Tuotannon lisäaineet ja materiaalit

Ammattimaiseen viininvalmistukseen. Pakattu 250 g pelleteihin.

Makea Appelsiininkuori - Luonnollinen Mauste Mehujen ja Siirappien Valmistukseen Citrus aurantium var. Dulcis eli makea appelsiininkuori on aito luonnollinen mauste, joka rikastuttaa juomiasi ja säilykkeitäsi. Se antaa tuotteille tuoreen appelsiinin maun ja miellyttävän hedelmäisen aromin. Käyttö ja Ominaisuudet Sopii ihanteellisesti mehujen maustamiseen. Täydellinen lisä siirappien valmistukseen. Antaa aidon appelsiinin maun ja tuoksun. Helppo annostella ja käyttää. Käyttöohje Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lisää makea appelsiininkuori keittämisen loppuvaiheessa. Tämä varmistaa, että appelsiinin maku ja aromi säilyvät täysin. Sopii käytettäväksi sekä kotimehutuotannossa että pientuotannossa. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa. Ammattimaiseen käyttöön elintarviketeollisuudessa ja kotikäyttöön.

Askorbiinihappo (C-vitamiini) mehun säilöntään Laadukas askorbiinihappo, joka suojaa kotitekoisia mehuja, viinejä ja oluita hapettumiselta. Tunnetaan myös C-vitamiinina, tämä luonnollinen säilöntäaine auttaa säilyttämään juomien tuoreuden ja maun. Käyttö ja edut: Varmistaa mehujen pidemmän säilyvyyden. Säilyttää juomien luonnollisen värin. Estää ei-toivotun käymisen. Sopii ihanteellisesti kotimehujen valmistukseen. Tarkka annostelu: Lisää 0,5 grammaa askorbiinihappoa 10 litraa mehua tai viiniä kohden. Tämä määrä takaa optimaalisen suojan hapettumista vastaan. Käyttökohteet: Omenamehut ja muut hedelmämehut. Kotividin valmistus. Käsityöoluen valmistus. Marjamehujen säilöntä. Tuote on pakattu ilmatiiviisti ja säilyy asianmukaisesti varastoituna pitkään. Ammattilaislaatuinen askorbiinihappo sopii ihanteellisesti kotimehujen ja viinien valmistukseen.

Fructozym Color - Entsyymivalmiste värillisten mehujen valmistukseen. Ammattimainen nestemäinen pektolyyttinen entsyymivalmiste, joka on erityisesti kehitetty väri-intensiivisten mehujen tuotantoon. Varmistaa optimaalisen väriaineiden uuttamisen ja stabiloinnin mehussa. Tuotteen ominaisuudet: Korkeasti konsentroitu nestemäinen koostumus, säilytettävä jääkaapissa, pakkauksen koko: 1kg. Annostusohjeet: Optimaaliset olosuhteet: lämpötila 40-50°C, käsittelyaika 1-2 tuntia. Marjat, puuro ja mehu: Mustaherukat 150-300 ml/1000 kg (puuro), 20-50 ml/1000 l (mehu). Muut marjat 50-150 ml/1000 kg (puuro), 5-30 ml/1000 l (mehu). Käyttöohjeet: Vakiokäsittelyaika: 12h lämpötilassa +20°C. Lämpötilan laskiessa 7°C annos tulee kaksinkertaistaa. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen annos. Bentoniitin lisäämisen jälkeen odota vähintään 12h entsyymien lisäämisestä. Huom! Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä laadukkaan tuloksen saavuttamiseksi.

100g hiivaravinnetta Chimica Frankelta.

East Kent Goldings - Englantilaisten humalien kuningas. East Kent Goldings on korkeasti arvostettu humalalaatu, joka tunnetaan hienostuneesta ja elegantista aromistaan. Tämä klassinen englantilainen humalalaatu on korvaamaton ainesosa perinteisten India Pale Ale (IPA) -oluiden ja englantilaisten bitterien valmistuksessa. Ominaisuudet ja käyttö: Hieno, aristokraattinen aromi, korkeampi alfahappopitoisuus, sopii ihanteellisesti katkerohumalakomponentiksi, paras valinta klassisiin englantilaisiin oluttyyleihin. East Kentin alueelta peräisin oleva Goldings on historiallisesti korkealaatuisin, tarjoten oluelle tunnusomaisen brittiläisen luonteen. Jokainen pakkaus sisältää tarkan alfahappopitoisuuden merkinnän, mahdollistaen tarkan annostelun panimossa.

Kaliumsorbaatti - tehokas stabilointiaine viineille ja mehuille. Rakeinen kaliumsorbaatti on helposti liukeneva stabilointiaine, joka varmistaa viinien ja mehujen laadun säilymisen. Se ehkäisee tehokkaasti käymisprosessin uudelleenkäynnistymistä ja sopii käytettäväksi myös maitotuotteissa. Käyttöohje viinien valmistuksessa: Lisää kaliumsorbaattia viinin valmistuksessa sama määrä kuin sulfiittia. Suositeltu määrä: 1-2 grammaa 10 litraa viiniä kohden. Laitteiden sterilointi: Tehokkaaseen puhdistukseen: Kaliumsorbaatti: 2-10 grammaa yhtä vesilitraa kohden. Lisää sitruunahappoa: 0,5 grammaa litraa kohden. Annostele pinnan likaisuusasteen mukaan.

Perinteinen Kotikaljakonsentraatti 400g Laadukas mallasuute 6-12 litran maukkaan kotikaljan valmistamiseen. Aito venäläinen resepti takaa täydellisen maun. Tuotteen ominaisuudet: Luonnollisista maltaista valmistettu tiiviste, helppo käyttää ja annostella, säilyy hyvin huoneenlämmössä (0-25°C), valmiin juoman alkoholipitoisuus enintään 1,2%. Ainesosat: Ruisjauho, maissijauho, fermentoidut ruismaltaat, fermentoimattomat ohramaltaat. Ravintosisältö 100ml kohti (laimennussuhde 1:30): Energia: 117kJ / 24,4kcal, Hiilihydraatit: 6g (josta sokereita 0,1g), Proteiinit: 0,1g, Orgaaniset hapot: 0,03g, Rasvat ja suola: 0g. Valmistusohjeet 3L kaljalle: Liuota 100g tiivistettä 3L lämpimään veteen (35-40°C). Lisää 1 1/3 lasia sokeria ja 5g hiivaa. Sekoita huolellisesti kunnes täysin liuennut. Anna seistä 18-20 tuntia 25-30°C lämpötilassa. Erota valmis kalja sakkautumasta. Jäähdytä ja säilytä kylmässä.

Mausteinen India Pale Ale (IPA) Käymissarja Kullankeltainen India Pale Ale oluesarja tarjoaa intensiivisen humalaisen maun ja kauniit sitrusvivahteet. Tarkasti annostelluilla ainesosilla saat 5 litraa laadukasta käsityöolutta. Oluen Ominaisuudet: Alkoholipitoisuus (ABV): 4,1% Katkeroaineet (IBU): 24 Lopputiheys: alle 1,007 Väri: kullankeltainen Määrä: 5 litraa Käytön Edut: Sarja sisältää kaikki tarvittavat käymissokerit Täydellinen yhteensopivuus Georgen olutsarjan kanssa Helppo valmistusprosessi - lisäsokeria ei tarvita

Belgialaiset kandisokeri oluen ja viinin valmistukseen Perinteinen belgialainen kandisokeri on korkealaatuinen makeutusaine, jota tunnetut belgialaiset panimot käyttävät premium-luokan olueidensa valmistuksessa. Tämä luonnollinen sokeri antaa juomalle rikkaan ja syvän makuprofiilin. Käyttökohteet: Oluen panemisessa antaa täyteläisen karamellimaun, viinin valmistuksessa lisää makusyvyyttä, liköörien makeuttamiseen ja maun rikastamiseen, leivonnaisissa luo erityisen karamellin aromin. Belgialainen kandisokeri sopii ihanteellisesti kotioluen valmistajille, viinimestarille ja leipureille, jotka haluavat antaa tuotteilleen ammattimaisen makuviimeistelyn. Sokeri liukenee hyvin ja takaa tasaisen maun.

