.png)
Lallemand
Servomyces - Luonnollinen hiivanlisäravinne oluen ja viinin valmistukseen Servomyces on puhdas biologinen hiivanlisäravinne, joka parantaa oluen ja viinin käymisprosessin laatua. Luonnollisten ominaisuuksiensa ansiosta se on hyväksytty tiukan saksalaisen puhtauslain "Reinheitsgebot" mukaisesti. Tärkeimmät edut: Nopeuttaa käymisprosessia, Parantaa hiivan terveyttä ja elinvoimaa, Lisää flokkulaation tehokkuutta, Vähentää rikkiyhdisteiden pitoisuutta, Alentaa diasetyylitasoa käymisen lopussa, Parantaa hiivan lisääntymiskykyä. Käyttöohje: Käymiseen: 1g / 100 litraa vierrettä, Hiivan lisääntymiseen: 2g / 100 litraa vierrettä. Oluen valmistuksessa: Lisää Servomyces kattilaan 10 minuuttia ennen keiton loppua. Jos keittäminen ei ole tarpeen, lisää Servomyces vierteeseen ennen hiivan lisäämistä. Servomyces parantaa hiivan kykyä sitoa tärkeitä ravintoaineita, erityisesti sinkkiä, solurakenteeseensa. Tuote on laajasti testattu ja käytössä eri puolilla maailmaa olutpanimoissa, varmistaen korkeampilaatuisen lopputuotteen.
Tuotenumero: 9000461
, Varastotilanne: 4
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
11,40 €
CBC-1 Oluthiiva Luonnolliseen Käyttövalmiin Oluen Käymiseen CBC-1 oluthiiva on ammattimainen ratkaisu laadukkaan oluen valmistukseen sekä pullossa että tynnyrissä. Tämä erityinen hiiva on suunniteltu toissijaiseen käymiseen, varmistaen luonnollisen ja puhtaan olutmaun. CBC-1 Oluthiivan Pääominaisuudet: Sopii käymiseen jopa 14% alkoholipitoisuuteen Korkea paine- ja alkoholinsietokyky Säilyttää oluen alkuperäisen maun Korkea flokkulaatiokyky Tekniset Tiedot: Optimaalinen käymislämpötila: 15-25°C Käyttökohde: toissijainen käyminen Sopii sekä pullo- että tynnyrikäymiseen CBC-1 oluthiiva takaa ammattimaisen tuloksen kotioluen valmistukseen, ollen ihanteellinen valinta laadukkaan oluen tuotantoon.
Tuotenumero: 28064
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
5,30 €
Norjalainen Kveik-hiiva LalBrew® Voss - perinteinen oluthiiva Kveik, perinteinen norjalainen kuivahiiva, on peräisin vanhoista maatiloista, joissa sitä on siirretty sukupolvelta toiselle. LalBrew® Voss -hiivakanta on peräisin Sigmund Gjernesilta Vossin alueelta, joka on säilyttänyt tätä arvokasta kantaa 1980-luvulta lähtien. Tekniset ominaisuudet ja käyttö LalBrew® Voss -hiiva mahdollistaa käymisen laajalla lämpötila-alueella: Käyttölämpötila: 25-40°C Optimaalinen lämpötila: 35-40°C Alkoholinsietokyky: jopa 12% ABV Suositeltu annostelu: 0,5-1g/l Edut ja ominaisuudet Tämä poikkeuksellinen oluthiiva tarjoaa useita etuja: Erittäin nopea käyminen - valmis 2-3 päivässä optimaalisessa lämpötilassa Tasainen makuprofiili - neutraali appelsiinin ja sitrushedelmien vivahde Erittäin korkea flokkulaatio - takaa kirkkaan oluen ilman suodatusta LalBrew® Voss sopii ihanteellisesti oluenpanijoille, jotka haluavat saavuttaa laadukkaan tuloksen nopeasti ja tehokkaasti.
Tuotenumero: 28583
, Varastotilanne: 2
6,40 €
LalBrew® LoNa™ - Innovatiivinen Maltoosinegatiivinen Hiivakanta LalBrew® LoNa™ on innovatiivinen hybridihiivakanta, joka on kehitetty erityisesti matala- ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Tämä poikkeuksellinen Saccharomyces cerevisiae -kanta ei kuluta maltoosia eikä maltotrioosia, ja se on saavutettu kehittyneiden klassisten jalostustekniikoiden avulla. Pääominaisuudet ja Edut: Puhdas ja neutraali aromiprofili, Fenolisten makuaineiden puuttuminen, Alennettu aldehydipitoisuus, Kalifornian Davisin yliopiston patentoima teknologia, Rikkisten sivumakujen puuttuminen. Tekniset Tiedot: Flokkulaatio: keskitaso, Vaimenemisalue: 16-20%, Optimaalinen käymislämpötila: 20-25°C, Suositeltu annostus: 50-100 g/100l. Tuotteen laadun varmistamiseksi tarvitaan pastörointi, joka takaa juomien vakauden ja estää pullotuksen jälkeiset muutokset.
Tuotenumero: 51581
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
212,00 €
SafBrew™ LA-01 hiiva alkoholittomien juomien valmistukseen. SafBrew™ LA-01 on erityinen Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri -hiivakanta, joka on kehitetty alkoholittomien ja matala-alkoholisten juomien (alle 0,5% ABV) valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Sopii ihanteellisesti alkoholittomien juomien valmistukseen. Käsittelee vain yksinkertaisia sokereita (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi). Ei käsittele maltoosia tai maltotrioosia. Takaa hienostuneen ja tasapainoisen aromiprofiilin. Tekniset tiedot: Käymislämpötila: 15-25 °C. Suositeltu määrä: 50-80 g/hl. Keskitasoinen laskeutuvuus. Muodostaa jauhemaisen suspension. HUOM! Tuotteen laadun varmistamiseksi valmis juoma on pastöroitava (80-120 PU).
Tuotenumero: 52854
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
99,00 €
