Hiiva SpiritFerm hunaja HY-15

Malolaktinen Hiivakanta Kotona Viininvalmistukseen Laadukas hiivakanta, joka sisältää korkean pitoisuuden Leuconostic Oenos -bakteereja, mahdollistaa kontrolloidun malolaktisen käymisen. Bakteerit muuntavat omenahappoa pehmeämmäksi viinihapoksi, taaten viinille pehmeämmän maun ja paremman vakauden. Käyttöohje: Annostus: 5g hiivaseosta 10l viiniä kohden. Lisätään pääkäymisen jälkeen, ennen kirkastamista. Sopii käytettäväksi kotiviinin valmistuksessa. Malolaktisen Käymisen Optimaaliset Olosuhteet: Jäännössokerin pitoisuus: alle 4g/l. Vapaa SO2: enintään 10mg/l. Kokonais SO2: enintään 30mg/l. Viinin pH: vähintään 3,1. Alkoholipitoisuus: enintään 13 tilavuusprosenttia. Lämpötila: vähintään 17°C. Hiivakannan Valmistelu: 1. Laimenna kylmäkuivattu kanta vedessä (10-20 kertainen jauheen massa). 2. Pidä 25°C lämpötilassa. 3. Sekoita säännöllisesti. 4. Lisää viiniin 30 minuutin kuluttua. Tämä ammattimainen viininvalmistustekniikka on nyt saatavilla myös kotona viiniä valmistaville, mahdollistaen pehmeän ja tasapainoisen makuisen laadukkaan viinin valmistuksen.

Malolaktinen käymiskulttuuri viininvalmistukseen. Ammattimainen kylmäkuivattu startterikulttuuri malolaktiseen käymiseen, joka sopii ihanteellisesti sekä valko- että punaviinin valmistukseen. Kulttuuri on tarkoitettu 1000 litran viinin käsittelyyn. Tuotteen edut: Poikkeuksellinen kestävyys alhaisissa lämpötiloissa, toimii tehokkaasti alhaisessa pH-tasossa, sietää korkeampaa alkoholipitoisuutta, sopii ympäristöön, jossa on korkeampi SO2-pitoisuus. Käyttöolosuhteet: Optimaalinen aloitusaika: alkoholikäymisen loppuvaiheessa (jäännössokeri alle 4g/l), vapaa SO2: enintään 10mg/l, kokonais-SO2: enintään 30mg/l, minimi pH: 3,1, maksimi alkoholipitoisuus: 13%, suositeltu lämpötila: vähintään 17°C. Käyttöohje: Laimenna kulttuuri 25°C vedessä (10-20 kertaa jauheen massa), sekoita liuosta huolellisesti, pidä liuosta 30 minuuttia, sekoittaen ajoittain, lisää valmistettu liuos viiniin.

Malolaktinen käymisen hiivakanta - laadukkaampi kotiviini Erityinen hiivakanta kotiviinin laadun parantamiseen, joka sisältää korkean pitoisuuden Leuconostic Oenos -bakteereita. Nämä bakteerit muuntavat omenahappoa pehmeämmäksi viinihapoksi, varmistaen pehmeämmän maun ja paremman vakauden. Tuotteen pääominaisuudet: Annostelu: 5g/10l viiniä Käyttöaika: käymisen jälkeen, ennen kirkastamista Ammattimainen ratkaisu kotona valmistettavaan viiniin Malolaktisen käymisen olosuhteet: Aloita ennen alkoholikäymisen loppua (jäännössokeri alle 4g/l) Vapaa SO2: enintään 10mg/l Kokonais SO2: enintään 30mg/l Viinin pH: vähintään 3,1 Alkoholipitoisuus: enintään 13 tilavuusprosenttia Optimaalinen lämpötila: vähintään 17°C Käyttöohje: 1. Laimenna hiivakanta 25°C vedessä (10-20 kertaa jauheen massa) 2. Sekoita huolellisesti 3. Anna seistä 30 minuuttia, sekoittaen ajoittain 4. Lisää liuos viiniin Tämä bakteerikanta on vuosien ajan todistanut tehokkuutensa ammattimaisessa viiniteollisuudessa ja on nyt saatavilla myös kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen.

Byosal HS Viinin käymissarja Koostumus: Byosal HS1: valikoitu Saccharomyces cerevisiae -hiivakanta. Byosal HS2: ammoniumsulfaatti 61,8%, diammoniumfosfaatti 38%, B1-vitamiini 0,2%. Ominaisuudet: Kahdesta 20g:n pussista koostuva alkoholijuoman käymissarja. Byosal HS1 sisältää yleiskäyttöistä kuivahiivaa kaikille vierteiden käymisille. Byosal HS2 sisältää hiivan typpi- ja vitamiiniravinnon aktivaattorin, varmistaen optimaalisen käymisprosessin. Käyttö: Sopii valkoisen ja punaisen vierteen käymiseen. Yksi sarja käsittelee 100 litraa vierrettä. Ihanteellinen pienempien viinimäärien valmistukseen. Käyttöohje: Liuota Byosal HS1 200 ml:aan 35-38 °C vettä. Odota 20 minuuttia, sekoita sen jälkeen. Lisää vierteeseen yhdessä Byosal HS2 liuoksen kanssa. Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa ja ilmastoidussa paikassa. Avattu pakkaus suljettava huolellisesti ja käytettävä nopeasti. Sertifiointi: Täyttää Codex Œnologique International ja EU-asetuksen 2019/934 vaatimukset. Sisältää E491 (sorbitaanimonostearaatti).

LalBrew® LoNa™ - Innovatiivinen Maltoosinegatiivinen Hiivakanta LalBrew® LoNa™ on innovatiivinen hybridihiivakanta, joka on kehitetty erityisesti matala- ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Tämä poikkeuksellinen Saccharomyces cerevisiae -kanta ei kuluta maltoosia eikä maltotrioosia, ja se on saavutettu kehittyneiden klassisten jalostustekniikoiden avulla. Pääominaisuudet ja Edut: Puhdas ja neutraali aromiprofili, Fenolisten makuaineiden puuttuminen, Alennettu aldehydipitoisuus, Kalifornian Davisin yliopiston patentoima teknologia, Rikkisten sivumakujen puuttuminen. Tekniset Tiedot: Flokkulaatio: keskitaso, Vaimenemisalue: 16-20%, Optimaalinen käymislämpötila: 20-25°C, Suositeltu annostus: 50-100 g/100l. Tuotteen laadun varmistamiseksi tarvitaan pastörointi, joka takaa juomien vakauden ja estää pullotuksen jälkeiset muutokset.

SafBrew™ LA-01 hiiva alkoholittomien juomien valmistukseen. SafBrew™ LA-01 on erityinen Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri -hiivakanta, joka on kehitetty alkoholittomien ja matala-alkoholisten juomien (alle 0,5% ABV) valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Sopii ihanteellisesti alkoholittomien juomien valmistukseen. Käsittelee vain yksinkertaisia sokereita (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi). Ei käsittele maltoosia tai maltotrioosia. Takaa hienostuneen ja tasapainoisen aromiprofiilin. Tekniset tiedot: Käymislämpötila: 15-25 °C. Suositeltu määrä: 50-80 g/hl. Keskitasoinen laskeutuvuus. Muodostaa jauhemaisen suspension. HUOM! Tuotteen laadun varmistamiseksi valmis juoma on pastöroitava (80-120 PU).

Zymoferm Viinihiiva Ravinnesuoloilla - Ammattimainen Ratkaisu Kotona Viinin Valmistukseen Zymoferm on korkealaatuinen viininvalmistussetti, joka sisältää huolellisesti valittuja Saccharomyces cerevisiae -hiivakantoja ja erityisen ravinnesuolaseoksen. Se on täydellinen valinta kotona viininvalmistukseen, erityisesti pienempien rypälemäärien käsittelyyn. Tuotteen Tärkeimmät Edut: Takaa optimaalisen alkoholin tuotannon, vähentää haihtuvien happojen määrää, mahdollistaa hallitun ja nopeamman käymisprosessin, parantaa viinin kirkastumisprosessin tehokkuutta. Pakkauskoot ja Annostelu: Pieni Pakkaus: 20 g hiivaa + 20 g ravinnesuoloja, sopii 1-10 litran rypälemehun käsittelyyn. Suuri Pakkaus: 75 g hiivaa + 75 g ravinnesuoloja, sopii 40-60 litran rypälemehun käsittelyyn. Yksityiskohtaiset Käyttöohjeet: Suositellaan aloittamaan pienellä testierällä. 100 litran rypälemehun käsittelyyn: Yhdistä kaksi pussia 30-50 kg laadukkaan rypälemehun kanssa, odota kunnes käyminen alkaa, käytä seosta jopa 150 kg rypälemehun käymiseen. Säilytysohjeet: Säilytä viileässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa. Parasta ennen: 01.12.2026. Toimintaperiaate ja Laatu: Zymoferm takaa hallitun ja tasaisen käymisprosessin, muuntaen rypäleiden sokerin alkoholiksi. Ravinnesuolat tukevat hiivan toimintaa ja varmistavat optimaalisen käymisen. Tuote täyttää kaikki Euroopan Unionin ja kansalliset laatustandardit.