Tammilastut viinin ja oluen valmistukseen. Laadukkaat amerikkalaiset tammilastut mahdollistavat tammitynnyrin makuominaisuudet ilman tynnyriä. Lastut ovat läpäisseet laadunvalvonnan ja sopivat erinomaisesti kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen. Käyttöohje: Suositeltu määrä: 5-30g tammilastuja 10 litraa viiniä kohden. Kontaktiaika: 2 päivää - 3 kuukautta. Käyttömahdollisuus: käymisen aikana tai jälkikypsytyksessä. Tammilastujen edut: Tammilastut rikastavat viiniä seuraavilla ominaisuuksilla: Parantunut maku ja aromi. Parempi säilyvyys. Vakaampi värin pysyvyys. Suuri kontaktipinta mahdollistaa pienemmän määrän. Tammilastujen valikoima: Amerikkalaiset tammilastut - hedelmäiset sävyt. Ranskalaiset tammilastut - mausteisen sävyt. Erikois sherry- ja viskitynnyrilastut erityiseen makukokemukseen. Käytännön vinkit: Käytä verkkopussia lastujen lisäämiseen ja poistamiseen. Käymisen aikana lisääminen suojaa viiniä hapettumiselta. Suurempi määrä lastuja lyhentää tarvittavaa kontaktiaikaa.

Makea appelsiininkuori - luonnollinen mauste Citrus aurantium var. Dulcis eli makea appelsiininkuori on ihanteellinen luonnollinen mauste, joka rikastuttaa ruokiasi aidolla appelsiinin maulla ja aromilla. Tämä perinteisesti kuivattu kuori sopii erinomaisesti sekä leivonnaisiin että juomiin. Käyttö ja ominaisuudet: Valmistettu tuoreen appelsiininkuoren uloimmasta kerroksesta. 100% luonnollinen ja puhdas mauste. Voimakas appelsiinin aromi ja maku. Lisää ruoanvalmistuksessa keittämisen loppuvaiheessa. Sopii käytettäväksi: Leivonnaisissa ja jälkiruoissa. Teen ja glögin valmistuksessa. Marinadeissa ja kastikkeissa. Smoothieissa ja mehucocktaileissa. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa. Oikein säilytettynä appelsiininkuori säilyy jopa 24 kuukautta.

Askorbiinihappo (C-vitamiini) - Mehutuotteiden Antioksidantti Laadukas askorbiinihappo eli C-vitamiini on tehokas luonnollinen antioksidantti, joka suojaa mehuja, viinejä ja oluita hapettumiselta. Se auttaa säilyttämään juomien raikkaan maun ja luonnollisen värin. Käyttö: Mehujen säilöntään, viinien tuoreuden varmistamiseen, oluen laadun ylläpitämiseen. Annostelu ohje: Suositeltu määrä: 0,5 grammaa askorbiinihappoa 10 litraa mehua tai viiniä kohden. Edut: Pidentää juomien säilyvyysaikaa, säilyttää luonnollisen maun, ylläpitää juomien väriä, helppo annostella. Tuote sopii ihanteellisesti kotimehu- ja viininvalmistukseen sekä pientuottajille.

250g Chimica Franken deodoranttikonsentraatti.

Kylmä-entsymoinnin entsyymi hedelmämehuille ja rypälemäskille. Korkeapitoinen nestemäinen pektolyyttinen entsyymi, joka on kehitetty erityisesti matalissa lämpötiloissa työskentelyyn. Tehokas jo 5°C:sta lähtien. Tärkeimmät ominaisuudet: Nopea vaikutus: 8°C:ssa hajottaa 100% pektiinistä 75 minuutissa. Parantaa pektiinipitoisten hedelmien puristuksen tehokkuutta. Tukee väripigmenttien erottumista. Nopeuttaa rypälemäskin kirkastumista. Annostelun ohjeet: Suositeltu määrä: 2-10 ml / 100 kg. Optimaalinen lämpötila: 10°C. Käsittelyaika: 1-2 tuntia. Käyttöohjeet: Vakiokäsittelyaika on 12 tuntia +20°C:ssa. Matalammissa lämpötiloissa pätevät seuraavat säännöt: Lämpötilan laskiessa 7°C tulee entsyymin määrä kaksinkertaistaa. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen entsyymimäärä. Tärkeät huomautukset: Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä. Bentoniitin lisäämisen ja entsyymikäsittelyn välillä on oltava vähintään 12 tuntia keskinäisten haittavaikutusten välttämiseksi.

Servomyces - Luonnollinen hiivanlisäravinne oluen ja viinin valmistukseen Servomyces on puhdas biologinen hiivanlisäravinne, joka parantaa oluen ja viinin käymisprosessin laatua. Luonnollisten ominaisuuksiensa ansiosta se on hyväksytty tiukan saksalaisen puhtauslain "Reinheitsgebot" mukaisesti. Tärkeimmät edut: Nopeuttaa käymisprosessia, Parantaa hiivan terveyttä ja elinvoimaa, Lisää flokkulaation tehokkuutta, Vähentää rikkiyhdisteiden pitoisuutta, Alentaa diasetyylitasoa käymisen lopussa, Parantaa hiivan lisääntymiskykyä. Käyttöohje: Käymiseen: 1g / 100 litraa vierrettä, Hiivan lisääntymiseen: 2g / 100 litraa vierrettä. Oluen valmistuksessa: Lisää Servomyces kattilaan 10 minuuttia ennen keiton loppua. Jos keittäminen ei ole tarpeen, lisää Servomyces vierteeseen ennen hiivan lisäämistä. Servomyces parantaa hiivan kykyä sitoa tärkeitä ravintoaineita, erityisesti sinkkiä, solurakenteeseensa. Tuote on laajasti testattu ja käytössä eri puolilla maailmaa olutpanimoissa, varmistaen korkeampilaatuisen lopputuotteen.

Yleiskäyttöinen viinin stabilointiaine - täydellinen ratkaisu kotiviinieille Ammattimainen viinin stabilointikompleksi, joka takaa kotiviinejesi pitkäaikaisen säilyvyyden ja laadun. Erikseen kehitetty koostumus sisältää tarkasti annostellut ainesosat: Kaliummetabisulfiitti (14%) - suojaa hapettumiselta Kaliumsorbaatti (54%) - estää jälkikäymisen Sitruunahappo (12%) - säätelee happamuutta Askorbiinihappo (20%) - toimii antioksidanttina Käyttö on helppoa ja kätevää - kaikki tarvittavat ainesosat ovat yhdessä pakkauksessa, juuri oikeissa suhteissa. Ei tarvetta erilliseen punnitsemiseen tai sekoittamiseen. Käyttöohje: Liuota 5 grammaa stabilointiainetta pieneen määrään nestettä ja sekoita huolellisesti 10 litraan viiniä. Tuote saattaa seistessään muuttua kellertäväksi, mikä ei vaikuta sen tehokkuuteen. Stabilointiaine: Estää jälkikäymisen pullossa Suojaa viiniä hapettumiselta Ehkäisee homeen muodostumista Pidentää viinin säilyvyysaikaa

Malolaktinen käymisen hiivakanta - laadukkaampi kotiviini Erityinen hiivakanta kotiviinin laadun parantamiseen, joka sisältää korkean pitoisuuden Leuconostic Oenos -bakteereita. Nämä bakteerit muuntavat omenahappoa pehmeämmäksi viinihapoksi, varmistaen pehmeämmän maun ja paremman vakauden. Tuotteen pääominaisuudet: Annostelu: 5g/10l viiniä Käyttöaika: käymisen jälkeen, ennen kirkastamista Ammattimainen ratkaisu kotona valmistettavaan viiniin Malolaktisen käymisen olosuhteet: Aloita ennen alkoholikäymisen loppua (jäännössokeri alle 4g/l) Vapaa SO2: enintään 10mg/l Kokonais SO2: enintään 30mg/l Viinin pH: vähintään 3,1 Alkoholipitoisuus: enintään 13 tilavuusprosenttia Optimaalinen lämpötila: vähintään 17°C Käyttöohje: 1. Laimenna hiivakanta 25°C vedessä (10-20 kertaa jauheen massa) 2. Sekoita huolellisesti 3. Anna seistä 30 minuuttia, sekoittaen ajoittain 4. Lisää liuos viiniin Tämä bakteerikanta on vuosien ajan todistanut tehokkuutensa ammattimaisessa viiniteollisuudessa ja on nyt saatavilla myös kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen.

