Vyno rūgštis 25kg
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 2000000053615
Prekinis ženklas:

Mat.vienetas: tk
Kiekis: 1
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 22 proc.s!
Rūgščių dozavimas vyno gamybos procese
Tikslus rūgščių dozavimas yra ypač svarbus gaminant vyną. Standartinis dozavimo santykis yra 10 gramų rūgšties 10 litrų skysčio, kuris padidina tirpalo rūgštingumą 1 gramu litrui.
Rūgštingumo matavimas ir skaičiavimas
Prancūzų vyno literatūroje rūgštingumas išreiškiamas sieros rūgštyje su koeficientu 1,53. Jei norite sužinoti rūgščių kiekį vyno rūgštyje, padauginkite sieros rūgštyje išmatuotą rūgštingumą iš 1,53.
Naudinga žinoti:
- Dozavimo santykis: 10g/10l
- Rūgštingumo padidėjimas: 1g/l
- Vyno rūgšties skaičiavimo koeficientas: 1,53
Šie tikslūs matavimai ir skaičiavimai užtikrina kokybišką vyno gamybos procesą ir tinkamo rūgštingumo lygio pasiekimą.
Raktažodžiai: vyno rūgščių dozavimas, vyno rūgštingumas, vyno rūgštis, sieros rūgštis, vyno gamyba, rūgštingumo matavimas, vyno technologija, vyno apdorojimas
Svoris (kg) | 1.000000 |
Aukštis (m) | 0 |
Plotis (m) | 0 |
Ilgis (m) | 0 |
Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest tartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks.