Kirkastusaine Erbslöh CompactLees 1 kg, pullokäymiseen

Viinien, mehujen jne. selkeytykseen gelatiinilla (5 ml piihappoa + 1 g gelatiinia, lisää erikseen! ). Annostus: 2,5-5ml/10l viiniä.

Yleinen ja nopea 2-komponentti (silikonihappo, gelatiini) selkeästi viiniä, olutta ja mehuja! Riita 6-24 tunnin sisällä. Kiinteiden osien asettaminen. Sisältää 2 x 50 ml, mikä riittää 110-220L: lle. Lisää ensin yksi aine 2-5 ml /10L: iin. Jätä 24h pitoon - älä siirrä selkeyttämuotoja. 24h: n sifonin puhdasta viiniä tai mehua jälkeen. & nbsp;

Rakeistettu korkealaatuisen bentoniitin muoto. Erittäin korkea imeytyminen. Käytetään viinien ja mehujen selventämiseen. Annos: 1-2 g/l, laajennettu veteen 3 ... 5h. Tyhjennä sitten ylimääräinen vesi ja lisää mehu tai viini. Kuinka lisätä bentoniitti? Bentoniittia on aina liotettava tämän vaikutuksen maksimoimiseksi: bentonidin määrä on liuennut, mikä tarvitaan 5 -kertaisesti oman veden määrän määrään. Anna sitten turvota 3-5 tuntia. Kaada ylimääräinen vesi ja liukene jälleen pieneen määrään viiniä/mehua, jonka haluat selittää. Lisää sitten suureen astiaan ja sekoita. Bentonite on erityinen savi, joka on sekoitettu viiniin, ja matkalla viinin tynnyrin pohjaan liittyy kaikki kelluvat. Valitettavasti se tuo myös väriä, joten bentoniittia tulisi käyttää valkoviiniin (omena, raparperi, vihreä Tikker). Bentoniitin yliannostuksen riskiä ei ole - loppujen lopuksi se tallettaa lopulta, mutta viinin hedelmien ja aromin, puhumattakaan värin, vähenee.

Klar-Sol Super on erityisen voimakas ja tehokas maitovalkoinen happama piidioksidisuola viinin ja mehujen selventämiseksi / viimeistelemiseksi. Annostus proteiinia sisältävällä pilvillä (gelatiini tai Hausenpaste). Annos esim. 50 ml /100L samassa suhteessa gelatiiniin. & nbsp;

Nestemäinen geeli-zelatiini-vinoferm 2% perustuu korkealaatuiseen, alkuperäiseen "isinglass" -kala-zelatiiniin. Erityisen herkkä hieno vaikutus voidaan saavuttaa. Erittäin tehokas Korkeat kolloidiset hämärtyneet juomat, kuten esikuminjalkaiset viinit raaka-aineet, pastöroidut viinitarhaviinit & nbsp; Nestemäinen itse -lasin vinofermi todistaa arvonsa viinitähteille, joissa on sinertävän pohjan ja erittäin matalan tanniinin viinien kanssa. Värien lopulliseen kiillottamiseen tämä on erittäin hyvä esim. Punaiset viinit. Juoman lisääminen ja sekoittaminen, nestemäinen Islass -vinoferma aiheuttaa sedimentaatiohiukkasten parvea suhteellisen nopeasti ja NBSP. Saostumisen jälkeen ne muodostavat kompaktin saostumisen säiliön pohjan ja erotetaan helposti suodatuksella. Isinglassin jatkuvuuteen vaikuttaa voimakkaasti lämpötila, jossa sitä varastoidaan ja käytetään. Korotettujen lämpötilojen takia geelimassa on enemmän & nbsp; enemmän nestemäistä ja kevyempiä/ohuempia, koska matalat lämpötilat tekevät siitä viskoosin. Raaka -aine: kalarakon geeli -zelatiini, vesi, sitruunahappo, kaliumsulfit. & NBSP; S02: 1000-2500 mg / l Annostelu: & nbsp; & nbsp; 2-5 ml / 10 L. Liuenneen viiniin 1:10 ennen käyttöä. Sitten & nbsp; lisää neste pääsäiliöön ja sekoita hyvin. Pääsääntöisesti prosessi on ohi 48 tunnin kuluttua. Säilytä viileässä, mieluiten +10c

Viinien, mehujen jne. Selventämiseksi silikonihapolla (5 ml: n piinihappo + 1G -gelatiini, lisää erikseen!). Annos: 2,5-5 ml/10L viini. & NBSP; Käytettävä heti!