Kultainen Lager Kotioluen Valmistussetti - 5L Koe klassisen lagerin puhdas ja raikas makumaailma kotioluen valmistussetillä. Tämä helposti valmistettava olut hurmaa raikkaalla luonteellaan ja tasapainoisella makuprofiilillaan, tarjoten sopivasti makeutta ja hienostunutta katkeruutta. Käyttäjäystävällinen setti sisältää tarkasti annostellut käymissokerit, mikä tekee valmistuksesta erityisen helppoa - lisäsokeria ei tarvita. Toimii erinomaisesti yhdessä Georgen olutvalmistussarjan kanssa, varmistaen parhaan lopputuloksen. Tekniset tiedot: Tuotto: 5 litraa valmista olutta Katkeroainepitoisuus: 24 IBU Väri: kultainen Alkoholipitoisuus: 4,1% Lopputiheys: alle 1,007 Ihanteellinen valinta aloittelevalle kotioluenpanijalle tai klassisen lagerin ystävälle. Lopputuloksena on helposti juotava, hyvin tasapainotettu olut, joka sopii erinomaisesti sekä jokapäiväiseen nautiskeluun että seurallisiin tilaisuuksiin.

Laadukkaat Pilsner-maltaat oluen valmistukseen Korkealaatuinen eurooppalainen Pilsner-mallas on valmistettu huolellisesti valitusta kaksirivisestä kevätohrasta. Tämä vaalea mallas on panimoiden suosiossa monipuolisten käyttömahdollisuuksiensa ansiosta. Ominaisuudet ja käyttö: Vaalea väri ja pehmeä humalainen-pähkinäinen maku, erinomainen valinta kaikkien olutlajien valmistukseen, ihanteellinen perusmallas käsityöoluen valmistukseen, sopii viskituotannon prosesseihin. Tuotantoprosessi: Maltaiden valmistuksessa noudatetaan tarkasti valvottua tuotantoprosessia: Tarkasti säädellyt liotus- ja idätysolosuhteet, valvottu kuivausprosessi 80-85°C:ssa, tasainen itäminen takaa korkean laadun. Tämä ammattimainen Pilsner-mallas on täydellinen valinta niin kotipanijoille kuin teollisille olutvalmistajille, tarjoten vakaan laadun ja erinomaiset panimokäyttöominaisuudet.

Fruktoosi - Luonnollinen Makeutusaine Hedelmien ja Marjojen Käsittelyyn Fruktoosi on erittäin tehokas luonnollinen makeutusaine, joka soveltuu erinomaisesti käymisprosesseihin sekä erilaisten hedelmä- ja marjatuotteiden valmistukseen. Sen makeus ylittää tavallisen pöytäsokerin (sakkaroosin) 1,73-kertaisesti, tarjoten makeutta 173 yksikköä. Käyttökohteet: Hedelmien ja marjojen maun vahvistaminen, käymisprosessit, liköörien valmistus, hillojen makeuttaminen. Säilytys: Laadun säilyttämiseksi säilytä fruktoosi kuivassa ja viileässä paikassa. Makeusvertailu: 173 yksikköä (vertailuna sakkaroosi 100 yksikköä).

Tammilastut viininvalmistukseen - Ranskalainen ja Amerikkalainen tammi

Laadukkaat ranskalaiset tammilastut mahdollistavat aidon tammitynnyrin makuvivahteet ilman suurta tynnyriä. Ihanteellinen ratkaisu kotiviinin ja käsityöoluen valmistajille. Tammilastujen käyttö ja annostelu: Suositeltu määrä: 5-30g/10l viiniä kohden, Kontaktiaika: 2-90 päivää, Käytettävissä sekä käymisen aikana että jälkikypsytyksessä. Tammilastujen vaikutus viiniin: Tammilastut rikastavat viiniä seuraavilla ominaisuuksilla: Maun täyteläistyminen, Aromin rikastuminen, Parempi säilyvyys, Värin pysyvyyden paraneminen. Tammilastujen tyypit ja ominaisuudet: Ranskalainen tammi: Lisää mausteisia vivahteita, Amerikkalainen tammi: Antaa hedelmäisiä makuvivahteita, Erikoislastut: Sherri- ja viskimakuiset lastut erityisiä vivahteita varten. Käytännön vinkkejä käyttöön: Käytä verkkopussia lastujen lisäämiseen - helpottaa myöhempää poistamista, Käymisen aikana lisääminen takaa paremman hapettumissuojan, Suurempi määrä lastuja lyhentää tarvittavaa kontaktiaikaa. Tammilastujen suuri kontaktipinta-ala mahdollistaa halutun tuloksen saavuttamisen pienellä määrällä, tehden menetelmästä erityisen kustannustehokkaan kotiviinin valmistuksessa.

Rakeinen Aktiivinen Kasvihiili Viinin Käsittelyyn Korkealaatuinen rakeinen kasvihiili on erityisesti suunniteltu viinin värisävyn korjaamiseen ja laadun parantamiseen. Ainutlaatuisen rakeisen rakenteensa ansiosta hiili on erittäin tehokas ja käyttäjäystävällinen. Tärkeimmät ominaisuudet: Korkea imukyky, Helppo käyttää ja poistaa, Säilyttää viinin alkuperäisen maun, Poistaa tehokkaasti ruskeaa väriä, Sopii hapettuneen viinin käsittelyyn. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 1-3 grammaa 10 litraa viiniä kohden, Lisää hiili voimakkaan sekoituksen aikana, Anna seistä 24 tuntia, Poista hiili lapolla tai suodattamalla.

Karvas appelsiininkuori (Citrus aurantium) oluen valmistukseen. Karvas appelsiininkuori eli curaçao-appelsiininkuori on korkealaatuinen luonnollinen mauste, joka antaa oluelle erityisen luonteen. Tämä perinteisen witbierin valmistuksen perusainesosa sopii täydellisesti myös muiden vaaleampien oluttyylien, mukaan lukien blondien ja tripel-oluiden maustamiseen. Witbierin valmistuksessa karvas appelsiininkuori lisätään keittoprosessin viimeisessä vaiheessa, mikä takaa oluen harmonisen ja tasapainoisen maun. Kuivatut kuoret antavat juomalle virkistävän sitrusmaisen aromin ja kevyen mausteisuuden. Tuote sopii: Witbierin valmistukseen, vaalean oluen valmistukseen, tripel-tyylin oluen maustamiseen. Pakkaus sisältää kuivattua karvasta appelsiininkuorta, joka on erityisesti käsitelty oluen valmistusta varten. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.

Askorbiinihappo (C-vitamiini) mehuteollisuudelle Laadukas askorbiinihappo eli C-vitamiini on luonnollinen antioksidantti, joka suojaa mehuja, viinejä ja oluita hapettumiselta. Se auttaa säilyttämään juomien raikkaan maun ja luonnollisen värin. Tuotteen edut: Pidentää juomien säilyvyysaikaa. Säilyttää mehujen ja viinien alkuperäisen maun. Estää värimuutokset. Sopii sekä kotikäyttöön että teolliseen käyttöön. Käyttö: Suositeltu annostus on 0,5 grammaa 10 litraa mehua tai viiniä kohti. Liuota askorbiinihappo pieneen määrään nestettä ja sekoita sitten tasaisesti koko määrään. Sopii käytettäväksi omena-, marja-, viinirypäle- ja hedelmämehuissa sekä viineissä. Askorbiinihapon lisääminen auttaa varmistamaan juomien korkean laadun ja pidemmän säilyvyysajan.

Pärmi toitaine 10g SpiritFerm B-vitamiiniga. Toitaine on mineraalne toode, mis sisaldab väärisveini pärmi arenguks ja tööks vajalikke lämmastiku- ja fosforiühendeid. B-vitamiin on suurepärane käärimise aktivaator, mis tagab veini korraliku ja täieliku käärimisprotsessi. Toitainet on soovitatav kasutada igat tüüpi veinide kääritamisel. Soovituslik doseering on 1g toitainet 2 kuni 2,5L veini kohta. Toitaine tuleks lisada veinile koos pärmiga. Kui aktiveerite pärmi klaasis magustatud vees, võite sellele lisada näpuotsatäie toitainet. Toitaine kasutamise põhimõte seisneb veinikäärimise toetamises, pakkudes pärmile vajalikke toitaineid optimaalseks fermentatsiooniks. See aitab vältida käärimise peatumist ja võimaldab saavutada täielikult kääritatud, maitselt puhta veini.