Siman Aktiivihiiva 15g - Korkealaatuinen Saccharomyces Cerevisiae Laadukas aktiivinen Saccharomyces Cerevisiae -hiiva on kehitetty erityisesti simaa varten. Tämä ammattimainen käymishiiva takaa täydellisen siman valmistuksen, tuottaen voimakkaan aromin ja tasapainoisen makuprofiilin. Hiivan Ominaisuudet ja Edut: Sopii ihanteellisesti 25 litran siman valmistukseen. Toimii tehokkaasti alhaisissa lämpötiloissa. Sietää korkeaa sokeri- ja alkoholipitoisuutta. Sisältää KILLER FACTOR -ominaisuuden. Takaa minimaalisen vaahtoamisen käymisen aikana. Käyttöohje: Sekoita hiiva lämpimään veteen (22-25°C). Anna seistä 30 minuuttia. Lisää aktivoitu hiiva pääseokseen. Käymisprosessi alkaa 10 tunnin kuluessa. HUOM! Laadukkaan siman valmistukseen: Käytä ehdottomasti käymisastiaa. Lisää tarvittavat ravinteet. Suositeltavaa käyttää viinisekoitinta. Sima valmistuu hunajan, veden ja hiivan yhteisvaikutuksesta käymisprosessin aikana. Prosessin tuloksena hunajan sokerit muuntuvat alkoholiksi, antaen juomalle rikkaan maun ja miellyttävän aromin.

Turbo SpiritFerm 24h destilleerimispärm. Kiirus ja kvaliteet. Esitleme revolutsioonilist Turbo SpiritFerm 24h destilleerimispärmi, mis on loodud spetsiaalselt destilleerimishuviliste jaoks, kes väärtustavad kääritamisprotsessi kiirust ja suurepärast kvaliteeti. See unikaalne turbopärm võimaldab kiiret kääritamist vaid 24 tunniga, mis lubab saada valmis destillaati palju kiiremini kui traditsiooniliste meetoditega. 25 liitri virde jaoks piisab vaid 6 kg suhkrust, et saavutada suurepäraseid tulemusi lühikese ajaga. SpiritFerm 24h pärm on formuleeritud minimeerimaks kõrvallõhnade teket, mille tulemuseks on puhta maitse ja aroomiga destillaat. See pärm on loodud silmas pidades kõrgeimat kvaliteeti ja efektiivsust. Tänu unikaalsele pärmitüvede koostisele on kääritamisprotsess äärmiselt tõhus. SpiritFerm 24h pärm on lihtsasti kasutatav ega nõua eriteadmisi või -oskusi, sobides ideaalselt nii algajatele kui ka kogenud destilleerijatele. Saavuta suurepärane destillaadi kvaliteet lühikese ajaga, loovutamata selle iseloomulikku maitset ja aroomi. Kindlusta kiirus ja suurepärane kvaliteet destilleerimisprotsessis Turbo SpiritFerm 24h destilleerimispärmiga. Olenemata sellest, kas oled eksperimentaalses vaimus destilleerimise huviline või soovid saada tõhusat ja maitsvat destillaati ekspresstempos, see pärm vastab sinu ootustele. Kasutusjuhend: Lahusta 6 kg suhkrut 21 liitris 35-40°C vees, seejärel vala sisse kogu pärmikoti sisu ja sega korralikult. Optimaalne kääritamistemperatuur on 22-27°C. Koostis: pärm, toitained, vitamiinid ja mikroelemendid. Netokaal 195 g. Kääritamine on tormiline. Ära kasuta kääritamistorusid ega korke, ära kasuta kääritamisanumates kaasi. Turbopärm on spetsiaalselt aretatud destillaatide tootmiseks, võimaldades kiiret fermentatsiooni ja minimaalseid kõrvalmaitseid. Toode sobib ideaalselt kodustes tingimustes destilleerimiseks, pakkudes efektiivset lahendust kvaliteetse lähtevirde valmistamiseks.

Turbo Hiivasekoitus Alkoholin Valmistukseen - 115g Ammattimainen hiivasekoitus, joka sisältää erikoishiivaa ja tarvittavat ravintoaineet täydellisen käymisprosessin varmistamiseksi. Tärkeimmät ominaisuudet: Mahdollistaa jopa 18% alkoholipitoisuuden tuottamisen. Käymisaika vain 5 päivää. Takaa puhtaan makuisen lopputuotteen. Sopii erityisesti liköörin valmistukseen. Tekniset tiedot: Pakkauksen koko: 115g. Käsittelytilavuus: 25 litraa. Sokerimäärä: 8 kg. Optimaalinen työlämpötila: 19-23°C. Maksiminopeuden lämpötila: 24-27°C. Käyttöohje: Liuota 8 kg sokeria 8 litraan kuumaa vettä. Lisää kylmää vettä kunnes kokonaistilavuus on 25 litraa. Jäähdytä seos lämpötilaan +20°C. Lisää Turbo-hiiva ja sekoita 1 minuutti. Aseta vesilukko ja jätä käymään sopivaan lämpötilaan.

