Omenahappo Malox 1 kg

Tartu -jauhe. Annostus: 10 g / 10 L lisää happamuutta 1 g / l. Happamohappo = happamuus rikkihapolla x 1,53

Ainesosat: sitruunahappo E330 ravitsemusteollisuudessa. Annos 8,5 g 10L lisää 1 g/l: n happamuutta.

Askorbiinihappo tai C -vitamiini Mehujen, viinien ja oluiden hapettumisen estämiseksi. Annostelu: 0,5 g / 10 L -mehu tai viini.

Lactol-maitohappo 80%. & NBSP; neste. Mahdollisuus lisätä viinien ja oluiden happamuutta. Soveltuu myös käymiseen viimeistelyyn. Annostelu: 12,5 ml (= 15 g) / 10 L lisää happamuutta 1 g / l.

Fosforihappoa voidaan käyttää verkojen tai menojen happamiseksi. Se antaa oluelle hienovaraisen maun ja on myös ylimääräinen fosforilähde hiivalle. Tämän hapon konsentraatio on korkeampi kuin esimerkiksi maitohappo, joten tarvitaan vähemmän. Fosforihappoa voidaan käyttää myös hiivan pesemiseen.

Sitruunan, pahanhapon ja viiniköynnön ihanteellinen seos käymisen tekemiseksi käymisen käymisessä. Annos 10 g/10L, joka nostaa happamat hulkit 1 g/l. Sisältää 33%sitruunahappoa, 33%happahaposta, 33%pahanhapolla. Ranskalaisista kirjoista löydät happamuuden ÷ 1,53, joka on ilmaistu rikkihapolla. Happamuus happahapona = happamuus rikkihappo x 1,53.

Askorbiinihappo tai C -vitamiini Mehujen, viinien ja oluiden hapettumisen estämiseksi. Annostelu: 0,5 g / 10 L -mehu tai viini.

Askorbiinihappo tai C -vitamiini Mehujen, viinien ja oluiden hapettumisen estämiseksi. Annostelu: 0,5 g / 10 L -mehu tai viini.

Koostumus: 90 % kaliumbikarbonaattia; 10 % neutraali tartraatti. Ominaisuudet: Valkoinen, hajuton jauhe. Käyttökohteet: Korjaa viinien ylimääräistä happamuutta. Ei anna kitkeriä tai epämiellyttäviä makuja käsitellyille viineille. Päinvastoin, se lisää viiniin tuoreutta ja parantaa sen aistinvaraisia ​​ominaisuuksia. Ei muuta viinin alkuperäistä väriä. Annostus viinissä: 50 - 110 gr/hl, ennakkotestauksella ja ottaen huomioon, että 110 gr/hl Sanavina vähentää vastaavan määrän 1 g/l viinihappoa (EU-raja). Käyttö: Lisää hitaasti viiniin samalla sekoittaen. Varoitukset: Tämän toimenpiteen aikana muodostuu runsaasti vaahtoa, joka myöhemmin haihtuu. Säilytys: Viileässä, kuivassa paikassa. Sanavin on hygroskooppinen tuote. Tuotteen vaatimustenmukaisuus: Sääntö CE 822/87.

Kaltsiumsulfaat (Gypsum) - 500g. Kaltsiumsulfaat, tuntud ka kui kips, on kasulik õllepruulimise vee korrigeerimisel. See alandab vee pH taset ja võimaldab lisada kaltsiumit, kui vesi sisaldab vähe sulfaati. Sulfaadi lisamine annab humala kibedusele teravama ja selgema maitse. Kasutatakse õllevee püsiva kareduse suurendamiseks. Eriti populaarne Briti stiilis õllede valmistamisel, kui kohalik vesi on liiga pehme. Kaltsiumsulfaat aitab luua ideaalse keskkonna õlle pruulimiseks, toetades ensüümide tööd ja soodustades pärmi fermentatsiooni. Toode on lihtne kasutada - tuleb lihtsalt lisada ettemääratud kogus õllevette vastavalt retseptile. See aitab saavutada soovitud maitseprofiiliga õlle ning tagab ühtlase pruulimisprotsessi.