Kirkastusaine kaliumkaseiini 1kg, Chimica Franke

Kuohuviinien Valmistuksen Apuaine Kirkastamiseen ja Käymiseen - 1kg Ammattimainen kirkastusaine kuohuviinien valmistukseen, joka tehostaa hiivan laskeutumisprosessia pullossakäymisessä. Tämä erikoistuote takaa laadukkaan käymisprosessin ja helpottaa myöhempää puhdistusta. Tuotteen Pääominaisuudet: Estää hiivan tarttumisen pullon seinämiin. Varmistaa tehokkaan puhdistusprosessin käymisen jälkeen. Helpottaa korkin poistamista. Pakkauksen koko: 1kg. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 50-70 ml 100 litraa viiniä kohden. Lisätään juuri ennen pullotusta. Kirkastusaineen Valintaohjeet: Optimaalisen kirkastusaineen löytämiseksi suosittelemme seuraavaa koetta: Ota useita näytteitä viinistä koeputkiin. Lisää jokaiseen koeputkeen eri kirkastusainetta (2-3 ml tai grammaa). Kokeile ehdottomasti pektoentsyymillä ja tärkkelyspitoisten hedelmien kohdalla alfa-amylaasilla. Odota pari tuntia nähdäksesi tulokset. Valitse parhaan tuloksen antanut kirkastusaine.

Klar-Sol Super - tehokas piidioksidisuola viinien ja mehujen kirkastamiseen. Klar-Sol Super on ammattimainen maidonvalkoinen hapan piidioksidisuola, joka on kehitetty erityisesti viinien ja mehujen kirkastamiseen. Tämä korkealaatuinen tuote takaa nopean ja tehokkaan kirkastusprosessin. Ominaisuudet ja käyttö: Sopii ihanteellisesti sekä viinien että mehujen käsittelyyn. Maidonvalkoinen liuos. Nopea ja tehokas vaikutus. Ammattilaatua. Käyttöohje: Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä Klar-Sol Superia proteiinipohjaisten kirkastusaineiden kanssa: Suositellaan yhdistettäväksi gelatiinin tai Hausenpasten kanssa. Annostele 50ml tuotetta 100 litraa nestettä kohti. Käytä gelatiinia samassa suhteessa. Tehokkaan koostumuksensa ansiosta Klar-Sol Super takaa viiniesi ja mehujesi kristallinkirkkaan läpinäkyvyyden ja korkean laadun.

Vinoferm Nestemäinen Geeli-Gelatiini 2% Viinien Kirkastamiseen Laadukas nestemäinen geeli-gelatiini Vinoferm on valmistettu aidosta "isinglass" kalagelatiinista, joka takaa viinien täydellisen kirkkauden ja puhtauden. Pääasialliset Käyttökohteet: Korkean kolloidisen sameuden omaavien juomien kirkastaminen, Esikuumennettujen viinien raaka-aineen puhdistaminen, Pastöroitujen rypälemehuviinien kirkastaminen, Uutepitoiset viinit (Auslesen, Beerenauslesen), Punaviinien värin kiillottaminen. Tuotteen Edut: Erityisen hellävarainen ja hieno kirkastusefekti, Tehokas matalan tanniinipitoisuuden viineille, Nopea flokkulaatioprosessi, Kompakti sakka, joka on helposti suodatettavissa. Tekniset Tiedot: pH: 2,0 - 3,0, Kiintoainepitoisuus: 1,5-3,0%, SO2 pitoisuus: 1000-2500 mg/l. Koostumus: Kalanrakkogeeligelatiini, vesi, sitruunahappo, kaliumsulfiitti. Käyttöohje: Suositeltu annos: 2-5 ml 10 litraa kohden, Liuota viiniin suhteessa 1:10, Sekoita huolellisesti säiliöön, Prosessin kesto: 48 tuntia. Säilytys: Säilytä viileässä, suositeltu lämpötila +1°C. Lämpötila vaikuttaa merkittävästi tuotteen koostumukseen - korkeampi lämpötila tekee geelistä juoksevampaa, matalampi viskoosisempaa.

Kaseiiniton Viininkirkasteaine Gelatiinin ja PVPP Seoksella Tehokas viininkirkasteaine, joka yhdistää nestemäisen gelatiinin ja PVPP:n edut. Sopii ihanteellisesti polyfenolien ja katekiinien poistamiseen viineistä, taaten kristallinkirkkaan tuloksen. Tärkeimmät edut: Parantaa viinin kirkkautta ja läpinäkyvyyttä, vähentää epätyypillisen vanhenemisen (UTA) riskiä, allergeeniton - ei sisällä kaseiinia, helppo käyttää ja nopeasti liukeneva. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 50-200 ml 100 kg rypälemehua kohden, lisätään rypäleiden murskauksen aikana tai heti sen jälkeen, täydellinen liukeneminen tapahtuu 2-6 tunnin kuluessa. Kirkastusaineen Valinnan Testaus: Ota useita näytteitä kirkastettavasta viinistä, jaa viini koeputkiin, lisää jokaiseen putkeen eri määrä kirkastusainetta, käytä vertailuun pektoentsyymi- ja alfa-amylaasi-näytteitä, arvioi tulokset muutaman tunnin kuluttua.