Kaseiinin vapaan nestemäisen gelatiinin ja PVPP -yhdistelmän yhdistelmä häiritsevien polyfenolien ja katekiinien varhaisessa vaiheessa. Tulos: selkeämmät viinit, vähentää UTA: n mahdollisuutta (epätyypillinen ikääntyminen) ja auttaa selittämään jälkikäteen. Annostus: 50-200 ml / 100 kg rypäle täytyy. Lisätty mieluiten murskaamisen aikana tai heti sen jälkeen. Ratkaistu 2-6 tunnin kuluttua. Tämä tuote on vaihtoehto useimmille gelatiinille, joka sisältää maidon kaseiinia ja merkitty allergeeneilla. Koe- ja virhetapa on edelleen yksi yksinkertaisimmista ja parhaista menetelmistä; Ota joitain näytteitä viinistä, jotka on selitettävä, ja laita ne putkiin. Lisää muutama millilitraa tai grammaa erilaisista leikkausaineista jokaiseen putkeen. Toinen putki, jossa on viiniä / mehua beectoentsyymillä, on hyödyllinen ja yksi alfa-amalin kanssa (tärkkelysrikas hedelmäpohja). Jätä seistä pari tuntia ja näet, mikä pilkkominen antaa parhaan tuloksen!

Gerbinol Super Piilaposta, albumiinista ja gelatiinista valmistettu yhdiste, joka on tarkoitettu supistumisen ja hapettumisen vähentämiseen tai poistamiseen, karkeasti käsiteltyihin painettuihin hedelmiin / viinirypäleisiin tai käymisvirheisiin. Vakavan maun tai virheiden tapauksessa sitä voidaan käyttää granukolin kanssa. Käsittele ensin granukolia ja 1 - 2 päivää Gerbinol Superin jälkeen. Pieninä annoksina sitä voidaan käyttää myös kuivaviinien viimeistelyyn. Sifon 2-3 päivän kuluttua.

Erbslöh nacalit - rakeistettu korkealaatuisen bentoniitin muoto. Erittäin korkea imeytyminen. Käytetty prey -viineihin ja mehuihin. Annos: 50-250 g/100L (tarvittaessa enemmän), laajennettu vedessä 4 ... 6h. Tyhjennä sitten ylimääräinen vesi ja lisää mehu tai viini. "font-size: 10px;"> Kuinka lisätä bentoniitti? Bentoniittia on aina liotettava tämän vaikutuksen maksimoimiseksi: bentonidin määrä on liuennut, mikä tarvitaan 5 -kertaisesti oman veden määrän määrään. Anna sitten turvota 4-6 tuntia. Kaada ylimääräinen vesi ja liukene jälleen pieneen määrään viiniä/mehua, jonka haluat selittää. Lisää sitten suureen astiaan ja sekoita. Bentonite on erityinen savi, joka on sekoitettu viiniin, ja matkalla viinin tynnyrin pohja sisältää kelluvan. Valitettavasti jotkut juomat voidaan myös ottaa värillä, joten bentoniittia tulisi käyttää pikemminkin kevyiden viinejen (omena, raparperi, vihreä Tikker) kanssa. Käytä pimeitä viinejä pienempiä määriä. Bentonidin riskiä ei ole - loppujen lopuksi se on lopulta talletuksia, mutta liiallisella käytöllä viinin hedelmät ja tuoksu, puhumattakaan väriä, vähenee.

Seos, joka sisältää bentoniittia, PVPP: tä ja herneproteiinia. Claril AF: tä suositellaan fenoliyhdisteiden poistamiseksi, jotka aiheuttavat hapettumista ja katkeruutta. Bentonidin läsnäolo valmistuksessa lisää proteiinien stabiilisuutta ja varmistaa hyvän selventämisen. Sitä voidaan käyttää allergeeninä vapaana vaihtoehtona kaliumseinämille. Käyttää: allergeeni -vapaa; vegaani; Vierailun ja viinin selventäminen; estää ja oikea hapettuminen ja vaaleanpunainen; Vaihtoehto kaliumkasettiseinille. Annos: 50-150 g/HL mehussa; 30-80 g/HL

