Malolaktinės mielės Bioferm 100g/200l MLF

Malolaktilise kääritamise kultuur veinivalmistamiseks Professionaalne külmkuivatatud starterkultuur malolaktiliseks fermentatsiooniks, mis sobib ideaalselt nii valge kui punase veini valmistamiseks. Kultuur on mõeldud 1000 liitri veini töötlemiseks. Toote eelised: Erakordne vastupidavus madalatel temperatuuridel. Töötab efektiivselt madala pH taseme juures. Talub kõrgemat alkoholisisaldust. Sobib keskkonda kõrgema SO2 sisaldusega. Kasutamise tingimused: Optimaalne alustamisaeg: alkohoolse käärimise lõpufaasis (jääksuhkur alla 4g/l). Vaba SO2: maksimaalselt 10mg/l. Kogu SO2: maksimaalselt 30mg/l. Minimaalne pH: 3,1. Maksimaalne alkoholisisaldus: 13%. Soovitatav temperatuur: vähemalt 17°C. Kasutusjuhend: Lahjendage kultuur 25°C vees (10-20 korda pulbri massist). Segage lahust korralikult. Hoidke lahust 30 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage ettevalmistatud lahus veinile.

Malolaktilise käärimise pärmikultuur - kvaliteetsem koduvein

Spetsiaalne pärmikultuur koduse veini kvaliteedi tõstmiseks, mis sisaldab kõrge kontsentratsiooniga Leuconostic Oenos baktereid. Need bakterid muundavad õunhappe mahedamaks viinhappeks, tagades pehmema maitse ja parema stabiilsuse. Toote põhiomadused: Doseerimiskogus: 5g/10l veini, Kasutusaeg: pärast kääritamist, enne selitamist, Professionaalne lahendus koduseks veinivalmistamiseks. Malolaktilise kääritamise tingimused: Alustada enne alkohoolse käärimise lõppu (jääksuhkur alla 4g/l), Vaba SO2: maksimaalselt 10mg/l, Kogu SO2: maksimaalselt 30mg/l, Veini pH: minimaalselt 3,1, Alkoholisisaldus: kuni 13 mahuprotsenti, Optimaalne temperatuur: vähemalt 17°C. Kasutusjuhend: 1. Lahjendage pärmikultuur 25°C vees (10-20 korda pulbri mass) 2. Segage hoolikalt 3. Laske seista 30 minutit, aegajalt segades 4. Lisage lahus veinile. See bakterkultuur on aastaid tõestanud oma efektiivsust professionaalses veinitööstuses ning on nüüd saadaval ka kodusel veinivalmistamisel kasutamiseks.

SpiritFerm Prantsuse aromaatne siidripärm ACF-8 8g. Ühest pakist piisab 20-30 liitri virde valmistamiseks. Alkoholi taluvus kuni 15%, optimaalne kääritamistemperatuur 12-20°C, kõrge glütserooli ja aromaatsete estrite tootmine, madal väävliühendite teke, vähene vahu teke, madal hapete tootmine ning killer-faktor ehk kiire keskkonna domineerimine. ACF-8 pärm on aktiivne pärm, mis tähendab, et me ei pea eelnevalt pärmi emust valmistama. Hüdraatida lihtsalt 100 ml vees 30 minuti jooksul ja lisada seejärel segule. Kasutusjuhend on lihtne: avage pakend, hüdraatida pärm soovitatud koguses vees, oodake umbes pool tundi ja siis lisage see oma marjamahlale. Käärimisprotsess algab tavaliselt 24 tunni jooksul, sõltuvalt temperatuurist ja virde koostisest. Jälgige käärimistemperatuuri, et saavutada parim tulemus.

Meetjoogi Aktiivne Pärm 15g - Kõrgekvaliteetne Saccharomyces Cerevisiae Kvaliteetne aktiivne Saccharomyces Cerevisiae pärm on spetsiaalselt aretatud meetjookide valmistamiseks. See professionaalne käärituspärm tagab täiusliku meetjoogi valmimise, pakkudes intensiivset aroomi ja tasakaalustatud maitseprofiili. Pärmi Omadused ja Eelised: Sobib ideaalselt 25-liitrise meetjoogi valmistamiseks. Töötab efektiivselt madalatel temperatuuridel. Talub kõrget suhkru- ja alkoholisisaldust. Sisaldab KILLER FACTOR omadust. Tagab minimaalse vahutamise kääritamisel. Kasutusjuhend: Segage pärm sooja veega (22-25°C). Laske seista 30 minutit. Lisage aktiveeritud pärm põhisegusse. Kääritusprotsess algab 10 tunni jooksul. NB! Kvaliteetse meetjoogi valmistamiseks: Kasutage kindlasti kääritusanumat. Lisage vajalikud toitained. Soovituslik on kasutada veinisegistajat. Meetjook valmib mee, vee ja pärmide koosmõjul kääritusprotsessi käigus. Protsessi tulemusena muunduvad meesuhkrud alkoholiks, andes joogile rikkaliku maitse ja meeldiva aroomi.