Gerbinol Super - Viinien käsittelyn laaturatkaisu Gerbinol Super on ammattimainen viininkäsittely-yhdiste, joka sisältää piihappoa, albumiinia ja gelatiinia. Tämä erikoistuote on kehitetty hedelmäviinien ja rypäleviinien laadun parantamiseen. Pääkäyttökohteet: Viinien supistumisen vähentäminen, hapettumisesta johtuvien sivumakujen poistaminen, ylipuristettujen hedelmien ja rypäleiden maun parantaminen, käymisvirheiden korjaaminen, kuivien viinien viimeistely. Käyttöohjeet: Annostele 0,5-2 grammaa tuotetta 10 litraa viiniä kohden. Liuota Gerbinol Super 10-kertaiseen vesimäärään, sekoita huolellisesti. Lisää sitten liuos viiniin ja sekoita perusteellisesti. Yhdistetty käsittely: Vakavampien makuongelmien kohdalla suosittelemme käyttöä yhdessä Granucol-tuotteen kanssa. Käsittele ensin viini Granucolilla ja lisää Gerbinol Super 1-2 päivän kuluttua. Jälkikäsittely: Anna seistä käsittelyn jälkeen 2-3 päivää ja lappoa tai suodata viini sen jälkeen.

Erbslöh Nacalit - Orgaaninen Rakeistettu Bentoniitti Laadukas rakeistettu bentoniitti Erbslöh Nacalit on sertifioitu luomutuote, joka soveltuu erinomaisesti viinien ja mehujen kirkastamiseen. Bentoniitti erottuu poikkeuksellisen korkealla imukykyisyydellään. Käyttö ja annostelu: Suositeltu määrä: 50-250g/100l. Turpoamisaika vedessä: 4-6 tuntia. Käyttöohje: Liuota bentoniitti veteen (vettä 5 kertaa enemmän kuin bentoniittia). Anna seoksen turvota 4-6 tuntia. Poista ylimääräinen vesi. Sekoita bentoniittipasta pieneen määrään viiniä tai mehua. Lisää seos pääerään ja sekoita huolellisesti. Kirkastamisen erityispiirteet: Bentoniitti on luonnollinen savi, joka sitoo tehokkaasti sameutta. Erityisen sopiva vaalean viinin ja mehun kirkastamiseen (omena, raparperi, vihreä karviainen). Tummien viinien kohdalla suosittelemme käyttämään pienempää määrää. Hyödylliset ominaisuudet: Luomutuote, korkea imukyky, turvallinen annostelu, tehokas kirkastaja.

Claril AF Kirkastusseos - Tehokas Ratkaisu Mehun ja Viinin Käsittelyyn Claril AF on täydellinen kirkastusseos, joka yhdistää bentoniitin, PVPP:n ja herneproteiinin parhaat ominaisuudet. Tämä innovatiivinen tuote on kehitetty erityisesti mehu- ja viiniteollisuuden tarpeisiin. Tärkeimmät Edut: Poistaa tehokkaasti hapettumista aiheuttavat fenoliset yhdisteet. Takaa optimaalisen kirkkauden ja vakauden. Täysin allergeeniton koostumus. Sopii vegaaneille. Ihanteellinen kaliumkaseinaatin korvaaja. Käyttö: Mehun käsittelyssä: 50-150 g/hL. Viinin käsittelyssä: 30-80 g/hL. Claril AF on erityisen tehokas vierteen ja viinin kirkastamisessa sekä hapettumisen ehkäisyssä. Bentoniitin sisältö takaa korkean proteiinivakauden ja kristallinkirkkaan tuloksen. Ammattimainen ratkaisu niin pientuottajille kuin suurille teollisuuslaitoksille, joka vastaa nykyaikaisia elintarviketurvallisuuden ja laadun vaatimuksia.

Reductine - Ammattimainen viinin stabilointiaine ja säilöntäaine viininvalmistajille

Reductine on kehittynyt viininkäsittelyaine, joka takaa viinin pitkäaikaisen vakauden ja laadun. Tämä erityinen viinilisäaine on kehitetty ammattimaisille viinintuottajille korkealaatuisten viinien valmistukseen.