Laadukas bentoniitti rakeisessa muodossa. Erittäin korkea imukyky. Käytetään viinien ja mehujen kirkastamiseen. Annostus: 1-2g/l, turvotettu vedessä 3...5h. Valuta sitten ylimääräinen vesi ja lisää mehuun tai viiniin

Klar-Sol Super on erityisen voimakas ja tehokas maitovalkoinen happama piidioksidisuola viinin ja mehujen selventämiseksi / viimeistelemiseksi. Annostus proteiinia sisältävällä pilvillä (gelatiini tai Hausenpaste). Annos esim. 50 ml /100L samassa suhteessa gelatiiniin. & nbsp;

Erittäin konsentroitu ja erittäin aktiivinen nestemäisen pektolyyttinen entsyymi, joka on erityisesti suunniteltu hedelmämehujen tai rypäleiden kylmäkoteloon. Jo juoksemalla 5 ° C: ssa. Toimii hyvin nopeasti: 100% pektiini hajoaa 8 ° C: ssa 75 minuutissa! Parantaa pektiini -ritaa puristamisen hedelmiä, tukee hiilen liottamista ja käymistä koskevia värierottelua, kiihdyttää viinitarhojen altistumista. Annostus: 2-10 ml /100 kg 10 ° C: ssa, reaktioajalla 1-2 tuntia. entsyymien käyttö Olet kuullut useita tarinoita entsyymistä, joten löydetään selville joitain tosiasioita. Ellei toisin vaadita, entsyymikontaktin tuotteen kanssa tulisi olla 12H & nbsp; & nbsp; +20 ° C. Jokaisen 7 ° C: n lämpötilan aleneminen on kompensoitava kaksinkertaistamalla. Jos haluat lyhentää yhteysaikaa jopa 6H: iin, sinun on annostettava määrä 2x. Ainesosien lisäämisjärjestys on erittäin tärkeä, koska yhdellä ainesosalla voi olla voimakas vaikutus toiseen - jopa epäsuotuisa - niin, että bentoniittia ei koskaan lisätään, esimerkiksi kun entsyymit ovat edelleen aktiivisia. Jätä vähintään 12 tuntia entsyymien lisäämisen ja bentoniitin lisäämisen välillä.

Laadukas bentoniitti rakeisessa muodossa. Erittäin korkea imukyky. Käytetään viinien ja mehujen kirkastamiseen. Annostus: 1-2g/l, turvotettu vedessä 3...5h. Valuta sitten ylimääräinen vesi ja lisää mehuun tai viiniin

Koostumus: Pektinaasi, Maltodekstriini, NaCl. Ominaisuudet: Edistää sakan sedimentoitumista ja auttaa myöhempiä selkeytysprosesseja; parantaa suodatettavuutta ja parantaa viinien aistinvaraisia ​​ominaisuuksia ja väriä. Annostus ja käyttö: Käytä suhteessa 1 osa entsyymiä 10 osaan rypäleen puristemehua/viiniä; lisää massaan ja homogenisoi pumppaamalla. Valkoviiniviinin valmistaminen: 1–3 g rypälemehuviljaa kohti ennen puristamista. Reaktioaika: 40 minuutista 2 tuntiin. Tarve selkeyttää: 1-2 g per quintaali murskauksen lopussa. Reaktioaika: 8-12 tuntia. Nuorten viinien selkeytys: 3–4 g/hl. Reaktioaika: 12-15 tuntia. Viininvalmistuksen aikana: 1,5–3 g/quintaali. Reaktioaika: käymisen ja maseroinnin kesto. Lämpövinointi: 2–5 g/quintaali, lisätään jäähdytyksen jälkeen. Reaktioaika: 1-4 tuntia. Puristettujen viinien selkeytys: 2,5–4 g/hl, lisätään murskauksen jälkeen. Reaktioaika: 12 tuntia. Nuorten punaviinien kirkastus: 2,5–4 g/hl. Varastointi: Säilytä viileässä, tuuletetussa tilassa (ihanteellinen lämpötila 10-15°C). Varoitukset: Bentoniitin entsyymien adsorptio on osoitettu. Entsyymi suositellaan käytettäväksi ensin ja tarvittaessa lisäselkeytys aikaisintaan 10–12 tunnin kuluttua. Tuotteen vaatimustenmukaisuus: Nykyisten kansallisten ja EU-määräysten mukainen.