Hydrometri, tiheysmittari oluelle, kotikaljalle jne. 990-1100

Oluen hydrometri Mikä on farkut ja miksi se on välttämätöntä? Hydrometri tai farkku on laite nesteen tiheyden mittaamiseksi. Sitä käytetään oluen ja oluen valmistukseen viereen sokeripitoisuuden mittaamiseen. Denimetri on pääosin kelluva, jonka päällä on asteikko. Asteikko osoittaa, kuinka syvälle se uppoaa ja vesi luetaan vesilinjassa. Tulos osoittaa nesteen tiheyden suhteen puhtaan veden tiheyteen. Puhtaan veden tiheys hydrometrillä on aina 1000. Jos sokerit tai muut liukoiset aineet (kuten suola) sekoitetaan veteen, saamme tuloksen 1000 suuremmasta lukemasta. Alkoholin tiheys on kuitenkin yleensä alhaisempi kuin puhtaan veden tiheys, joten alle 1000 on yleinen alkoholin neste. Densimetrilukemat on asetettu mittaamaan 15 asteen (celsius) nesteessä, joten on syytä varmistaa, että mittaushetkellä on enemmän tai vähemmän lämpötilaa. Kaupasta voidaan hankkia yksinkertainen densimetri hinnalla 5-15 euroa. Tiheässä on yksi ja kolme vaakaa. Yhden asteikko -farkku näyttää vain erityisen painon. Erityisen painon lisäksi kolmella asteikolla varustettua tiheysmittari näyttää myös sokeripitoisuuden G/L ja mahdollisen alkoholipitoisuuden valmiiden juoman. Esimerkiksi Kaljan tapauksessa tiheyskertomuksen tulisi pysyä 1020 -rajoissa erityisellä painoasteikolla.