Turbo SpiritFerm 24h Destilleerimispärm Kiirus ja kvaliteet. Esitleme revolutsioonilist Turbo SpiritFerm 24h destilleerimispärmi, mis on loodud spetsiaalselt destilleerimishuviliste jaoks, kes väärtustavad kääritamisprotsessi kiirust ja suurepärast kvaliteeti. Toote omadused: 1. Ekspresskääritamine: See unikaalne turbopärm võimaldab kiiret kääritamist vaid 24 tunniga. See lubab saada valmis destillaati palju kiiremini kui traditsiooniliste meetoditega. 2. Saavuta häid tulemusi: 25 liitri virde jaoks piisab vaid 6 kg suhkrust, et saavutada suurepäraseid tulemusi lühikese ajaga. 3. Puhas aroom: SpiritFerm 24h pärm on formuleeritud minimeerimaks kõrvallõhnade teket, mille tulemuseks on puhta maitse ja aroomiga destillaat. 4. Suurepärane kvaliteet ja efektiivsus: See pärm on loodud silmas pidades kõrgeimat kvaliteeti ja efektiivsust. Tänu unikaalsele pärmitüvede koostisele on kääritamisprotsess äärmiselt tõhus. 5. Lihtne kasutada: SpiritFerm 24h pärm on lihtsasti kasutatav ega nõua eriteadmisi või -oskusi. See sobib ideaalselt nii algajatele kui ka kogenud destilleerijatele. 6. Kiirus kompromissideta: Saavuta suurepärane destillaadi kvaliteet lühikese ajaga, loovutamata selle iseloomulikku maitset ja aroomi. Kindlusta kiirus ja suurepärane kvaliteet destilleerimisprotsessis Turbo SpiritFerm 24h destilleerimispärmiga. Olenemata sellest, kas oled eksperimentaalses vaimus destilleerimise huviline või soovid saada tõhusat ja maitsvat destillaati ekspresstempos, see pärm vastab sinu ootustele. Kasutusjuhend: Lahusta 6 kg suhkrut 21 liitris 35-40°C vees, seejärel vala sisse kogu pärmikoti sisu ja sega korralikult. Optimaalne kääritamistemperatuur on 22-27°C. Koostis: pärm, toitained, vitamiinid ja mikroelemendid. Netokaal 195 g. Kääritamine on tormiline. Ära kasuta kääritamistorusid ega korke, ära kasuta kääritamisanumates kaasi. Turbopärm on spetsiaalselt aretatud destillaatide tootmiseks, võimaldades kiiret fermentatsiooni ja minimaalseid kõrvalmaitseid. Toode sobib ideaalselt kodustes tingimustes destilleerimiseks, pakkudes efektiivset lahendust kvaliteetse lähtevirde valmistamiseks. Märksõnad: turbopärm, kiirkääritamine, destilleerimine, destillaadid, kõrgalkoholide valmistamine, kodune destilleerimine, kääritamine, alkoholivirre, fermentatsioon, pärmitüved, puhas aroom, tormiline kääritamine.

Pärm SpiritFerm HY-15 on spetsiaalselt loodud meevalmistajatele, kes soovivad tagada täiusliku kääramisprotsessi. 15g pakend võimaldab valmistada 15-20 liitrit meevedelikku, pakkudes usaldusväärset ja tõhusat lahendust nii kodu- kui ka poolprofessionaalseks meetegevuseks. Pärm on aktiivne ega vaja eelnevat emapärmi ettevalmistamist. Selle kasutamiseks tuleb 15g pärm lahustada 100 ml vees 30 minuti jooksul ning seejärel lisada segule. Paremate tulemuste saavutamiseks on soovitatav lisada toitaineid. Toode omab erakordselt kõrget alkoholitaluvust kuni 18%, töötab optimaalselt temperatuurivahemikus 15-25°C ning tagab madala happelisuse, minimaalse vahutamise ja väga madala kõrgemate alkoholide tootmise. Spetsiaalne keskkonna valitsemise võime (tapja-faktor) tagab tõhusa kääramisprotsessi.

Excellence Sp2 veinipärm - ideaalne valik punase veini valmistamiseks. Excellence Sp2 on kõrgekvaliteetne veinipärm, mis on spetsiaalselt aretatud punase veini valmistamiseks, tagades värvi säilimise ja intensiivse aroomi. Peamised omadused: Võimendab veini aromaatseid omadusi. Säilitab punase veini värvipigmendid tänu madalale beeta-glükosidaasi aktiivsusele. Eriti sobiv tammevaadis küpsevale veinile. Tagab kiire kääritusprotsessi alguse (5-10 tundi). Kindlustab puhta maitsega lõpptulemuse. Tehnilised näitajad: Doseerimismäär: 15 grammi 100 liitri veinivirde kohta. Optimaalne kääritustemperatuur: +18 kuni +28°C. Alkoholitaluvus: kuni 15% vol.