SafSpirit FD-3 korkealaatuinen hedelmähiiva brandyn valmistukseen. SafSpirit FD-3 on erityisesti kehitetty hiiva, joka sopii ihanteellisesti omenabrandyn (Calvados) ja konjakin valmistukseen. Tämä ammattimainen hiivakanta varmistaa tasaisen ja hallitun käymisen hedelmien käsittelyssä. Tärkeimmät ominaisuudet ja edut: Alhainen ravinnetarve käymisprosessissa, erinomainen alkoholinsietokyky, tasainen ja puhdas käymisprosessi, sopii erityisen hyvin omenoiden fermentointiin. Tekniset tiedot: Optimaalinen käymislämpötila-alue: 15-32°C, suositeltu annostus: 30-50 grammaa 100 litraa kohti. SafSpirit FD-3 hiivalla saavutat laadukkaan lopputuloksen niin omenabrandyn kuin muidenkin hedelmätisleiden valmistuksessa. Hiiva takaa vakaan käymisen ja auttaa säilyttämään hedelmien luonnolliset makuominaisuudet.

Laadukas Käymishiiva Oluen ja Kotikaljan Valmistukseen Ammattimainen käymishiiva, joka on erityisesti kehitetty meripihka- ja tummien oluiden sekä perinteisen kotikaljan valmistukseen. Hiiva takaa nopean ja tasaisen käymisprosessin, tuottaen juoman, jossa on matala jäännössokeripitoisuus. Tekniset Ominaisuudet: Flokkulaatio: keskitasosta korkeaan, Optimaalinen käymislämpötila: 18-25°C, Jäännössokerin taso: matala, Hedelmäesterien muodostuminen: tasapainoinen. Annostelun Ohjeet: Alkutiheys 1,050: käytä 5g hiivaa 10 litraa nestettä kohti, Alkutiheys 1,080: käytä 8g hiivaa 10 litraa nestettä kohti. Tämä korkealaatuinen hiiva sopii ihanteellisesti sekä harrastekotioluenpanijoille että pientuottajille, varmistaen vakaan käymisprosessin ja laadukkaan lopputuloksen.

Vinoferm Aroma Hiiva Valkoviineille ja Roseeviineille Vinoferm Aroma on korkealaatuinen rakeistettu viinihiiva, joka on kehitetty erityisesti modernien hedelmäisten valkoviinien ja roseeviinien valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Ihanteellinen tuoreiden hedelmä- ja marjaviinien valmistukseen, nopea käymisprosessi, erityisesti alhaisemmissa lämpötiloissa, korkea SO2-kestävyys, vähäinen vaahtoaminen, alkoholinsietokyky jopa 15%, glyserolin tuotanto: 4-6 g/l. Tekniset tiedot: Tyyppi: Saccharomyces cerevisiae, optimaalinen käymislämpötila: 16-18°C, lämpötila-alue: 14-22°C, GMO-vapaa ja vegaaninen. Käyttö: Annostele 15-25 g/hl (noin 7g 50l kohti). Sekoita hiivan aktivoimiseksi 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä 35-40°C lämpötilassa. Anna seistä 15 minuuttia ennen vierteen lisäämistä. Varmista, ettei lämpötilaero hiivan ja vierteen välillä ylitä 10°C. Säilytys: Säilytä avaamaton pakkaus viileässä ja kuivassa paikassa (alle 15°C, ihanteellisesti 4-8°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa. Sopivat rypälelajikkeet: Erityisen sopiva aromaattisille lajikkeille: Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling, Semillon.

LalBrew® LoNa™ - Innovatiivinen Maltoosinegatiivinen Hiivakanta LalBrew® LoNa™ on innovatiivinen hybridihiivakanta, joka on kehitetty erityisesti matala- ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Tämä poikkeuksellinen Saccharomyces cerevisiae -kanta ei kuluta maltoosia eikä maltotrioosia, ja se on saavutettu kehittyneiden klassisten jalostustekniikoiden avulla. Pääominaisuudet ja Edut: Puhdas ja neutraali aromiprofili, Fenolisten makuaineiden puuttuminen, Alennettu aldehydipitoisuus, Kalifornian Davisin yliopiston patentoima teknologia, Rikkisten sivumakujen puuttuminen. Tekniset Tiedot: Flokkulaatio: keskitaso, Vaimenemisalue: 16-20%, Optimaalinen käymislämpötila: 20-25°C, Suositeltu annostus: 50-100 g/100l. Tuotteen laadun varmistamiseksi tarvitaan pastörointi, joka takaa juomien vakauden ja estää pullotuksen jälkeiset muutokset.