Käärituse peataja 10g, 25L veini jaoks. Sisaldab 5g kaaliummetabisulfitit E224 ja 5g kaaliumsorbaati E202. See aine hävitab pärmi, peatab käärimisprotsessi ja säilitab veini kvaliteeti. Kaitseb veini taaskäärimise ja riknemise eest pudelis laagerdumise ajal. Kogus on mõeldud 25 liitri veini töötlemiseks. Käärituse peatajat lisatakse veinile pärast põhikääritamise lõppu, et tagada veini stabiilsus ja säilivus. See töötab, hävitades aktiivsed pärmseened ja takistades nende edasist tegevust, mis võib põhjustada soovimatut käärimist. Lisamine toimub vahetult enne veini villimist või stabiliseerimisperioodi alguses.

Fruktoosi - Luonnollinen Hedelmäsokeri Diabeetikoille Fruktoosi eli hedelmäsokeri on luonnollinen makeutusaine, joka erottuu erityisen makeudellaan ja terveellisillä ominaisuuksillaan. Verrattuna tavalliseen pöytäsokeriin (sakkaroosiin) fruktoosin makeutuskyky on 50% korkeampi, mikä mahdollistaa pienemmän käyttömäärän. Pääasialliset käyttökohteet: Virvoitusjuomat ja mehut, jälkiruoat ja leivonnaiset, jäätelöt ja makeiset. Fruktoosin edut: Luonnollista alkuperää oleva makeutusaine, matala glykeeminen indeksi, ei vaadi insuliinia käsittelyyn, sopii diabeetikoille. Luonnollisen alkuperänsä ja hyvien makeutusominaisuuksiensa ansiosta fruktoosi on ihanteellinen valinta terveystietoisille kuluttajille ja diabeetikoille, jotka haluavat vähentää tavallisen sokerin kulutusta.

Kultainen Pils - Kevyt ja Tasapainoinen Kotiolutvierre Klassinen pils-tyyppinen olutvierre, jolla voit valmistaa helposti juotavan ja täydellisesti tasapainotetun kotioluen. Ihanteellisesti yhteensovitettujen maltaiden ja humalan ominaisuuksien ansiosta olut saavuttaa miellyttävän katkeran maun. Tämä laadukas olutvierre sisältää: Kaikki tarvittavat käymissokerit, Sopii Georgen olutsarjaan, Tuotantomäärä: 5 litraa, Katkeroainepitoisuus: 24 IBU, Alkoholipitoisuus: 4,1%, Väri: kultainen, Lopputiheys: alle 1,007. Setin sisältämien käymissokereiden ansiosta lisäsokereita ei tarvita. Tuloksena on helposti juotava, kultaisen värinen olut, joka sopii täydellisesti jokaiseen miellyttävään olutnautintohetkeen.

Nopea universaali käymishiiva Laadukas käymishiiva, joka soveltuu erinomaisesti mehujen ja viinien valmistukseen. Sen erityisominaisuutena on erinomaiset laskeutumisominaisuudet, jotka takaavat kirkkaan ja puhtaan lopputuloksen. Tärkeimmät ominaisuudet: Optimaalinen käymislämpötila: 18-24 °C Tarkka annostelu: 5-8 grammaa 10 litraa kohden Matala lopputiheys: 1008-1012 SG (2-3° Plato) Tämä tehokas käymishiiva toimii nopeasti ja tasaisesti, tehden mehun tai viinin valmistusprosessista helpon ja luotettavan. Hiivan korkea laatu takaa optimaalisen käymisprosessin ja halutun lopputuloksen. Käyttö: Soveltuu erinomaisesti hedelmäviinien, marjaviinien sekä omenamehun käyttämiseen. Monipuolisten ominaisuuksiensa ansiosta tämä hiiva on paras valinta kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen.

Viking Dark Munich Maltaat Tummille Oluille Viking Dark Munich maltaat antavat oluelle runsaan pähkinäisen makuvivahteet ja ovat ihanteellinen valinta laadukkaiden tummien oluiden valmistukseen. Nämä premium-luokan maltaat sopivat erinomaisesti kausioluen, bockin, tumman lagerin ja dunkkelin valmistukseen. Tuotteen Ominaisuudet: EBC arvo: 20-24, Maksimi suositeltu määrä reseptissä: 80%, Makuprofiili: pehmeä pähkinäinen, Valmistaja: Viking Malt, Suomi. Käyttökohteet: Tummat lagerit, Juhlaoluet, Kausioluet, Bock-oluet. Viking Malt, yksi maailman johtavista mallasyrityksistä ja suurin erikoismaltaiden paahtaja, on tunnustettu Carlsbergin panimon pääasiallinen toimittaja. Heidän pitkä kokemuksensa ja laadunvalvonta takaavat parhaat raaka-aineet oluesi valmistukseen.

Ammattimainen Entsymaattinen Viinikirkaste Laadukkaaseen Viininvalmistukseen Tehokas entsymaattinen viinikirkaste, joka on erityisesti kehitetty laadukkaan viinin valmistukseen. Valmiste takaa optimaalisen kirkastusprosessin ja parantaa huomattavasti viinin aistinvaraisia ominaisuuksia. Tuotteen Pääominaisuudet Korkealaatuinen entsymaattinen kirkaste sisältää: Aktiivinen pektinaasi Stabiloiva maltodekstriini Puhdistettu NaCl (natriumkloridi) Viinikirkasteen Edut Varmistaa nopean ja tehokkaan sakan erottumisen Optimoi kirkastusprosessin Helpottaa huomattavasti suodatusta Rikastaa viinin makuominaisuuksia Parantaa viinin värilaatua Edistää väriaineiden optimaalista erottumista Yksityiskohtaiset Käyttöohjeet Parhaan tuloksen saavuttamiseksi: Suorita koekäsittely pienellä määrällä Annostele 1-6 grammaa valmistetta hehtolitraa vierrettä kohti Lisää liuotettu valmiste viiniin Varmista tasainen sekoittuminen pumppaamalla Säilytysohjeet Tuotteen laadun säilyttämiseksi: Säilytä ilmastoidussa viileässä tilassa Optimaalinen säilytyslämpötila 10-15°C Käytettävä ennen 30.09.2026 Tärkeää Käyttötietoa Entsyymien ja bentoniitin yhteisvaikutuksen vuoksi suorita bentoniitilla kirkastus vasta 10-12 tuntia entsyymin lisäämisen jälkeen. Tämä varmistaa molempien komponenttien maksimaalisen tehokkuuden.

Tammenpalaset Juomien Kypsytykseen - Luonnollinen Tammitynnyrin Maku Tammenpalaset ovat erinomainen vaihtoehto perinteiselle tammitynnyrille, tarjoten aidon tammen makuprofiilin viinin, oluen ja väkevien alkoholijuomien valmistuksessa. Valmistettu laadukkaasta tammipuusta, ne takaavat nopeamman ja tehokkaamman maun siirtymisen suuremman kontaktipinnan ansiosta. Käytön edut: Helppo käyttää uuttopussilla. Nopea maun siirtyminen. Edullinen vaihtoehto tammitynnyrille. Parantaa juoman säilyvyyttä ja väristabiilisuutta. Tekniset tiedot: Suositeltu määrä: 5-30 grammaa 10 litraa kohden. Kypsytysaika: 2 päivää - 3 kuukautta. Soveltuu käytettäväksi: Viinin valmistuksessa. Oluen panemisessa. Väkevien alkoholijuomien kypsytyksessä. Vierteen käsittelyssä. Makuprofiili: Tammenpaloilla saavutat rikkaan makubouquetin, joka sisältää: Tammen ja vaniljan vivahteita. Mantelin aromia. Karamellin sävyjä.

