Ranskalainen Tammitynnyri Viinille - Korkealaatuinen Viininvalmistustynnyri
Tynnyrin Ominaisuudet ja Vaikutus Viiniin
Laadukas ranskalaisesta tammesta valmistettu viinitynnyri antaa viineille erityisen vaniljan, mausteiden ja ruskean sokerin aromiprofiilin. Tynnyrissä kypsytetyt viinit saavuttavat tasapainoisen hedelmäisten ja paahteisten sävyjen yhdistelmän, runsaan rakenteen ja hienostuneen viimeistelyn.
Käyttösuositukset
Ihanteellinen viinilajikkeille:
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Syrah
Suositeltu kypsytysaika: 12-18 kuukautta
Tynnyrin Paahtoaste
Saatavilla kolme vaihtoehtoa:
- Voimakas paahto
- Keskipaahto
- Paahtamaton (sopii etikalle)
Huolto- ja Käyttöohje
Uuden Tynnyrin Valmistelu
1. Täytä tynnyri liuoksella (10g viinihappoa/1L vettä)
2. Liota 4-5 päivää
3. Tyhjennä perusteellisesti
4. Desinfioi rikkiliuskalla
5. Täytä välittömästi viinillä
Käytetyn Tynnyrin Valmistelu
1. Puhdista soodaliuoksella (1kg soodaa/10L kuumaa vettä)
2. Huuhtele perusteellisesti
3. Liota viinihappoliuoksessa (10g/1L vettä) 2-3 päivää
4. Desinfioi rikkiliuskalla (1/4 liuskaa/100L)
Tyhjän Tynnyrin Säilytys
1. Huuhtele puhtaalla vedellä
2. Anna valua 24h
3. Desinfioi rikkiliuskalla
4. Sulje korkilla
5. Säilytä kosteassa ja viileässä (ilmankosteus 70%, 12-17°C)
6. Toista desinfiointi 3 kuukauden välein
Avainsanat: viinitynnyri, ranskalainen tammi, viinin säilytys, viininvalmistus, tammitynnyri, tynnyrin huolto, tynnyri viinille, viinitynnyrin desinfiointi