Kirkastusgelatiiini 25kg (20 mesh) Korkealaatuinen kirkastusgelatiiini, joka soveltuu erinomaisesti viinien, siidereiden ja muiden juomien kirkastamiseen. Pakattu 25 kg:n säkkiin, 260 bloom-vahvuus, 20 mesh-seulalla, tuote takaa optimaalisen kirkastustehon ja helpon käytön. Kirkastusgelatiiini on tehokas keino juomien kirkastamiseen, poistaen tehokkaasti suspendoituneet hiukkaset ja parantaen visuaalista laatua. Tuote liukenee helposti lämmitettyyn nesteeseen ja on helposti annosteltavissa. Käyttöperiaate: Gelatiiini tulee liuottaa lämmitettyyn veteen (40-60°C), jonka jälkeen se lisätään varovasti sekoittaen käsiteltävään juomaan. Käsittelyn jälkeen juoman annetaan laskeutua ja sitten suodatetaan. Kirkastusgelatiiini on erityisen tehokas marjapohjaisille juomille, auttaen poistamaan ylimääräistä tanniinia ja parantaen juoman visuaalista laatua.

Bentsoehappo 25kg (E210) on laajasti käytetty elintarvikkeiden säilöntäaine, joka auttaa pidentämään tuotteiden säilyvyysaikaa estämällä hiivojen, homeiden ja joidenkin bakteerien kasvua. Sitä käytetään pääasiassa happamissa tuotteissa kuten virvoitusjuomissa, hilloissa, mehutuotteissa ja salaattikastikkeissa. Bentsoehappo on valkoista kiteistä jauhetta, joka on pakattu käytännöllisiin 25kg:n säkkeihin, varmistaen pitkäaikaisen säilytysmahdollisuuden tuotantolaitoksille. E210-merkinnällä varustettu säilöntäaine on tehokas pH-tasoilla alle 4,5, mikä tekee siitä ihanteellisen happamien elintarvikkeiden säilöntään. Tuotteen käyttöperiaate on yksinkertainen - lisää reseptin mukaan pieni määrä bentsoehappojauhetta elintarvikkeeseen säilöntäaineeksi. Suositeltu pitoisuus vaihtelee yleensä 0,05%:n ja 0,1%:n välillä riippuen tuotteesta ja halutusta säilyvyysajasta.

Stabilointiaine guarkumi 25kg (E412) Guarkumi on luonnollinen sakeuttamisaine, jota on pitkään käytetty elintarvike-, kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Se on polysakkariidien ryhmään kuuluva orgaaninen kemiallinen yhdiste (kompleksiset polysakkaridit), jota merkitään symbolilla E-412. Guarkumi on esimerkki luonnollisesta aineesta, jota E-numeron takia virheellisesti pelätään. Tätä ainetta saadaan Cyamopsis tetragonoloba -palkokasvista, jota yleisesti kutsutaan guarpavuksi. Tätä kasvia on käytetty tämän emulgaattorin valmistukseen toisesta maailmansodasta lähtien. Maailman johtavat tämän aineen tuottajat ovat Intia, Pakistan, USA ja Brasilia. Guarkumi on jauhoa muistuttava jauhe, väriltään valko-harmaa tai valko-keltainen. Sillä ei ole hajua eikä makua, joten se ei muuta ruokien makua, joihin sitä lisätään. Guarkumilla on sakeuttavia ominaisuuksia. Se sitoo vettä ilman lämmitystarvetta. Sillä on myös vahvat geeliytymisominaisuudet. Tämän ansiosta jopa pieni määrä riittää halutun koostumuksen saavuttamiseen. Guarkumin käyttö on täysin turvallista, sitä pidetään terveydelle vaarattomana aineena. Guarkumin käyttökohteet: Leipomo- ja konditoriatuotteet - parantaa taikinan laatua, Maitotuotteet - parantaa tekstuuria eli rakennetta ja tiheyttä, Jäätelö ja sorbetit - vähentää jääkiteiden kokoa, Paistetut tuotteet - vähentää imeytyneen rasvan määrää. Guarkumin käyttö on helppoa - se sekoitetaan nesteeseen, joka sakeutuu heti ilman lämmitystarvetta. Halutusta koostumuksesta riippuen guarkumia lisätään pieniä määriä.

Koliinkloridi 25kg (70%) Koliinkloridi on tärkeä B-ryhmän vitamiinin kaltainen lisäaine, joka sisältää 70% aktiivista koliinkloridia ja on pakattu 25kg:n säkkeihin. Tämä ravintoaine on välttämätön sekä ihmisten että eläinten täysipainoiselle ravitsemukselle, ja sillä on tärkeä rooli maksatoiminnan parantamisessa, rasva-aineenvaihdunnan säätelyssä ja hermoston normaalin toiminnan varmistamisessa. Tuote soveltuu käytettäväksi niin elintarviketeollisuudessa, ravintolisien valmistuksessa kuin maataloudessa ja karjankasvatuksessa. Koliinkloridi auttaa optimoimaan elimistön aineenvaihduntaprosesseja ja tukee yleistä terveyttä ja hyvinvointia. Sitä käytetään laajalti ravintolisien valmistuksessa ja elintarvikkeiden täydentämisessä. Käyttöperiaate: Ihmisten ravintolisäkäytössä annostellaan tarkasti valmistajan suositusten mukaisesti. Eläimille koliinkloridi sekoitetaan tasaisesti rehuun eläinlajin ja iän mukaan suositeltuina annoksina. Tuote liukenee hyvin ja varmistaa ravintoaineiden tasaisen jakautumisen.