Viinin maustaminen amerikantammen paloilla

Laadukkaat ēvOAK amerikantammen palat on suunniteltu viinin maun parantamiseen, tarjoten ainutlaatuisen kermaisen ja vaniljaisen aromin. Nämä tammenpalaset on erityisesti käsitelty varmistamaan tanniinien minimaalinen vapautuminen. Käyttöohje: Annostele 5-30 grammaa tammenpaloja 10 litraa viiniä kohden. Optimaalinen käyttöaika 14 päivästä 6 kuukauteen. Tarkoitettu kertakäyttöön. Makuprofiili: Tammenpalat rikastavat viinin makukokonaisuutta: Pehmeä, täyteläinen runko. Kermainen tekstuuri. Vohvelimainen aromi. Vaniljainen jälkimaku. ēvOAK tammenpalat ovat ammattimainen ratkaisu viinin laadun parantamiseen, varmistaen vakaan ja hallitun kypsymisprosessin.

Luomu Musta Aroniajauhe - 100% Luonnollinen Jauhe Puhtaassa Pärnumaan luonnossa kasvatetuista aroniamarjoista valmistettu täysin luonnollinen jauhe. Luomu aroniajauheemme ei sisällä lisättyjä säilöntäaineita, väriaineita tai sokeria. Hyödylliset Ominaisuudet: Vitamiinipitoinen, Korkea antioksidanttipitoisuus, 100% puhdas aronia, 120g jauhetta vastaa 1kg tuoreita marjoja. Käyttömahdollisuudet: Juomien maustaminen (olut, siideri, viini), Aamupalat (puuro, smoothie, mysli), Leivonnaiset, Marinadit. Valmistettu kuivatuista ja jauhetuista aroniamarjoista, säilyttäen kaikki arvokkaat ravintoaineet. Ihanteellinen terveellinen lisä päivittäiseen ruokavalioon.

Viinin happamuudensäätäjä - Kaliumvetykarbonaatti (KHCO₃) Kaliumvetykarbonaatti (KHCO₃) on ammattimainen viiniteollisuudessa käytettävä happamuudensäätäjä. Tätä korkealaatuista yhdistettä käytetään laajalti viininvalmistuksessa, elintarviketeollisuudessa ja lääketeollisuudessa. Kyseessä on kiteinen, väritön ja hajuton jauhe, joka liukenee veteen läpinäkyvästi. Tuote täyttää korkeimmat puhtausstandardit ja on sertifioitu viiniteollisuuden käyttöön. Viininvalmistajille suositeltu vakioannostus on 140g/100L, joka alentaa viinin happamuutta 0,1%. Ennen suurempien määrien käsittelyä on suositeltavaa tehdä kokeiluja pienemmillä erillä. Kosteuspitoisuus: alle 1%. Metallipitoisuudet: alle 10 ppm/Pb. Pakkaus: 1 kg. Säilyvyys: 14.07.2026. Säilytä viileässä ja kuivassa. Varmista hyvä ilmanvaihto. Sulje avattu pakkaus huolellisesti. Vältä kosteutta ja korkeita lämpötiloja. Kaliumvetykarbonaatti reagoi viinissä olevien happamien yhdisteiden kanssa, varmistaen optimaalisen happamuustason ja parantaen viinin makuominaisuuksia. Tuote on laajalti tunnustettu ammattimaisten viininvalmistajien keskuudessa.

Ammattimainen Käymisen Aktivaattori Laadukkaan Viinin Valmistukseen Käymisen aktivaattori on korkealaatuinen ravinneseos, joka on erityisesti suunniteltu viinin käymisprosessin parantamiseen. Tämä ammattimainen tuote varmistaa tasaisen käymisen ja parantaa merkittävästi viinin laatua ja stabiilisuutta. Tuotteen Pääainesosat: Diammoniumvetyfosfaatti, B1-vitamiini (tiamiinihydrokloridi), Erityiset ravinteet hiivan optimaaliseen toimintaan. Miten Aktivaattori Toimii: Aktivaattori tukee hiivan toimintaa tarjoamalla sille tärkeitä ravinteita koko käymisprosessin ajan. Tämä varmistaa tehokkaan käymisen ja auttaa saavuttamaan korkealaatuisen lopputuloksen. Yksityiskohtaiset Käyttöohjeet: Suorita aluksi testi pienellä määrällä, Liuota 10-30g aktivaattoria 100 litraa vierrettä kohden, Lisää liuos käymisen alkuvaiheessa, Sekoita massa huolellisesti. Säilytys ja Laatuvaatimukset: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, Pidä alkuperäispakkauksessa suljettuna, Täyttää EY 822/87 laatuvaatimukset, Sopii sekä koti- että ammattikäyttöön. Tekniset Tiedot: Pakkauksen koko: 1 kg, Säilyvyys: 01.12.2027. Tämä käymisen aktivaattori sopii ihanteellisesti viininvalmistajille, jotka haluavat saavuttaa korkealaatuisen lopputuloksen. Tuote on sertifioitu ja täyttää kaikki Euroopan Unionin laatuvaatimukset.

Fruktoosi - Luonnollinen Hedelmäsokeri Elintarviketeollisuudelle. Fruktoosi eli hedelmäsokeri on luonnollinen makeutusaine, joka tarjoaa 50% tehokkaamman makeuttamiskyvyn verrattuna tavalliseen pöytäsokeriin. Tämä elintarviketeollisuudessa laajalti käytetty sokeri sopii ihanteellisesti erilaisten tuotteiden valmistukseen. Käyttökohteet Elintarviketeollisuudessa: Virvoitusjuomat ja mehut, Jälkiruoat ja leivonnaiset, Jäätelöt, Maitotuotteet. Fruktoosin Tärkeimmät Edut: Korkea luonnollinen makeus, Matala glykeeminen indeksi, Sopii erityisruokavaliota noudattaville, Insuliinista riippumaton aineenvaihdunta. Fruktoosin erityiset ominaisuudet tekevät siitä arvokkaan ainesosan elintarviketuotannossa, tarjoten vaihtoehdon tavalliselle sokerille ja mahdollistaen monipuolisten tuotteiden luomisen erilaisiin ravitsemustarpeisiin.

Laadukas käymishiiva oluen valmistukseen Monipuolinen ja luotettava käymishiiva, joka soveltuu erinomaisesti sekä vehnäoluen että abbey-tyyppisten oluiden valmistukseen. Tämä hiiva takaa tasaisen käymisprosessin ja rikkaan aromiprofiilin. Tekniset ominaisuudet: Flokkulaatio: keskitaso Lopullinen vaimennusaste: korkea Käymislämpötila: 15-24°C Käyttö: Pääkäyminen: 5-8g hiivaa 10 litraa vierrettä kohti Soveltuu 20-30 litran vierteen käymiseen Jälkikäyminen pulloissa tai tynnyreissä: 0,25-0,5g 10 litraa kohti Hiiva soveltuu erinomaisesti pullossa jälkikäymiseen, taaten oluelle rikkaan maun ja aromin. Erityisen suositeltava erikoisoluiden, mukaan lukien vehnäoluen ja abbey-tyylisten oluiden valmistukseen.

Viking Malt savumallas - Laadukas valinta panimoille Viking Malt savumallas tarjoaa panimoille pehmeän ja maukkaan vaihtoehdon perinteiselle maltaalle. Tämä korkealaatuinen entsymaattinen perusmallas sopii ihanteellisesti erilaisten olutreseptien valmistukseen. Tuotteen ominaisuudet: Pehmeä, tasapainoinen savuinen aromi Korkea entsymaattinen aktiivisuus Sopii käytettäväksi perusmaltaana Valmistettu laadukkaasta pyökistä Viking Malt, maailman johtava erikoismaltaiden valmistaja ja Carlsbergin pääasiallinen toimittaja, käyttää savustuksessa pääasiassa pyökkipuuta, joka takaa tasaisen ja laadukkaan lopputuloksen. Käyttömahdollisuudet: Sopii erilaisten oluttyylien valmistukseen, erityisesti savuisten lagereiden ja alejen valmistukseen. Tarkemmat reseptit ja käyttöohjeet löydät verkkosivuiltamme.

