Sitruunahappo 1kg (E330) kestää 11.2024 asti

Ravitsemusteollisuuden sitruunahappo E330 25 kg: n pakkaus. Alkuperämaa: kiinalainen.

Burton -suolat verkon happamuuden lisäämiseksi (pH) ja panimoveden kovuuden lisäämiseksi.

Ravitsemusteollisuuden sitruunahappo E330 25 kg: n pakkaus. Alkuperämaa: kiinalainen.

Tartu -jauhe. Annostus: 10 g / 10 L lisää happamuutta 1 g / l. Happamohappo = happamuus rikkihapolla x 1,53

Käytetään pääasiassa hedelmäjuomien ja viinien happamuuden lisäämiseksi. Annostus: 90 g 100L lisää 1%: n happamuutta. Ranskalaisista kirjoista löydät happamuuden ÷ 1,53, joka on ilmaistu rikkihapolla. Happamuus happahapona = happamuus rikkihappo x 1,53.

Lactol-maitohappo 80%. & NBSP; neste. Mahdollisuus lisätä viinien ja oluiden happamuutta. Soveltuu myös käymiseen viimeistelyyn. Annostelu: 12,5 ml (= 15 g) / 10 L lisää happamuutta 1 g / l.

Fosforihappoa voidaan käyttää verkojen tai menojen happamiseksi. Se antaa oluelle hienovaraisen maun ja on myös ylimääräinen fosforilähde hiivalle. Tämän hapon konsentraatio on korkeampi kuin esimerkiksi maitohappo, joten tarvitaan vähemmän. Fosforihappoa voidaan käyttää myös hiivan pesemiseen.

Askorbiinihappo tai C -vitamiini Mehujen, viinien ja oluiden hapettumisen estämiseksi. Annostelu: 0,5 g / 10 L -mehu tai viini.

Askorbiinihappo tai C -vitamiini Mehujen, viinien ja oluiden hapettumisen estämiseksi. Annostelu: 0,5 g / 10 L -mehu tai viini.

Erittäin puhdas kalsiumkarbonaatti. Annostelu: 6,5 g/10L vähentää happamuutta 1 g/l. Pehmentää raparperiaksaalihappoa annostelemalla 2 g /l. "font-size: 12px;"> milloin ja miten hapon poistoainetta käytetään? & Nbsp; Tee mahdollisimman aikaisin. Kalsiumkarbonaattia käytetään useimmiten. Usein juoman juominen kalsiumkarbonaatilla on paljon vaahtoa - joten jätä tarpeeksi tilaa astiaan. Lisää vaadittu määrä deaktivaattoria, sekoita muutama minuutti ja anna seistä hetkeksi. Sekoita uudelleen ja seiso uudelleen. Toista pari kertaa, kunnes hiilidioksidia, eli kaasua ei muodosteta. Jätä nyt 12-24h. Poista sitten juoma/viini ylhäältä jättäen valkoisen sateen alapuolelle.

Lactol-maitohappo 80%. & NBSP; neste. Mahdollisuus lisätä viinien ja oluiden happamuutta. Soveltuu myös käymiseen viimeistelyyn. Annostelu: 12,5 ml (= 15 g) / 10 L lisää happamuutta 1 g / l.

Koostumus: 90 % kaliumbikarbonaattia; 10 % neutraali tartraatti. Ominaisuudet: Valkoinen, hajuton jauhe. Käyttökohteet: Korjaa viinien ylimääräistä happamuutta. Ei anna kitkeriä tai epämiellyttäviä makuja käsitellyille viineille. Päinvastoin, se lisää viiniin tuoreutta ja parantaa sen aistinvaraisia ​​ominaisuuksia. Ei muuta viinin alkuperäistä väriä. Annostus viinissä: 50 - 110 gr/hl, ennakkotestauksella ja ottaen huomioon, että 110 gr/hl Sanavina vähentää vastaavan määrän 1 g/l viinihappoa (EU-raja). Käyttö: Lisää hitaasti viiniin samalla sekoittaen. Varoitukset: Tämän toimenpiteen aikana muodostuu runsaasti vaahtoa, joka myöhemmin haihtuu. Säilytys: Viileässä, kuivassa paikassa. Sanavin on hygroskooppinen tuote. Tuotteen vaatimustenmukaisuus: Sääntö CE 822/87.