Kirkastusaine kaliumkaseiini 1kg, Chimica Franke

Erityinen tuote kuohuviinien valmistukseen, pullon hiivan sedimentaation parantamiseksi. Estää seinään tarttuvan hiivan ja varmistaa asianmukaisen puhdistuksen käymisen jälkeen. Yksinkertaistaa korkin poistoa. Sisältö: 1 kg. Annostelu: 50-70 ml / 100 litraa viiniä. Lisätty juuri ennen pullotusta. Kuinka määrittää, millaista selkeyttä ainetta käytetään? Koe- ja virhemenetelmä on edelleen yksi helpoimmista ja parhaimmista menetelmistä; Ota joitain näytteitä viinistä testataksesi ja laita ne putkiin. Lisää muutama millilitraa tai grammaa eri aineista jokaiseen putkeen. Yksi viini- / mehukokeista ja alfa-amyla (tärkkelysrikkaista hedelmistä) on hyödyllinen. Anna seistä muutaman tunnin ja nähdä, mikä aine antaa parhaan tuloksen

Klar-Sol Super on erityisen voimakas ja tehokas maitovalkoinen happama piidioksidisuola viinin ja mehujen selventämiseksi / viimeistelemiseksi. Annostus proteiinia sisältävällä pilvillä (gelatiini tai Hausenpaste). Annos esim. 50 ml /100L samassa suhteessa gelatiiniin. & nbsp;

Nestemäinen geeli-zelatiini-vinoferm 2% perustuu korkealaatuiseen, alkuperäiseen "isinglass" -kala-zelatiiniin. Erityisen herkkä hieno vaikutus voidaan saavuttaa. Erittäin tehokas Korkeat kolloidiset hämärtyneet juomat, kuten esikuminjalkaiset viinit raaka-aineet, pastöroidut viinitarhaviinit & nbsp; Nestemäinen itse -lasin vinofermi todistaa arvonsa viinitähteille, joissa on sinertävän pohjan ja erittäin matalan tanniinin viinien kanssa. Värien lopulliseen kiillottamiseen tämä on erittäin hyvä esim. Punaiset viinit. Juoman lisääminen ja sekoittaminen, nestemäinen Islass -vinoferma aiheuttaa sedimentaatiohiukkasten parvea suhteellisen nopeasti ja NBSP. Saostumisen jälkeen ne muodostavat kompaktin saostumisen säiliön pohjan ja erotetaan helposti suodatuksella. Isinglassin jatkuvuuteen vaikuttaa voimakkaasti lämpötila, jossa sitä varastoidaan ja käytetään. Korotettujen lämpötilojen takia geelimassa on enemmän & nbsp; enemmän nestemäistä ja kevyempiä/ohuempia, koska matalat lämpötilat tekevät siitä viskoosin. Raaka -aine: kalarakon geeli -zelatiini, vesi, sitruunahappo, kaliumsulfit. & NBSP; S02: 1000-2500 mg / l Annostelu: & nbsp; & nbsp; 2-5 ml / 10 L. Liuenneen viiniin 1:10 ennen käyttöä. Sitten & nbsp; lisää neste pääsäiliöön ja sekoita hyvin. Pääsääntöisesti prosessi on ohi 48 tunnin kuluttua. Säilytä viileässä, mieluiten +10c

Kaseiinin vapaan nestemäisen gelatiinin ja PVPP -yhdistelmän yhdistelmä häiritsevien polyfenolien ja katekiinien varhaisessa vaiheessa. Tulos: selkeämmät viinit, vähentää UTA: n mahdollisuutta (epätyypillinen ikääntyminen) ja auttaa selittämään jälkikäteen. Annostus: 50-200 ml / 100 kg rypäle täytyy. Lisätty mieluiten murskaamisen aikana tai heti sen jälkeen. Ratkaistu 2-6 tunnin kuluttua. Tämä tuote on vaihtoehto useimmille gelatiinille, joka sisältää maidon kaseiinia ja merkitty allergeeneilla. Koe- ja virhetapa on edelleen yksi yksinkertaisimmista ja parhaista menetelmistä; Ota joitain näytteitä viinistä, jotka on selitettävä, ja laita ne putkiin. Lisää muutama millilitraa tai grammaa erilaisista leikkausaineista jokaiseen putkeen. Toinen putki, jossa on viiniä / mehua beectoentsyymillä, on hyödyllinen ja yksi alfa-amalin kanssa (tärkkelysrikas hedelmäpohja). Jätä seistä pari tuntia ja näet, mikä pilkkominen antaa parhaan tuloksen!

Gerbinol Super Piilaposta, albumiinista ja gelatiinista valmistettu yhdiste, joka on tarkoitettu supistumisen ja hapettumisen vähentämiseen tai poistamiseen, karkeasti käsiteltyihin painettuihin hedelmiin / viinirypäleisiin tai käymisvirheisiin. Vakavan maun tai virheiden tapauksessa sitä voidaan käyttää granukolin kanssa. Käsittele ensin granukolia ja 1 - 2 päivää Gerbinol Superin jälkeen. Pieninä annoksina sitä voidaan käyttää myös kuivaviinien viimeistelyyn. Sifon 2-3 päivän kuluttua.