Entsyymi F - Ammattimainen viininkirkastusaine laadukkaaseen viininvalmistukseen Entsyymi F on kehittynyt pektolyyttinen viininkirkastusaine, joka takaa viinin erinomaisen kirkkauden ja parantaa huomattavasti sen aistinvaraisia ominaisuuksia ja värin intensiteettiä. Tämä erityisesti kehitetty valmiste tekee viinin suodatusprosessista tehokkaamman ja helpomman. Tuotteen Ominaisuudet ja Käyttö Entsyymi F toimii tehokkaasti pektiinien hajottamisessa, varmistaen optimaalisen kirkastumisprosessin 10-15°C lämpötilassa. Tämä viininkirkastusentsyymi on kehitetty ammattimaiseen viininvalmistukseen ja mehun käsittelyyn. Laadukas Koostumus Pektinaasi - aktiivinen entsyymikomponentti Maltodekstriini - stabiloiva aine Natriumkloridi - tukikomponentti Yksityiskohtainen Käyttöohje Tarkat annostelumäärät käyttökohteen mukaan: Valkoviinin valmistus: 1-3 g/100 l Mehun kirkastaminen: 1-2 g/100 l Nuorten viinien kirkastaminen: 3-4 g/100 l On tärkeää tehdä esitesti pienellä määrällä ja noudattaa sekoitussuhdetta 1:10 (entsyymi:viini). Odota 10-12 tuntia ennen lisäkirkastusaineiden lisäämistä. Säilytysolosuhteet ja Tiedot Tuote säilyy parhaiten seuraavissa olosuhteissa: Säilytyslämpötila: 10-15°C Pakkauksen koko: 100 g Säilyvyysaika: 30.09.2026 Entsyymi F on luotettava valinta ammattimaiselle viininvalmistajalle, joka haluaa saavuttaa korkeimman laadun lopputuloksen. Tuote sopii ihanteellisesti sekä pienille että suurille viininvalmistajille.

Vinoferm® Zymex - Monivaikutteinen entsyymi aromaattisten viinien valmistukseen Vinoferm® Zymex on erityinen jauhemainen entsyymiseos, joka sisältää pektinaasia, arabinaasia ja beeta-glukosidaasia. Tämä ainutlaatuinen yhdistelmä takaa viineillesi ja tisleillesi rikkaamman aromin ja täyteläisemmän maun. Tuotteen edut ja ominaisuudet: Vapauttaa hedelmistä ja marjoista maksimaaliset aromikomponentit. Sopii sekä viinien että tisleiden valmistukseen. Takaa paremman mehusaannon ja kirkkaamman lopputuloksen. Säilyy parhaiten jääkaapissa. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 4-8 grammaa 10 kilogrammaa murskattujen hedelmien tai marjojen massaa kohti. Optimaalinen vaikutusaika on 12 tuntia +20°C:ssa. Tärkeää tietää entsyymien käytöstä: Lämpötilan laskiessa 7°C annos tulee kaksinkertaistaa. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä entsyymiä. Bentoniitin lisäämisen jälkeen odota vähintään 12 tuntia entsyymien lisäämisestä. Huom! Viininvalmistuksessa ainesosien lisäämisjärjestys on erittäin tärkeä. Väärä järjestys voi vaikuttaa entsyymien tehokkuuteen ja lopputuloksen laatuun. Huomautus: Entsyymien käyttö voi aiheuttaa vähäistä värin menetystä, mikä on luonnollinen prosessi parhaan aromin saavuttamiseksi.

Farmaseuttinen glyseriini 99,5% - Korkealaatuinen kaksoistislattu kasvipohjainen tuote. Farmaseuttinen glyseriini 99,5% on puhdas, kaksoistislattu kasvipohjainen tuote, joka täyttää tiukat farmaseuttiset laatuvaatimukset. Tämä läpinäkyvä neste omaa tarkistetun taitekertoimen 1,470-1,475 ja tiheyden 1,260-1,2633 g/cm³ (20°C:ssa). Tuotteen pääominaisuudet: Vesipitoisuus enintään 0,5%, minimaalinen epäpuhtauksien määrä, kaksoistislattu kasvipohjainen alkuperä, korkea puhtausaste (99,5%). Käyttö ja sovellukset: Glyseriini toimii tehokkaana kosteuttavana ja stabiloivana aineosana. Soveltuu sekä suoraan käyttöön että sekoitettavaksi muiden ainesosien kanssa erityistarpeiden mukaan. Tärkeimmät käyttökohteet: Lääketeollisuus: lääkkeiden ja lääkekosmetiikan valmistus, kosmetiikkateollisuus: ihonhoito ja voiteet, elintarviketeollisuus: kosteudensäilyttäjä, teollinen käyttö: hydraulijärjestelmien neste. Tekniset tiedot: Pakkaus: 1 kg. Tämä farmaseuttinen glyseriini on USP-standardien mukainen sertifioitu kasvipohjainen glyseroli, joka soveltuu sekä teolliseen että kosmeettiseen käyttöön. Tuote on läpäissyt perusteellisen laadunvalvonnan, taaten optimaalisen puhtauden ja turvallisuuden kaikissa sovelluksissa.

Sanavin - Ammattimainen viinin happamuuden säätöaine. Sanavin on laadukas viinin happamuuden säätöaine, joka on kehitetty erityisesti premium-luokan viinien valmistukseen. Tämä kehittynyt ratkaisu tasapainottaa viinin happamuutta säilyttäen kaikki tärkeät aistinvaraiset ominaisuudet ja viinin aidon luonteen. Tuote koostuu 90% kaliumvetykarbonaatista ja 10% neutraalista tartraatista. Kyseessä on valkoinen, hajuton jauhe, joka liukenee viiniin nopeasti ja tasaisesti. Hygroskooppisen luonteensa vuoksi sitoo ilmankosteutta. Vähentää tehokkaasti liiallista happamuutta. Säilyttää viinin aidon maun. Ei aiheuta sivumakuja. Säilyttää viinin alkuperäisen värin. Korostaa viinin luonnollisia aromeja. Optimaalinen määrä on 150-200 grammaa 100 litraa viiniä kohden. 110 grammaa Sanavinia vähentää viinihapon pitoisuutta 1 g/l. Tee koekäsittelyt sopivan määrän löytämiseksi. Lisää jauhe viiniin hitaasti sekoittaen. Alkuvaahtoaminen laantuu itsestään. Säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa viileässä ja kuivassa. Tuote täyttää Euroopan Unionin asetuksen CE 822/87 vaatimukset. Sanavin muodostaa viinihapon kanssa reagoidessaan neutraaleja yhdisteitä, vähentäen viinin kokonaishappamuutta. Tämä tekee viinin mausta harmonisemman ja nautittavamman.

Käymisen Aktivaattori Viinin ja Siiderin Valmistukseen Ammattimainen käymisen aktivaattori takaa laadukkaan viinin, siiderin ja muiden käyneiden juomien valmistuksen. Sisältää diammoniumfosfaattia ja B1-vitamiinia (tiamiinihydrokloridia), jotka tukevat optimaalista käymisprosessia. Tuotteen Ominaisuudet ja Edut Varmistaa nopean ja tasaisen käymisprosessin. Stimuloi hiivan lisääntymistä. Ehkäisee rikkivedyn muodostumista. Kehittää positiivisia käymisaromeita. Käyttö ja Annostelu Liuota aktivaattori lämpimään veteen ja lisää vierteeseen ennen käymisen alkua. Suositeltu määrä: 10-30g/100L vierrettä kohden. Perusteellinen sekoittaminen varmistaa tasaisen jakautumisen. Vaikutusmekanismi Aktivaattori tarjoaa hiivalle välttämättömät fosfori-typpi-yhdisteet, jotka ovat tärkeitä käymisen alkuvaiheessa. Ravinnesuolat täydentävät typpiyhdisteiden määrää, jota hiiva käyttää aktiivisesti käymisprosessin alussa. Säilytys ja Säädökset Säilytä avaamatonta pakkausta viileässä, kuivassa ja ilmastoidussa paikassa. Tuote täyttää Euroopan Unionin asetuksen 2019/934 vaatimukset. Tekniset Tiedot Koostumus: Ammoniumfosfaatti, B1-vitamiini. Käyttökohde: Viini, siideri, käyneet juomat. Annostus: 10-30g/100L.

