Fermentas VinoFerm Zymex 25g
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 5420069848293
Prekinis ženklas:

Mat.vienetas: Gab
Kiekis: 3
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 22 proc.s!
Vinoferm® Zymex - Daugiaaktyvus fermentas aromatiniams vynams gaminti
Vinoferm® Zymex yra kokybiškas miltelinis multifermentas, specialiai sukurtas aromatiniams vynams ir distiliatams gaminti. Produkto sudėtyje yra pektinazės, arabinazės ir beta-gliukozidazės aktyvumas.
Pagrindinės savybės ir privalumai
- Išlaisvina natūralius aromatinius junginius iš vaisių ir uogų
- Užtikrina sodresnį ir aromatingesnį vyną ar misą
- Tinka naudoti tiek vyno gamyboje, tiek distiliavime
- Laikyti šaldytuve optimaliam veikimui užtikrinti
Naudojimo instrukcija
Rekomenduojama dozė: 4-8 gramai 10 kilogramų susmulkintų vaisių ar uogų masės. Optimalus veikimo laikas yra 12 valandų esant +20°C temperatūrai.
Svarbu žinoti naudojant fermentus
- Temperatūrai nukritus 7°C, fermento kiekį reikia padvigubinti
- Esant 6 valandų kontakto laikui, naudoti dvigubą fermento kiekį
- Tarp bentonito ir fermentų pridėjimo turi praeiti mažiausiai 12 valandų
- Ingredientų pridėjimo tvarka yra kritiškai svarbi kokybiškam rezultatui pasiekti
DĖMESIO! Produktas gali sukelti nedidelį spalvos praradimą. Tiksliai laikykitės dozavimo ir naudojimo instrukcijų geriausiam rezultatui pasiekti.
Raktažodžiai: vyno gamyba, fermentai, vyno receptai, zymex, vyno fermentas, distiliatų gamyba, pektinazė, vyno darymas
Svoris (kg) | 0.000000 |
Aukštis (m) | 0 |
Plotis (m) | 0 |
Ilgis (m) | 0 |
119,00 €
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.