Tuotteen Pääominaisuudet
Reductine esiintyy valkoisena kiteisenä jauheena, jolla on tunnusomainen rikkidioksidin tuoksu. Tuote on hygroskooppinen ja vaatii huolellista säilytystä.

Ainesosat
E300 Vedetön sitruunahappo (23%), E224 Kaliummetabisulfiitti (50%), L-askorbiinihappo (23%), E353 Metaviinihappo (4%).

Keskeiset Edut Viinintuotannossa
Viinien rH-tason tehokas säätely, epävakauden ehkäisy ja hallinta, hapettumisprosessien estäminen, viinin kirkkauden ja vakauden varmistaminen, sopii erityisesti korkealaatuisille viineille, tehokas matala-alkoholisille ja vähähappoisille viineille.

Käyttöohjeet
Suorita laadunvalvonta pienellä määrällä, liuota tuote suhteessa 1:10 viiniin, lisää liuos koko viinimäärään perusteellisesti sekoittaen, minimoi ilman pääsy sekoituksen aikana.

Annostelu ja Tekniset Tiedot
Vakioannos: 10g Reductinea 100 litraa viiniä kohti (20 mg/l rikkidioksidia). Täyttää CE 822/87 -asetuksen vaatimukset. Säilyvyysaika 01.12.2028 asti. Saatavana 1 kg pakkauksissa.

Säilytys ja Turvallisuus
Säilytä viileässä, ilmastoidussa tilassa, suojaa liialliselta kosteudelta, käytä henkilökohtaisia suojavarusteita, silmiin joutuessa huuhtele välittömästi vedellä, vältä hengittämästä.

Tuote on sertifioitu ammattimaiseen viininvalmistukseen ja takaa viinin korkean laadun ja vakauden pitkäksi aikaa.

Reduktiini - Ammattimainen Viinin Stabilointiaine ja Säilöntäaine Reduktiini on kehittynyt viininkäsittelyaine, joka takaa viinisi korkean laadun ja pitkäaikaisen säilyvyyden. Tämä erityisesti kehitetty ratkaisu suojaa viiniä hapettumiselta ja säilyttää sen maun ja raikkauden. Tuotteen Koostumus ja Ominaisuudet Kiteinen jauhe sisältää: E300 Vedetön sitruunahappo (23%), E224 Kaliummetabisulfiitti (50%), L-askorbiinihappo (23%), E353 Metaviinihappo (4%). Käyttöohje Parhaan tuloksen saavuttamiseksi: Aloita pienellä testimäärällä, Sekoita tuote viiniin suhteessa 1:10, Lisää liuos koko viinimäärään, Minimoi ilman pääsy sekoituksen aikana, Suositeltu määrä: 10 g/hl. Käyttökohteet Reduktiini sopii erinomaisesti: Kaikille viinityypeille, Premium-luokan viineille, Matala-alkoholisille viineille, Matalan happamuuden viineille. Tärkeimmät Edut Reduktiini: Säätelee viinin rH-tasoa, Vakauttaa viinin koostumuksen, Suojaa hapettumiselta, Varmistaa viinin kirkkauden. Säilytys ja Turvallisuus Tuotteen turvallinen käyttö: Säilytä viileässä, ilmastoidussa tilassa, Käytä suojavarusteita (käsineet, lasit), Vältä silmäkosketusta, Noudata turvallisuusohjeita käsittelyssä. Tekninen Tieto Tuotteen erittely: Pakkauksen koko: 250g, Parasta ennen: 01.12.2028, Täyttää CE 822/87 vaatimukset.

Laadukas Viinin Stabilointiliuos Ammattikäyttöön. Ammattimainen viinin stabilointiliuos on erityisesti kehitetty laadukkaan viinin valmistukseen ja säilytykseen. Tämä tehokas ratkaisu varmistaa viinin kirkkauden ja pitkäaikaisen vakauden kolloidisten reaktioiden tasolla. Tuotteen Ainesosat: Seyalin tai Kordofanin arabikumi (pitoisuus 30%), Sitruunahappo (3,5%), Rikkidioksidi (0,45%), Demineralisoitu vesi. Tärkeimmät Käyttökohteet: Liuos tarjoaa tehokkaan suojan seuraavia ongelmia vastaan: Raudasta johtuva sameus, Kuparista johtuva sameus, Väriaineiden saostuminen, Proteiinien koagulaatio, Metaviinihapon kiteytyminen. Tarkka Annostuohje: Vakiokäyttö: 20-100g/hl, Metaviinihapon kontrolliin: 20 cc/hl, Proteiinien ja kuparin stabilointiin: 40 cc/hl, Raudan stabilointiin: 70 cc/hl. Käytön Perusohjeet: Lisää liuos kirkkaaseen viiniin juuri ennen lopullista steriloivaa suodatusta. Viinin pullotus tulee tehdä heti liuoksen lisäämisen jälkeen. Sertifiointi ja Säilytys: Tuote täyttää CE 822/87 -asetuksen vaatimukset ja on käyttökelpoinen 01.11.2026 asti. Liuos on tarkoitettu ammattimaiseen käyttöön viininvalmistuksessa. Suosittelemme tuotteen käyttöä suodatuslaitteiden kanssa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Liuos sopii ihanteellisesti sekä valko- että punaviinin käsittelyyn.

