Apynių fermentas Lallemand Aromazyme 100g
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 5708046600646
Mat.vienetas: tk
Kiekis: Užsakant
Pristatymo terminas: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 22 proc.s!
Lallemand Aromazym - alaus apynių aromato fermentinis preparatas
Lallemand Aromazym yra specialus fermentinis preparatas, gerinantis alaus apynių aromato ir skonio kokybę. Šis maisto saugos reikalavimus atitinkantis produktas pagamintas iš pasirinktos Aspergillus niger padermės.
Pagrindiniai privalumai:
- Sustiprina apynių aromatą ir skonį
- Pagerina alaus burnos pojūtį
- Padidina misygos fermentaciją
- Leidžia naudoti mažesnio kompleksiškumo apynius
Produkto aprašymas:
β-gliukozidazės fermentų preparatas hidrolizuoja glikozidinį ryšį, išlaisvindamas monoterpeninius alkoholio junginius ir gliukozę. Šis procesas praturtina alaus skonį ir padidina apynių naudojimo efektyvumą.
Techniniai parametrai:
- Rekomenduojama dozė: 5 g/hl
- pH intervalas: 3,5-6,5 (veikia ir esant pH 3,0 rūgščiame aluje)
- Darbinė temperatūra: 15-65°C
Naudojimo instrukcija:
Geriausiam rezultatui pasiekti praskieskite 1 gramą fermento 10 mililitrų vandens. Gautą tirpalą tolygiai sumaišykite fermentatoriuje.
Raktažodžiai: alaus gamyba, aromazym, apynių fermentas, alaus fermentai, alaus fermentai, alaus skonio gerintojas, apynių aromatas, alaus kokybė
Svoris (kg) | 0.000000 |
Aukštis (m) | 0 |
Plotis (m) | 0 |
Ilgis (m) | 0 |
Mandala on kõrge kvaliteediga Saksa aroomihumal, mis toob õllesse erilise tsitruselise ja lillelise karakteri. See 2012. aastal aretatud humalasort on sarnane tunnustatud Kaskaad humalaga ning sobib ideaalselt eriti maitsekate ale-tüüpi õllede valmistamiseks.
Mandala humala peamised omadused: Värske greibi ja mandariini-apelsini aroom, intensiivne lillelik maitse, sobib eriti hästi ale-tüüpi õlledele, Saksa päritolu premium kvaliteet.
Humala alfahapete täpne sisaldus on märgitud igal pakendil, tagades täpse doseerimise võimaluse. Mandala humal on pruulimeistrite seas hinnatud oma püsiva kvaliteedi ja rikkaliku maitseprofiili tõttu.
Päritolumaa: Saksamaa. Tootmisaasta: alates 2012. Kasutusala: Ale-tüüpi õlled.
Ameerika mõru humal on väärtuslik õlletootmise tooraine, mis aretati Idaho osariigis Brewers Gold humalasordi baasil. See ainulaadne humalasort on saadud avatud tolmeldamise meetodil, tagades kõrge kvaliteedi ja stabiilsed omadused. Tänu oma tasakaalustatud omadustele sobib see humalasort ideaalselt kergete ale-tüüpi õllede valmistamiseks, lager-tüüpi õllede pruulimiseks ja mõõduka mõruduse saavutamiseks. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, võimaldades pruulijatel täpselt doseerida ja saavutada soovitud maitseprofiile. Humal säilitab oma omadused hästi ja tagab õllele ühtlase kvaliteedi. Professionaalseks kasutamiseks pakendatud humal läbib põhjaliku kvaliteedikontrolli. Pakendil olev alfahappesisalduse märgistus võimaldab täpset doseerimist igal pruulimisel.