti. Soodustab värvi ekstraheerimist. Annustamine ja kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Lahustage toodet koguses 1–3 g/hl väheses koguses virres, seejärel lisage see töödeldavale massile ja homogeniseerige, eelistatavalt ülepumpamise teel. Säilitamine: Hoida jahedas ja ventileeritud kohas (soovituslik temperatuur 10–15°C). Hoiatused: On tõestatud, et ensüümid adsorbeeruvad bentoniidiga. Soovitatav on esmalt kasutada ensüümi ja vajadusel teha lisaselitamine mitte varem kui 10–12 tunni pärast. Säilivusaeg: 30.09.2026.
Produkta kods : 1311
, EAN: 8001120002747
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
19,90 €
Koostis E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 1kg.
Produkta kods : 1303
, EAN: 20514655
, Daudzums: 2
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
22,90 €
Polüvinüülpolüpürrolidoon (PVPP) on veinikeemias kasutatav stabilisaator ja selitusaine, mis aitab parandada veini kvaliteeti ja stabiilsust. Lahustage toode vees (vahekorras 1 osa PVPP-d ja 5 osa vett). NB! Testige enne väikese kogusega! Lisage segu veinile ja vajadusel tehke pumpamine. Viinamarjavirdes kasutage 20-40 g/hl, veinides 5-15 g/hl, oksüdeerunud veinides 20-30 g/hl. EL määrusega 2019/934 kehtestatud piirmäär on 80 g/hl. Avamata pakendit hoida jahedas, kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Avatud pakend sulgeda hoolikalt ja hoida samadel tingimustel, vältides niiskust ja kuumust. PVPP on veinivalmistamisel kasutatav stabilisaator, mis seob ja eemaldab veinist ebasoovitavaid polüfenoole ja tanniine. See aitab vältida veini oksüdeerumist ning parandab selle värvust ja selgust. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 13.05.2027
Produkta kods : 1316
, EAN: 20000000538781
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
8,90 €
Kõrgkvaliteetne iofiliseeritud ja pihustuskuivatatud värske munaalbumiin on välja töötatud veinide selitamiseks ja stabiliseerimiseks, toimides loodusliku selitusainena. Toode parandab veini selgust ja stabiilsust. Soovituslik doseerimine on 3-25 g/hl. Enne kasutamist testige väikese kogusega! Lahustage toode külmas vees, jagades koguse kümneks osaks ning lisage lahus ühtlase joana töödeldavasse veinisse, seejärel segage põhjalikult. Avamata pakendit hoida jahedas, kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Avatud pakend sulgeda hoolikalt ja hoida jahedas, pimedas ja kuivas kohas temperatuuril alla 30°C, kaitstuna niiskuse eest. Toode on sertifitseeritud vastavalt INI EN ISO 9002 standardile (Certichim sertifikaat nr 3335) ning vastab EL määruse 2019/934 ja CE1622/2000 nõuetele. Pakendi käitlemisel järgida kohalikke jäätmekäitlusnõudeid. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 03.06.2026
Produkta kods : 1315
, EAN: 20000000538774
, Daudzums: 15
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
6,90 €
Līdzīgās preces
Produkta kods : 9000983
, EAN: 5425000399483
, Daudzums: Pasūtot
, Pakend: , Hulgipakend:
33,45 €
Vinoferm® Zymex Spetsiaalne multi-aktiivne ensüüm (pektinaas, arabinaas ja beeta-glükosidaasi aktiivsus) pulbrina aromaatsemate veinide ja destillaatide jaoks. Arabinaas ja beeta-glükosidaasi aktiivsus vabastab puuviljade/marjade aromaatseid komponente, mis on seotud suhkrutega. Selle tulemuseks on aromaatme ja täidlane vein/virre. Võib kasutada ka destilleerimisel. Võib põhjustada vähest värvuse kadu. Parim on hoiustada külmkapis. Doseerimine: 4-8g/10kg purustatud puuvilja-marja massi kohta (+20°C juures = 12h) Ensüümide kasutamine Olete kuulnud mitmeid lugusid ensüümide kohta, nii et selgitame välja mõned faktid. Kui pole teisiti nõutud, siis peab olema ensüümide kontakt saadusega 12h +20°C juures. Iga 7°C temperatuuri vähendamine tuleb kompenseerida annuse kahekordistamisega. Kui soovite kontaktaega lühendada kuni 6h, siis tuleb doseerida 2x kogus. Koostisainete lisamise järjekord on ülimalt tähtis, sest üks koostisaine võib avaldada tugevat mõju teisele - isegi ebasoodsat - nii et kunagi ei lisata näiteks bentoniiti kui ensüümid on endiselt aktiivsed. Jätke ensüümide lisamise ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi.