Rypälemehusta valmistettu makeutusaine. Erityinen luonnollinen makeutusaine, joka soveltuu erinomaisesti kuivien viinien pehmentämiseen ja maun parantamiseen. Kyseessä on vakaa makeutusaine, joka ei käynnistä käymisprosessia ja säilyttää viinin halutut ominaisuudet. Makeutuskyky on tavalliseen sokeriin (sakkaroosi = 100) verrattuna huomattavasti miedompi, ollen siitä 16%. Tämä mahdollistaa tarkan annostelun ja kontrolloidun makeuttamisen, taaten viinin tasapainoisen maun. Tuotteen edut: Ei aiheuta jälkikäymistä, sopii kaikille kuiville viineille, pehmeä ja tasapainoinen makeus, helppo annostella, säilyttää viinin luonnollisen luonteen. Ammattimainen ratkaisu viininvalmistajille, jotka haluavat saavuttaa tarkasti halutun makeusasteen viinissään.

Natriumbentsoaatti E211 - Elintarviketeollisuuden säilöntäaine 1kg Laadukas natriumbentsoaatti (E211) rakeina, pakattu kätevään 1kg pakkaukseen. Tämä luonnollinen säilöntäaine on ihanteellinen ratkaisu elintarviketeollisuuteen ja kotikäyttöön. Tuotteen ominaisuudet ja käyttökohteet: Tehokas säilöntäaine happamissa ruoissa ja juomissa Tehokas suoja bakteereja, hometta ja hiivoja vastaan Sopii makunsa puolesta mehuihin ja virvoitusjuomiin Käyttö lääketeollisuudessa ja väriaineiden valmistuksessa Käyttöohje: Suositeltu annostus: enintään 1g/l Sopii hyvin mehujen, virvoitusjuomien ja säilykkeiden valmistukseen Toimii tehokkaasti pH-tason säätelijänä Säilytys ja tekniset tiedot: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa Pakkauksen koko: 1kg Valmistaja: Kiina E-numero: E211 Natriumbentsoaatti muuntuu elimistössä luonnollisesti hippurihapoksi ja poistuu kehosta normaalin aineenvaihdunnan kautta. Tuote täyttää kaikki EU:n elintarviketurvallisuusvaatimukset.

Laadukas Käymishiiva Oluen ja Kotikaljan Valmistukseen Ammattimainen käymishiiva, joka on erityisesti kehitetty meripihka- ja tummien oluiden sekä perinteisen kotikaljan valmistukseen. Hiiva takaa nopean ja tasaisen käymisprosessin, tuottaen juoman, jossa on matala jäännössokeripitoisuus. Tekniset Ominaisuudet: Flokkulaatio: keskitasosta korkeaan, Optimaalinen käymislämpötila: 18-25°C, Jäännössokerin taso: matala, Hedelmäesterien muodostuminen: tasapainoinen. Annostelun Ohjeet: Alkutiheys 1,050: käytä 5g hiivaa 10 litraa nestettä kohti, Alkutiheys 1,080: käytä 8g hiivaa 10 litraa nestettä kohti. Tämä korkealaatuinen hiiva sopii ihanteellisesti sekä harrastekotioluenpanijoille että pientuottajille, varmistaen vakaan käymisprosessin ja laadukkaan lopputuloksen.

Viking Malt Chocolate Light Malt - Laadukas Paahdettu Mallasvalmiste Chocolate Light Malt on erityinen paahdettu mallasvalmiste, joka valmistetaan huolellisesti valituista pilsner-maltaista. Tämä erityisellä valmistusmenetelmällä tehty mallasvalmiste on ihanteellinen valinta tummien oluiden valmistukseen. Ominaisuudet ja Käyttö: Väri: Tumma, suklainen, Suositeltu annostelu: 5-10%, Amylolyyttinen aktiivisuus: 0, Uutepitoisuus: Matala. Käyttökohteet: Erityisen sopiva seuraavien oluttyylien valmistukseen: Porter, Stout, Tummat alet. Maku ja Aromi: Antaa oluelle tunnusomaisen paahdetun maun ja aromin: Tumma suklaa, Kahvi, Runsas paahdettu sävy. Valmistus ja Laatu: Viking Malt, yksi maailman johtavista maltaiden valmistajista ja erikoismaltaiden paahtajista, valmistaa tätä tuotetta kuivien maltaiden korkeassa lämpötilassa paahtamalla. Yritys on Carlsbergin panimon luotettava toimittajakumppani.

Muntons Connoisseurs Export Pilsner Olutsetti - Premium Laatuista Kotipanimoa. Muntons Connoisseurs -sarjan Export Pilsner olutsetti mahdollistaa korkealaatuisen böömiläistyylisen lagerin valmistuksen. Raaka-aineiden korkeampi pitoisuus takaa erityisen laadukkaan kotioluen. Tuotteen pääominaisuudet: Valmistaa 23 litraa maukasta lageria. Alkoholipitoisuus (ABV): 4,3%. Sisältää rakeistetun hiivan. Mukana yksityiskohtaiset ohjeet 12 kielellä. Maku: Täyteläinen saksalainen böömiläistyylinen lager. Sopii vaativalle oluenystävälle. Parhaimmillaan jäähdytettynä.

Vinoferm® Zymex Aroma Entsyymi Viineille ja Tisleille Vinoferm® Zymex Aroma on korkealaatuinen multiaktiivinen entsyymijauhe, joka rikastaa viinien ja tisleiden aromiprofiilin. Sisältää kolme tehokasta entsyymiä: pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glukosidaasi. Tärkeimmät ominaisuudet: Vapauttaa hedelmistä ja marjoista luonnolliset aromiaineet. Takaa täyteläisemmän ja aromaattisemman viinin. Sopii käytettäväksi sekä viinien että tisleiden valmistuksessa. Käyttöohje: Suositeltu annos: 4-8g 10 litraa viiniä kohden. Lisätään käymisprosessin loppuvaiheessa. Optimaalinen käsittelyaika: 12 tuntia lämpötilassa +20°C. Tärkeät vinkit: Säilytä jääkaapissa. Alle +20°C lämpötilassa kaksinkertaista annos jokaista 7°C laskua kohden. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä. Huomio: Bentoniittia käytettäessä jätä entsyymikäsittelyn ja bentoniitin lisäämisen väliin vähintään 12 tuntia. Entsyymi voi aiheuttaa lievää viinin värin muutosta. Ainesosien oikea lisäämisjärjestys takaa parhaan tuloksen.

Farmaseuttinen Glyseriini 99,5% - Kaksoistislattu Kasvipohjainen Laatutuote Korkeapuhdistettu farmaseuttinen glyseriini 99,5% on kaksoistislattu kasvipohjainen laatutuote ammattikäyttöön. Tämä läpinäkyvä neste takaa maksimaalisen puhtauden ja täyttää korkeimmat laatustandardit. Tuotteen Ominaisuudet: Puhtausaste: 99,5%, Ulkonäkö: Kirkas, väritön (Hazen ≤10), Tiheys (20°C): 1,260-1,2633 g/cm³, Taitekerroin: 1,470-1,475, Vesipitoisuus: enintään 0,5%, Raskasmetallit: alle 5 ppm, Kloridit: alle 10 ppm, Pakkauksen koko: 5 kg. Tärkeimmät Käyttökohteet: Kosmetiikkatuotteiden valmistus, Lääketeollisuuden raaka-aine, Elintarviketeollisuuden lisäaine (E422), Hydraulisten järjestelmien käyttöneste. Säilytys ja Käyttö: Säilytä tuote viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna suoralta auringonvalolta. Suosittelemme pienen määrän testaamista ennen varsinaista käyttöä. Tuote täyttää farmakopean vaatimukset ja sillä on asianmukaiset sertifikaatit ammattikäyttöön kaikilla mainituilla aloilla.

Sanavin - Ammattimainen viinin happamuudensäätäjä viininvalmistajille Sanavin on laadukas viininkäsittelyjauhe, joka on erityisesti kehitetty viinien happamuuden optimointiin ja maun parantamiseen. Tämä valkoinen, hajuton jauhe auttaa saavuttamaan täydellisen makutasapainon säilyttäen viinin autenttiset ominaisuudet. Tuotteen koostumus ja ominaisuudet: Kaliumvetykarbonaatti (90%), Neutraali tartraatti (10%). Keskeiset edut viinintuotannossa: Tehokas happamuuden säätely, Luonnollisen maun säilyttäminen, Viinin värin vakaus, Harmoninen makutasapaino, Viinin aistinvaraisten ominaisuuksien parantaminen. Käyttö ja annostelu: Sanavin reagoi viinihapon kanssa tasapainottaen viinin kokonaishappamuutta. Optimaalinen annostelu: Vakioannos: 50-110 g/hl, 1 g/l viinihapon vähentämiseksi: 110 g/hl. Käytännön käyttöohje: Suorita ensin testaus pienellä määrällä, Lisää jauhe viiniin jatkuvan sekoituksen aikana, Tarkkaile vaahtoamisprosessia. Säilytysolosuhteet ja tekniset tiedot: Säilytä viileässä ja kuivassa. Suojaa kosteudelta. Tekniset tiedot: Pakkauksen koko: 250g, Säilyvyys: 01.12.2026, Täyttää EU-asetuksen CE 822/87 vaatimukset. Sanavin on ammattimainen ratkaisu viininvalmistajille, jotka haluavat varmistaa tuotantonsa korkean laadun ja makuominaisuuksien tarkkuuden. Tuote mahdollistaa viinin happamuuden tehokkaan säätelyn säilyttäen samalla kaikki tärkeät laatuominaisuudet.