Rakeinen Aktiivinen Kasvihiili Viinin Käsittelyyn Korkealaatuinen rakeinen kasvihiili on erityisesti suunniteltu viinin värisävyn korjaamiseen ja laadun parantamiseen. Ainutlaatuisen rakeisen rakenteensa ansiosta hiili on erittäin tehokas ja käyttäjäystävällinen. Tärkeimmät ominaisuudet: Korkea imukyky, Helppo käyttää ja poistaa, Säilyttää viinin alkuperäisen maun, Poistaa tehokkaasti ruskeaa väriä, Sopii hapettuneen viinin käsittelyyn. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 1-3 grammaa 10 litraa viiniä kohden, Lisää hiili voimakkaan sekoituksen aikana, Anna seistä 24 tuntia, Poista hiili lapolla tai suodattamalla.

Ammattimaiseen viininvalmistukseen. Pakattu 250 g pelleteihin.

Chimica Franken 100g Clarifier FrankeBlanc Gallico.

Reductine - Ammattimainen viinin stabilointiaine ja säilöntäaine viininvalmistajille

Reductine on kehittynyt viininkäsittelyaine, joka takaa viinin pitkäaikaisen vakauden ja laadun. Tämä erityinen viinilisäaine on kehitetty ammattimaisille viinintuottajille korkealaatuisten viinien valmistukseen.

Tuotteen Pääominaisuudet
Reductine esiintyy valkoisena kiteisenä jauheena, jolla on tunnusomainen rikkidioksidin tuoksu. Tuote on hygroskooppinen ja vaatii huolellista säilytystä.

Ainesosat
E300 Vedetön sitruunahappo (23%), E224 Kaliummetabisulfiitti (50%), L-askorbiinihappo (23%), E353 Metaviinihappo (4%).

Keskeiset Edut Viinintuotannossa
Viinien rH-tason tehokas säätely, epävakauden ehkäisy ja hallinta, hapettumisprosessien estäminen, viinin kirkkauden ja vakauden varmistaminen, sopii erityisesti korkealaatuisille viineille, tehokas matala-alkoholisille ja vähähappoisille viineille.

Käyttöohjeet
Suorita laadunvalvonta pienellä määrällä, liuota tuote suhteessa 1:10 viiniin, lisää liuos koko viinimäärään perusteellisesti sekoittaen, minimoi ilman pääsy sekoituksen aikana.

Annostelu ja Tekniset Tiedot
Vakioannos: 10g Reductinea 100 litraa viiniä kohti (20 mg/l rikkidioksidia). Täyttää CE 822/87 -asetuksen vaatimukset. Säilyvyysaika 01.12.2028 asti. Saatavana 1 kg pakkauksissa.

Säilytys ja Turvallisuus
Säilytä viileässä, ilmastoidussa tilassa, suojaa liialliselta kosteudelta, käytä henkilökohtaisia suojavarusteita, silmiin joutuessa huuhtele välittömästi vedellä, vältä hengittämästä.

Tuote on sertifioitu ammattimaiseen viininvalmistukseen ja takaa viinin korkean laadun ja vakauden pitkäksi aikaa.

Selitaja Kiselsol (ränidioksiid) 15g. 15g kogus on mõeldud 20-25 liitri veini selitamiseks. Kiselsol on üks traditsioonilisemaid vahendeid veinide ja muude virdete selitamiseks. Kombinatsioonis vedela želatiiniga moodustavad nad niinimetatud turbo komplekti virdete selitamiseks. Kiselsolit kasutatakse veinide ja muude jookide selitamiseks, et eemaldada hõljuvaid osakesi ning muuta jook läbipaistvaks ja visuaalselt atraktiivsemaks. Selitamisprotsess aitab parandada veini kvaliteeti ja stabiilsust, pikendades selle säilivusaega ning parandades maitseomadusi. Kasutamine on lihtne – doseerige vajalik kogus Kiselsolit vastavalt juhendile ning kombineerige vajadusel teiste selititega nagu želatiin optimaalse tulemuse saavutamiseks. Pärast selitamist lastakse vedelikul seista, kuni osakesed on vajunud põhja, ning seejärel eraldatakse selge vedelik.