Kvaliteetne käärituspärm õlle valmistamiseks Universaalne ja usaldusväärne käärituspärm, mis sobib ideaalselt nii nisuõlle kui ka abbey-tüüpi õllede valmistamiseks. See pärm tagab ühtlase käärimisprotsessi ja rikkaliku aroomiprofiili. Tehnilised omadused: Flokulatsioon: keskmine Lõplik raskusaste: kõrge Kääritamistemperatuur: 15-24°C Kasutamine: Põhikääritus: 5-8g pärmi 10 liitri virde kohta Sobib 20-30 liitri virde kääritamiseks Järelkääritus pudelites või vaatides: 0,25-0,5g 10 liitri kohta Pärm sobib suurepäraselt pudelis järelkääritamiseks, tagades õllele rikkaliku maitse ja aroomi. Eriti soovitatav spetsiaalsete õllesortide, sealhulgas nisuõlle ja abbey-stiilis õllede valmistamiseks.

Brett pärm - pehme maitsega kääritaja traditsioonilisest Inglise õllest. Brett pärm on madala intensiivsusega kääritaja, mis pärineb 20. sajandi alguse Inglise õlle traditsioonist. See ainulaadne pärmitüvi pakub õllemeistritele täiuslikku tasakaalu maitse ja aroomi vahel. Omadused ja kasutamine: Delikaatne maitsepanus võrreldes teiste Brettanomyces tüvedega. Rikkalik puuviljaline aroom ananassi nootidega. Sumbumise määr üle 85%. Madal flokulatsioon. Tehnilised andmed: Optimaalne kääritustemperatuur: 21–30 °C. Pakendi suurus: 35 ml. Sobib suurepäraselt traditsiooniliste Inglise õllede valmistamiseks ning eksperimenteerimiseks erinevate õllestiilide juures. Pärmi madal intensiivsus võimaldab luua tasakaalustatud ja elegantseid õllesid.

Byosal HS Veinikääritamise Komplekt Koostis: Byosal HS1: valitud Saccharomyces cerevisiae liikide pärmitüvi. Byosal HS2: ammooniumsulfaat 61,8%, diammooniumfosfaat 38%, vitamiin B1 0,2%. Omadused: Kahest 20g pakikesest koosnev alkohoolse joogi kääritamise komplekt. Byosal HS1 sisaldab universaalset kuivpärmi kõigi virrete kääritamiseks. Byosal HS2 sisaldab pärmi lämmastiku- ja vitamiinitoitmise aktivaatorit, tagades optimaalse käärimisprotsessi. Kasutamine: Sobib valge ja punase virde kääritamiseks. Üks komplekt töötleb 100 liitrit virret. Ideaalne väiksemate veinikoguste valmistamiseks. Kasutusjuhend: Lahusta Byosal HS1 200 ml 35-38 °C vees. Oota 20 minutit, seejärel sega. Lisa virdele koos Byosal HS2 lahusega. Säilitamine: Säilitada jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. Avatud pakend sulgeda hoolikalt ja tarvitada kiiresti. Sertifitseerimine: Vastab Codex Œnologique International ja EL määruse 2019/934 nõuetele. Sisaldab E491 (sorbitaanmonostearaat).

Meetjoogi Aktiivne Pärm 15g - Kõrgekvaliteetne Saccharomyces Cerevisiae Kvaliteetne aktiivne Saccharomyces Cerevisiae pärm on spetsiaalselt aretatud meetjookide valmistamiseks. See professionaalne käärituspärm tagab täiusliku meetjoogi valmimise, pakkudes intensiivset aroomi ja tasakaalustatud maitseprofiili. Pärmi Omadused ja Eelised: Sobib ideaalselt 25-liitrise meetjoogi valmistamiseks. Töötab efektiivselt madalatel temperatuuridel. Talub kõrget suhkru- ja alkoholisisaldust. Sisaldab KILLER FACTOR omadust. Tagab minimaalse vahutamise kääritamisel. Kasutusjuhend: Segage pärm sooja veega (22-25°C). Laske seista 30 minutit. Lisage aktiveeritud pärm põhisegusse. Kääritusprotsess algab 10 tunni jooksul. NB! Kvaliteetse meetjoogi valmistamiseks: Kasutage kindlasti kääritusanumat. Lisage vajalikud toitained. Soovituslik on kasutada veinisegistajat. Meetjook valmib mee, vee ja pärmide koosmõjul kääritusprotsessi käigus. Protsessi tulemusena muunduvad meesuhkrud alkoholiks, andes joogile rikkaliku maitse ja meeldiva aroomi.