Erbslöh nacalit - rakeistettu korkealaatuisen bentoniitin muoto. Erittäin korkea imeytyminen. Käytetty prey -viineihin ja mehuihin. Annos: 50-250 g/100L (tarvittaessa enemmän), laajennettu vedessä 4 ... 6h. Tyhjennä sitten ylimääräinen vesi ja lisää mehu tai viini. "font-size: 10px;"> Kuinka lisätä bentoniitti? Bentoniittia on aina liotettava tämän vaikutuksen maksimoimiseksi: bentonidin määrä on liuennut, mikä tarvitaan 5 -kertaisesti oman veden määrän määrään. Anna sitten turvota 4-6 tuntia. Kaada ylimääräinen vesi ja liukene jälleen pieneen määrään viiniä/mehua, jonka haluat selittää. Lisää sitten suureen astiaan ja sekoita. Bentonite on erityinen savi, joka on sekoitettu viiniin, ja matkalla viinin tynnyrin pohja sisältää kelluvan. Valitettavasti jotkut juomat voidaan myös ottaa värillä, joten bentoniittia tulisi käyttää pikemminkin kevyiden viinejen (omena, raparperi, vihreä Tikker) kanssa. Käytä pimeitä viinejä pienempiä määriä. Bentonidin riskiä ei ole - loppujen lopuksi se on lopulta talletuksia, mutta liiallisella käytöllä viinin hedelmät ja tuoksu, puhumattakaan väriä, vähenee.

Seos, joka sisältää bentoniittia, PVPP: tä ja herneproteiinia. Claril AF: tä suositellaan fenoliyhdisteiden poistamiseksi, jotka aiheuttavat hapettumista ja katkeruutta. Bentonidin läsnäolo valmistuksessa lisää proteiinien stabiilisuutta ja varmistaa hyvän selventämisen. Sitä voidaan käyttää allergeeninä vapaana vaihtoehtona kaliumseinämille. Käyttää: allergeeni -vapaa; vegaani; Vierailun ja viinin selventäminen; estää ja oikea hapettuminen ja vaaleanpunainen; Vaihtoehto kaliumkasettiseinille. Annos: 50-150 g/HL mehussa; 30-80 g/HL

Koostumus ja kaava: vedetön sitruunahappo 46%, kaliummetabisulfiitti 36%, L-askorbiinihappo 18%. Ominaisuudet: Valkoinen kiteinen jauhe; rikkidioksidin haju. Käyttökohteet: Reduktiini alentaa viinien suhteellista kosteutta, hoitaa ja ehkäisee kaikentyyppisiä ryppyjä (epävakautta) ja yleisiä hapettumista. Se antaa viinille selkeyttä ja vakautta. Tietyissä rajoissa sitä voidaan pitää pätevänä vaihtoehtona kaliumferrosyanidin käytölle, kun raskasmetalleja on liikaa. Se sopii kaikentyyppisille viineille, erityisesti premium-viineille, jotka vaativat pitkäaikaista säilytystä. Se on myös vähäalkoholipitoisten ja vähähappoisten viinien säilyvyyden apuväline. Annostelu viinissä: Liuota 15/20 g/hl tuotetta pieneen määrään viiniä; lisää kokonaistilavuuteen sekoittaen huolellisesti samalla kun minimoit viinin altistumisen ilmalle. 10 g/hl Reductinea muodostaa noin 20 mg/l rikkidioksidia. Varastointi: Säilytä viileässä ja tuuletetussa paikassa. Hygroskooppinen tuote. Täyttää: asetuksen CE 822/87.

Koostumus ja kaava: vedetön sitruunahappo 46%, kaliummetabisulfiitti 36%, L-askorbiinihappo 18%. Ominaisuudet: Valkoinen kiteinen jauhe; rikkidioksidin haju. Käyttökohteet: Reduktiini alentaa viinien suhteellista kosteutta, hoitaa ja ehkäisee kaikentyyppisiä ryppyjä (epävakautta) ja yleisiä hapettumista. Se antaa viinille selkeyttä ja vakautta. Tietyissä rajoissa sitä voidaan pitää pätevänä vaihtoehtona kaliumferrosyanidin käytölle, kun raskasmetalleja on liikaa. Se sopii kaikentyyppisille viineille, erityisesti premium-viineille, jotka vaativat pitkäaikaista säilytystä. Se on myös vähäalkoholipitoisten ja vähähappoisten viinien säilyvyyden apuväline. Annostelu viinissä: Liuota 15/20 g/hl tuotetta pieneen määrään viiniä; lisää kokonaistilavuuteen sekoittaen huolellisesti samalla kun minimoit viinin altistumisen ilmalle. 10 g/hl Reductinea muodostaa noin 20 mg/l rikkidioksidia. Varastointi: Säilytä viileässä ja tuuletetussa paikassa. Hygroskooppinen tuote. Täyttää: asetuksen CE 822/87.