Käymisen Aktivaattori - Ammattimainen Lisäaine Laadukkaan Kotiviinin Valmistukseen Käymisen aktivaattori on kehittynyt ravinnekokonaisuus, joka takaa kotiviinin valmistuksen onnistumisen. Tämä erityisesti kehitetty lisäaine varmistaa hiivan optimaalisen kehityksen ja käymisprosessin korkean laadun. Laadukas Koostumus Aktivaattori sisältää diammoniumfosfaattia ja B1-vitamiinia (tiamiinihydrokloridia), jotka ovat keskeisiä komponentteja onnistuneessa viininvalmistuksessa. Tärkeimmät Hyödyt Nopeuttaa hiivan kasvua ja lisääntymistä Varmistaa tehokkaan käymisprosessin alun Luo ihanteelliset olosuhteet täydelliselle fermentaatiolle Poistaa rikkivedyn muodostumisen riskin Tukee runsaiden aromiyhdisteiden muodostumista Helppo Käyttöohje Aktivaattorin käyttö on helppoa ja tehokasta: Liuota aktivaattori pieneen määrään lämmintä vettä Lisää liuos vierteeseennen käymisen aloittamista Sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi Käytä 10-30 grammaa 100 litraa vierrettä kohti Säilytys ja Vaatimustenmukaisuus Säilytä tuote alkuperäispakkauksessa viileässä ja kuivassa paikassa, varmistaen hyvä ilmanvaihto. Tuote täyttää täysin EU-asetuksen 2019/934 vaatimukset, taaten turvallisuuden ja laadun. Sopii ihanteellisesti sekä aloittelijoille että kokeneille viininvalmistajille, jotka haluavat saavuttaa korkealaatuisen lopputuloksen. Aktivaattori toimii tehokkaasti kaikkien viinilajikkeiden valmistuksessa, varmistaen tasaisen ja hallitun käymisprosessin.

Cascade-humala - aromaattinen amerikkalainen humalaklassikko. Cascade-humala on Yhdysvaltojen eniten käytetty aromihumala, joka antaa oluelle erityisen kukkaisen ja sitruksisen maun. Tämä ainutlaatuinen humalalaatu on jalostettu risteyttämällä Fuggle- ja Serebrianka-humalat, tarjoten oluenpanijoille mahdollisuuden luoda luonteikkaita käsityöoluita. Cascade-humalan ominaisuudet. Tämän humalan erityispiirre on intensiivinen greippimäinen aromi, joka sopii erinomaisesti American Pale Ale -oluiden panemiseen, India Pale Ale -oluiden valmistukseen ja luonteikkaiden käsityöoluiden luomiseen. Laadun varmistamiseksi jokaisessa pakkauksessa on tarkka alfahappopitoisuuden merkintä, mikä mahdollistaa panijoiden saavuttaa haluttu makuprofiili. Cascade-humalan käyttö takaa intensiivisen sitrusaromin, tasapainoisen kukkaisen maun ja vakaan laadun panemisessa.

Glukoosi käymiseen - luonnollinen rypälesokeri Glukoosi eli dekstroosi on luonnollinen rypäleistä peräisin oleva sokeri, joka takaa nopean ja täydellisen käymisprosessin. Tämä luonnollinen makeutusaine on ihanteellinen valinta niin viinin valmistukseen kuin kombutsan tekemiseen. Glukoosin edut käymisessä: Takaa nopeamman käymisprosessin. Käy täydellisesti, ei jätä jäännössokeria. Antaa puhtaamman maun kuin tavallinen pöytäsokeri. Sopii ihanteellisesti kombutsan valmistukseen. Verrattuna tavalliseen sokeriin (sakkaroosiin) glukoosin makeus on 74,3%, mikä tekee sen annostelusta tarkempaa ja hallittavampaa. Ammattimaiset viinimestarit suosivat glukoosia juuri sen tasaisen käymisen ja puhtaan lopputuloksen vuoksi. Käyttökohteet: Kotiviinin valmistus, kombutsan fermentointi, oluen paneminen, muiden fermentoitujen juomien valmistus. Glukoosi on paras valinta laadukkaiden käyneiden juomien valmistukseen, taaten puhtaan maun ja optimaalisen käymisprosessin.

Natriumbentsoaatti E211 rakeet elintarviketeollisuudelle - 25kg Laadukas natriumbentsoaatti (E211) rakeina, joka on valmistettu erityisesti elintarviketeollisuuden tarpeisiin. Tämä luonnollisen kaltainen säilöntäaine on laajasti käytössä mehujen, virvoitusjuomien ja muiden elintarvikkeiden valmistuksessa. Tehokas säilöntäaine elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilytykseen. Sopii mehujen ja virvoitusjuomien säilöntään. Käytetään myös lääketeollisuudessa ja väriaineiden valmistuksessa. Rakeet ovat helposti liukenevia ja annosteltavia. Pakkauksen koko: 25 kg. Säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa. Ilmatiivis pakkaus takaa tuotteen laadun. Valmistettu Kiinassa kansainvälisten laatustandardien mukaisesti. Sopii ammattimaiseen käyttöön elintarviketeollisuudessa.

Norjalainen Kveik-hiiva LalBrew® Voss - perinteinen oluthiiva Kveik, perinteinen norjalainen kuivahiiva, on peräisin vanhoista maatiloista, joissa sitä on siirretty sukupolvelta toiselle. LalBrew® Voss -hiivakanta on peräisin Sigmund Gjernesilta Vossin alueelta, joka on säilyttänyt tätä arvokasta kantaa 1980-luvulta lähtien. Tekniset ominaisuudet ja käyttö LalBrew® Voss -hiiva mahdollistaa käymisen laajalla lämpötila-alueella: Käyttölämpötila: 25-40°C Optimaalinen lämpötila: 35-40°C Alkoholinsietokyky: jopa 12% ABV Suositeltu annostelu: 0,5-1g/l Edut ja ominaisuudet Tämä poikkeuksellinen oluthiiva tarjoaa useita etuja: Erittäin nopea käyminen - valmis 2-3 päivässä optimaalisessa lämpötilassa Tasainen makuprofiili - neutraali appelsiinin ja sitrushedelmien vivahde Erittäin korkea flokkulaatio - takaa kirkkaan oluen ilman suodatusta LalBrew® Voss sopii ihanteellisesti oluenpanijoille, jotka haluavat saavuttaa laadukkaan tuloksen nopeasti ja tehokkaasti.

Muntons Connoisseurs Premium Olutsetti Stout - 23L Muntons Connoisseurs olutsetit takaavat poikkeuksellisen laadukkaan kotioluen valmistuksen. Tämä tumman stoutin setti sisältää korkeamman pitoisuuden ainesosia, jotka tuottavat erinomaisen makuelämyksen. Olutsarjan ominaisuudet: Valmistaa 23 litraa tummaa stoutia, Alkoholipitoisuus: 4,3%, Sisältää rakeistetun hiivan, Monikieliset ohjeet (12 kielellä). Makuprofiili: Täyteläinen ja vahva stout, jota kuvaa runsas humalainen maku. Parhaimmillaan jäähdytettynä, jolloin tämän tumman oluen täydellinen maku pääsee oikeuksiinsa. Ihanteellinen valinta sekä aloittelijoille että kokeneille kotioluen paanijoille. Muntons Connoisseurs -sarja takaa laadukkaan lopputuloksen vähällä vaivalla.