Fermentas Erbslöh Trenolin Frio DF 100ml/1000-2000kg
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 4032299226423
Prekinis ženklas:

Mat.vienetas: Gab
Kiekis: 3
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 22 proc.s!
305,33 €/Kg
Šalto fermentavimo fermentas vaisių sultims ir vynuogių misai
Didelės koncentracijos skystas pektolitinis fermentas, specialiai sukurtas darbui žemoje temperatūroje. Efektyvus jau nuo 5°C.
Pagrindinės savybės
- Greitas veikimas: 8°C temperatūroje skaido 100% pektino per 75 minutes
- Padidina daug pektino turinčių vaisių spaudimo efektyvumą
- Skatina spalvinių pigmentų išsiskyrimą
- Pagreitina vynuogių misos nuskaidrėjimą
Dozavimo instrukcija
- Rekomenduojamas kiekis: 2-10 ml / 100 kg
- Optimali temperatūra: 10°C
- Apdorojimo laikas: 1-2 valandos
Naudojimo instrukcijos
Standartinis apdorojimo laikas yra 12 valandų +20°C temperatūroje. Žemesnėje temperatūroje galioja šios taisyklės:
- Temperatūrai nukritus 7°C, fermento kiekį reikia padvigubinti
- 6 valandų apdorojimo atveju naudoti dvigubą fermento kiekį
Svarbios pastabos
Ingredientų įdėjimo eilės tvarka yra kritiškai svarbi. Po fermento apdorojimo turi praeiti bent 12 valandų prieš įdedant betonitą, kad būtų išvengta neigiamo tarpusavio poveikio.
Raktažodžiai: fermentas sulčių pramonei, šalto apdorojimo fermentas, pektolitinis fermentas, vaisių sulčių fermentas, vynuogių misos apdorojimas, sulčių skaidrinimas, spaudimo efektyvumas, šalto apdorojimo priedas
Svoris (kg) | 0.150000 |
Aukštis (m) | 0.117 |
Plotis (m) | 0.04 |
Ilgis (m) | 0.04 |
119,00 €
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.