Koostumus: arabikumi Kordofan liuoksessa tai arabikumi Seyal liuoksessa. Pitoisuus jopa 30 %; sitruunahappo 3,5 %; rikkidioksidi 0,5 %; demineralisoitu vesi q.s. Käyttökohteet: Vaikuttaa kaikkiin kolloidisiin reaktioihin viinissä, kuten ferricasse, kuparikotelo, väriaineiden saostuminen ja proteiinien koagulaatio. Lisäksi se tehostaa metaviinihapon kiteytymistä estävää vaikutusta. Annostus viinissä: 20 cc/hl metaviinihapon adjuvanttina. 40 cc/hl proteiinin koagulaatiota ja kuparikoteloa vastaan. 70 cc/hl rautakoteloa vastaan. Käyttö: Lisää täysin kirkkaisiin viineihin juuri ennen lopullista sterilointisuodatusta. Pullo viipymättä. Tuotteen vaatimustenmukaisuus: Sääntö CE 822/87.

Klar-Sol Super on erityisen voimakas ja tehokas maitovalkoinen happama piidioksidisuola viinin ja mehujen selventämiseksi / viimeistelemiseksi. Annostus proteiinia sisältävällä pilvillä (gelatiini tai Hausenpaste). Annos esim. 50 ml /100L samassa suhteessa gelatiiniin. & nbsp;

Erbslöh nacalit - rakeistettu korkealaatuisen bentoniitin muoto. Erittäin korkea imeytyminen. Käytetty prey -viineihin ja mehuihin. Annos: 50-250 g/100L (tarvittaessa enemmän), laajennettu vedessä 4 ... 6h. Tyhjennä sitten ylimääräinen vesi ja lisää mehu tai viini. "font-size: 10px;"> Kuinka lisätä bentoniitti? Bentoniittia on aina liotettava tämän vaikutuksen maksimoimiseksi: bentonidin määrä on liuennut, mikä tarvitaan 5 -kertaisesti oman veden määrän määrään. Anna sitten turvota 4-6 tuntia. Kaada ylimääräinen vesi ja liukene jälleen pieneen määrään viiniä/mehua, jonka haluat selittää. Lisää sitten suureen astiaan ja sekoita. Bentonite on erityinen savi, joka on sekoitettu viiniin, ja matkalla viinin tynnyrin pohja sisältää kelluvan. Valitettavasti jotkut juomat voidaan myös ottaa värillä, joten bentoniittia tulisi käyttää pikemminkin kevyiden viinejen (omena, raparperi, vihreä Tikker) kanssa. Käytä pimeitä viinejä pienempiä määriä. Bentonidin riskiä ei ole - loppujen lopuksi se on lopulta talletuksia, mutta liiallisella käytöllä viinin hedelmät ja tuoksu, puhumattakaan väriä, vähenee.

Koostumus ja kaava: vedetön sitruunahappo 46%, kaliummetabisulfiitti 36%, L-askorbiinihappo 18%. Ominaisuudet: Valkoinen kiteinen jauhe; rikkidioksidin haju. Käyttökohteet: Reduktiini alentaa viinien suhteellista kosteutta, hoitaa ja ehkäisee kaikentyyppisiä ryppyjä (epävakautta) ja yleisiä hapettumista. Se antaa viinille selkeyttä ja vakautta. Tietyissä rajoissa sitä voidaan pitää pätevänä vaihtoehtona kaliumferrosyanidin käytölle, kun raskasmetalleja on liikaa. Se sopii kaikentyyppisille viineille, erityisesti premium-viineille, jotka vaativat pitkäaikaista säilytystä. Se on myös vähäalkoholipitoisten ja vähähappoisten viinien säilyvyyden apuväline. Annostelu viinissä: Liuota 15/20 g/hl tuotetta pieneen määrään viiniä; lisää kokonaistilavuuteen sekoittaen huolellisesti samalla kun minimoit viinin altistumisen ilmalle. 10 g/hl Reductinea muodostaa noin 20 mg/l rikkidioksidia. Varastointi: Säilytä viileässä ja tuuletetussa paikassa. Hygroskooppinen tuote. Täyttää: asetuksen CE 822/87.

Natural 100g Clarifier Egg White Albumin by Chimica Franke. Parantaa viinin ulkonäköä ja poistaa sameutta aiheuttavat hiukkaset.

Koostumus: arabikumi Kordofan liuoksessa tai arabikumi Seyal liuoksessa. Pitoisuus jopa 30 %; sitruunahappo 3,5 %; rikkidioksidi 0,5 %; demineralisoitu vesi q.s. Käyttökohteet: Vaikuttaa kaikkiin kolloidisiin reaktioihin viinissä, kuten ferricasse, kuparikotelo, väriaineiden saostuminen ja proteiinien koagulaatio. Lisäksi se tehostaa metaviinihapon kiteytymistä estävää vaikutusta. Annostus viinissä: 20 cc/hl metaviinihapon adjuvanttina. 40 cc/hl proteiinin koagulaatiota ja kuparikoteloa vastaan. 70 cc/hl rautakoteloa vastaan. Käyttö: Lisää täysin kirkkaisiin viineihin juuri ennen lopullista sterilointisuodatusta. Pullo viipymättä. Tuotteen vaatimustenmukaisuus: Sääntö CE 822/87.