Fermentas VinoFerm Zymex 100g
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 5425000396406
Prekinis ženklas:

Mat.vienetas: tk
Kiekis: 1
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 22 proc.s!
Vinoferm® Zymex - Daugiafunkcis fermentas aromatiniams vynams gaminti
Vinoferm® Zymex yra specialus miltelių fermentų mišinys, kurio sudėtyje yra pektinazės, arabinazės ir beta-gliukozidazės. Šis unikalus derinys užtikrina sodresnį aromatą ir pilnesnį skonį jūsų vynams ir distiliatams.
Produkto privalumai ir savybės
- Išlaisvina maksimalius aromato komponentus iš vaisių ir uogų
- Tinka tiek vynui, tiek distiliatams gaminti
- Užtikrina geresnį sulčių išeigą ir skaidresnį galutinį rezultatą
- Geriausiai laikomas šaldytuve
Naudojimo instrukcija
Rekomenduojama dozė: 4-8 gramai 10 kilogramų susmulkintų vaisių ar uogų masės. Optimalus veikimo laikas yra 12 valandų esant +20°C temperatūrai.
Svarbu žinoti naudojant fermentus
- Temperatūrai nukritus 7°C, dozę reikia padvigubinti
- Kai apdorojimo laikas 6 valandos, naudokite dvigubą fermento kiekį
- Pridėjus bentonito, palaukite bent 12 valandų po fermentų pridėjimo
DĖMESIO! Vyno gamyboje labai svarbi ingredientų pridėjimo seka. Netinkama seka gali paveikti fermentų efektyvumą ir galutinio produkto kokybę.
Pastaba: Fermentų naudojimas gali sukelti nedidelį spalvos praradimą, kas yra natūralus procesas siekiant geriausio aromato.
Raktažodžiai: vyno fermentas, Vinoferm Zymex, vyno gamyba, vaisių fermentas, uogų fermentas, aromato fermentas, distiliato gamyba, sulčių išeiga
Svoris (kg) | 0.000000 |
Aukštis (m) | 0 |
Plotis (m) | 0 |
Ilgis (m) | 0 |
119,00 €
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.