SafCider siiderihiiva 5g, siideri (20-30l)

Valittu hiiva samppanja -alueelta, joka sopii kaikentyyppisiin siidereihin. Toimii laajalla lämpötila -alueella. Erittäin hyvä fruktoosin omaksuminen. Flokulaatio: korkea, & nbsp; käymislämpötila: 10-30 ° C, annos: 20-30 g/Hl ensimmäistä käymistä varten, & nbsp; toimii alhaisella pH: lla: 2,9: stä, & nbsp; matala typpivaatimukset: 150PPM: stä, suositeltu sokeri Subar-sokeri / Alkoholi: 16: 16: 16: 16, 3G / L / 1% ABV, & nbsp; Suositeltava SO2 -taso: 70 mg / l, & nbsp; Minimi suositeltu hämärtyminen: 50 NTU.

Tämä siideri hiiva on korkea varsi estriitin kanssa, joka antaa suuren maun syvyyden ja näyttää mehun täydellisen hedelmäpotentiaalin. Tällä kannolla käyneillä siidereillä on erittäin rapeaa, herkullista ja virkistävää. Tällä erittäin vahvalla hiivalla on hyvä fruktoosin assimilaatio ja se kykenee käymään vaikeissa olosuhteissa ja laajassa lämpötila -alueella. /& Nbsp; suositeltu lämpötila -alue: 12: 12 -28 ° C

Safpirit FD-3 suositellaan hedelmien käymiseen. Hiiva ei tarvitse paljon ruokaa ja on erittäin kestävä alkoholille. Ihanteellinen Apple -tuotemerkin (calvados) ja konjakin tuotantoon. Optimaalinen käymislämpötila: 15-32 ° C ja annos & nbsp; 30-50 g / HL

Valittu hiiva samppanja -alueelta, joka sopii kaikentyyppisiin siidereihin. Toimii laajalla lämpötila -alueella. Erittäin hyvä fruktoosin omaksuminen. Flokulaatio: korkea, & nbsp; käymislämpötila: 10-30 ° C, annos: 20-30 g/Hl ensimmäistä käymistä varten, & nbsp; toimii alhaisella pH: lla: 2,9: stä, & nbsp; matala typpivaatimukset: 150PPM: stä, suositeltu sokeri Subar-sokeri / Alkoholi: 16: 16: 16: 16, 3G / L / 1% ABV, & nbsp; Suositeltava SO2 -taso: 70 mg / l, & nbsp; Minimi suositeltu hämärtyminen: 50 NTU.

Voitto hiiva voitti "Alkuperäisen palkinnon de Mousse" -palkinnon. Lalvin EC 1118® Champagne -hiiva sopii erityisesti samppanja- ja valkoviinien käymiseen. Alkoholin sietokyky 18%. Pikku vaahto. Fermentointi 10 ... 30 ° C: ssa, & nbsp; nopea selitys ja erittäin kompakti sedimentti, & nbsp; mlf (maitohappobakteerit) yhteensopivat, & nbsp; positiivinen vaikutus SO2: een, & nbsp; ), pakkaus 125 g, annos & nbsp; 20-25 g/hl. 1500L. Sekoita sitten pienen viinin kanssa alentaen hiivan liuotuksen lämpötilaa viinin lämpötilaan (5 ... 8c-ero). Koko prosessi on suoritettava 30 minuutin sisällä. Viinin kanin lämpötilaa suositellaan +18C.

Lalvin R2® valitaan hiivalle Ranskan Sauternesin alueella. Tällä hiivalla on näkyvä ominaisuus, joka toimii lämpötiloissa 5 ° C: seen Se antaa intensiivisesti hedelmäviinejä kukkaaromilla. Soveltuu valkoisiin ja vaaleanpunaisiin viineihin ja siidereihin. Käyttölämpötila 5 ° C: sta & nbsp; Mlf (Malo) -yhteensopiva. Korkea alkoholin sietokyky: 16%. Suositellaan valkoisille lajikkeille, kuten Sauvignon Blanc, Riesling ja Gewürztraminer. & NBSP; Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus. & NBSP; 500 G -paketti. Annos & nbsp; 20-25 g / hl

Lalvin ™ QA23 ™ on valittu parhaaksi hiivaksi Portugalin ja Alto Douron Trás-Os-Montes-yliopiston Vinhos Verdes -alueella. Lalvin ™ QA23 ™ on loistava valinta viineille, kuten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel, Chenin Blanc, Colombard ja Gewürztraminer, tehdäkseen rapeaa ja tuoretta hedelmäviinejä. Se lisää tyypillisten lajikkeiden aromeja beeta-glykosidaasiaktiivisuudesta ja on suuri Tiol-muunnin, mikä tekee siitä ylimääräisen hiivan Sauvignon Blanci-intohimon luonteen kehittämiseksi. Se luokitellaan Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus. Sopii erittäin hyvin malolaktiseen käymiseen. Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus, & nbsp; voi käydä mehua alhaisissa lämpötiloissa (14–28 ° C), & nbsp; alkoholin sietokyky: 16%, & nbsp; mlf-yhteensopiva, & nbsp; pakkaus: 5 g, annos: 4,5 g / 23 l