Produkta kods : 9001321
, EAN: 5420069848293
, Daudzums: 1
, Pakend: , Hulgipakend:
5,30 €
Vedel geel-zelatiin Vinoferm 2% põhineb kvaliteetsel, originaalsel "isinglass" kala-zelatiinil. Võimalik saavutada eriti õrn peene efekt. Väga tõhus kõrge kolloidse hägususega jookide puhul, näiteks eel-kuumtöödeldud veinide tooraine, pastöriseeritud viinamarjavirde veinid ja spetsiaalsed ekstraktirikkad veinid (näiteks Auslesen, Beerenauslesen jne). Vedel iseklaas Vinoferm tõestab oma väärtust just sinaka alatooniga veinijääkide ja väga madala tanniiniga veinide puhul. Värvide lõplikuks poleerimiseks on see väga hea nt. punased veinid. Jooki lisades ja hästi segades põhjustab vedel isoklass Vinoferm suhteliselt kiiresti setteosakeste flokuleerimise. Pärast sadestumist moodustavad need kompaktse sademe mahuti põhja ja on kergesti eraldatavad filtreerimise teel. Isinglassi järjepidevust mõjutavad tugevalt temperatuur, mille juures seda hoitakse ja kasutatakse. Kõrgendatud temperatuuride tõttu on geeljas mass rohkem vedelam ja kergem/õhem, kuna madalad temperatuurid muudavad selle viskoosseks. Tooraine: kalapõie geel-zelatiin, vesi, sidrunhape, kaaliumsulfit. Omadused: pH väärtus: 2,0 - 3,0 / Tahke aine sisaldus: 1,5–3,0% / S02: 1000-2500 mg / l Doseermine: 2–5 ml / 10 L. Lahustatakse enne kasutamist veinis 1:10 suhtes. Siis lisage vedelik põhimahutisse ja segage hästi. Reeglina on protsess lõppenud 48 tunni pärast. Hoiustage jahedas, soovitavalt +10C
Produkta kods : 29764
, EAN: 5420069805838
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
26,60 €
Väga kontsentreeritud ja väga aktiivne vedel pektolüütiline ensüüm, mis on spetsiaalselt välja töötatud puuviljamahlade või viinamarjavirde külm-ensümeerimiseks. Töötab juba temperatuuril 5°C. Toimib väga kiiresti: 100% pektiin laguneb temperatuuril 8°C 75 minutiga! Parandab pektiinirikaste puuviljade pressimiskvaliteeti, toetab värvuse eraldamist süsiniku leotamisel ja viljaliha kääritamisel, kiirendab viinamarjavirde eelselginemist. Doseerimine: 2-10 ml / 100 kg temperatuuril 10°C, reaktsiooniaeg 1-2 tundi. Ensüümide kasutamine Olete kuulnud mitmeid lugusid ensüümide kohta, nii et selgitame välja mõned faktid. Kui pole teisiti nõutud, siis peab olema ensüümide kontakt saadusega 12h +20°C juures. Iga 7°C temperatuuri vähendamine tuleb kompenseerida annuse kahekordistamisega. Kui soovite kontaktaega lühendada kuni 6h, siis tuleb doseerida 2x kogus. Koostisainete lisamise järjekord on ülimalt tähtis, sest üks koostisaine võib avaldada tugevat mõju teisele - isegi ebasoodsat - nii et kunagi ei lisata näiteks bentoniiti kui ensüümid on endiselt aktiivsed. Jätke ensüümide lisamise ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi.
Produkta kods : 32313
, EAN: 4032299226423
, Daudzums: 4
, Pakend: , Hulgipakend:
45,80 €
Ökoloogiline ja puhast Erbslöh Nacalit - Granuleeritud kujul kvaliteetne bentoniit, mis omab organic vastavustunnistust. Väga kõrge neeldumisvõimega. Kasutatakse veinide ja mahlade eelselitamiseks. Doseerimine: 50-250g/100l (vajadusel rohkem), paisutatakse vees 4...6h. Seejärel tühjendage liigne vesi ja lisage mahlale või veinile. Kuidas lisada bentoniit? Selle mõju maksimeerimiseks peab bentoniit alati leotama: lahustatakse bentoniidi kogus, mis on vajalik 5 korda suurem tema enda veemahust. Seejärel laske 4-6 tunni jooksul paisuda. Valage üleliigne vesi välja ja lahustage segades uuesti väikeses koguses veinis/mahlas, mida soovite selitada. Seejärel lisage suurde mahutisse ja segage. Bentoniit on spetsiaalne savi, mida segatakse veinisse ning mis teel veinitünni põhja haarab kaasa hõljumi. Paraku võib võtta osade jookide puhul ka pisut värvi, seega peaks bentoniiti kasutama pigem heledate veinide (õun, rabarber, roheline tikker) puhul. tumedate veinide puhul kasutada väiksemas koguses. Üledoseerimise ohtu bentoniidi puhul ei ole – see ju sadestub lõpuks välja, kuid liiga ohtra kasutamise puhul väheneb veini puuviljasus ja aroom, värvist rääkimata.
Produkta kods : 32719
, EAN: 4032299101027
, Daudzums: 5
, Pakend: , Hulgipakend:
10,60 €