Happamuuden vähentäjä - viinikalkki VinoFerm 1kg

Saostettu Liitu Mehujen ja Viinien Happojen Käsittelyyn Saostettu liitu on tehokas ja luonnollinen mehujen happojen pehmentäjä, joka sisältää puhdasta kalsiumkarbonaattia. Se on ihanteellinen ratkaisu kotona tehtävien mehujen ja viinien valmistukseen. Käyttö ja Annostelu Vakioannos: 6,5g liitua 10 litraa kohden vähentää happamuutta 1g/l Raparperimehulle: 2g liitua 1 litraa kohden oksaalihapon pehmentämiseksi Käsittelyohjeet Mehun tai viinin happojen käsittely on suositeltavaa tehdä heti puristamisen jälkeen. Prosessin suorittaminen: Jätä astiaan riittävästi tilaa kuohumiselle Lisää tarvittava määrä liitua Sekoita huolellisesti muutaman minuutin ajan Anna seistä ja toista sekoitus Jatka prosessia kunnes CO2:n vapautuminen loppuu Anna seistä 12-24 tuntia Dekantoi puhdas neste valkoisesta sakkautumasta Tuote sopii ihanteellisesti kotipuutarhureille, mehun- ja viininvalmistajille sekä elintarvikkeiden käsittelijöille. Varmistaa juomien maistuvuuden ja oikean happamuuden.

Kalsiumkarbonaatti - Luonnollinen Happojen Pehmennysaine Juomien Valmistukseen Korkealaatuinen kalsiumkarbonaatti juomien happamuuden säätelyyn. Erityisen tehokas raparperi- ja hedelmäviinien käsittelyssä. Annostusohje: Yleinen käyttö: 6,5g/10l laskee happamuutta 1g/l. Raparperille: 2g/l oksaalihapon pehmentämiseen. Käyttöohje: Aloita käsittely mahdollisimman pian mehun valmistumisen jälkeen. Jätä säiliöön riittävästi tilaa vaahtoamiselle. Lisää tarvittava määrä kalsiumkarbonaattia. Sekoita huolellisesti muutaman minuutin ajan. Anna seistä ja toista sekoitus. Jatka prosessia kunnes CO2:n vapautuminen loppuu. Saostaminen ja kirkastaminen: Anna käsitellyn juoman seistä 12-24 tuntia. Poista kirkas neste varovasti valkoisesta sakasta.

Sanavin - Ammattimainen viinin happamuudensäätäjä viininvalmistajille Sanavin on laadukas viininkäsittelyjauhe, joka on erityisesti kehitetty viinien happamuuden optimointiin ja maun parantamiseen. Tämä valkoinen, hajuton jauhe auttaa saavuttamaan täydellisen makutasapainon säilyttäen viinin autenttiset ominaisuudet. Tuotteen koostumus ja ominaisuudet: Kaliumvetykarbonaatti (90%), Neutraali tartraatti (10%). Keskeiset edut viinintuotannossa: Tehokas happamuuden säätely, Luonnollisen maun säilyttäminen, Viinin värin vakaus, Harmoninen makutasapaino, Viinin aistinvaraisten ominaisuuksien parantaminen. Käyttö ja annostelu: Sanavin reagoi viinihapon kanssa tasapainottaen viinin kokonaishappamuutta. Optimaalinen annostelu: Vakioannos: 50-110 g/hl, 1 g/l viinihapon vähentämiseksi: 110 g/hl. Käytännön käyttöohje: Suorita ensin testaus pienellä määrällä, Lisää jauhe viiniin jatkuvan sekoituksen aikana, Tarkkaile vaahtoamisprosessia. Säilytysolosuhteet ja tekniset tiedot: Säilytä viileässä ja kuivassa. Suojaa kosteudelta. Tekniset tiedot: Pakkauksen koko: 250g, Säilyvyys: 01.12.2026, Täyttää EU-asetuksen CE 822/87 vaatimukset. Sanavin on ammattimainen ratkaisu viininvalmistajille, jotka haluavat varmistaa tuotantonsa korkean laadun ja makuominaisuuksien tarkkuuden. Tuote mahdollistaa viinin happamuuden tehokkaan säätelyn säilyttäen samalla kaikki tärkeät laatuominaisuudet.

Sanavin - Ammattimainen viinin happamuuden säätöaine. Sanavin on laadukas viinin happamuuden säätöaine, joka on kehitetty erityisesti premium-luokan viinien valmistukseen. Tämä kehittynyt ratkaisu tasapainottaa viinin happamuutta säilyttäen kaikki tärkeät aistinvaraiset ominaisuudet ja viinin aidon luonteen. Tuote koostuu 90% kaliumvetykarbonaatista ja 10% neutraalista tartraatista. Kyseessä on valkoinen, hajuton jauhe, joka liukenee viiniin nopeasti ja tasaisesti. Hygroskooppisen luonteensa vuoksi sitoo ilmankosteutta. Vähentää tehokkaasti liiallista happamuutta. Säilyttää viinin aidon maun. Ei aiheuta sivumakuja. Säilyttää viinin alkuperäisen värin. Korostaa viinin luonnollisia aromeja. Optimaalinen määrä on 150-200 grammaa 100 litraa viiniä kohden. 110 grammaa Sanavinia vähentää viinihapon pitoisuutta 1 g/l. Tee koekäsittelyt sopivan määrän löytämiseksi. Lisää jauhe viiniin hitaasti sekoittaen. Alkuvaahtoaminen laantuu itsestään. Säilytä ilmatiiviissä pakkauksessa viileässä ja kuivassa. Tuote täyttää Euroopan Unionin asetuksen CE 822/87 vaatimukset. Sanavin muodostaa viinihapon kanssa reagoidessaan neutraaleja yhdisteitä, vähentäen viinin kokonaishappamuutta. Tämä tekee viinin mausta harmonisemman ja nautittavamman.

Viinin happamuudensäätäjä - Kaliumvetykarbonaatti (KHCO₃) Kaliumvetykarbonaatti (KHCO₃) on ammattimainen viiniteollisuudessa käytettävä happamuudensäätäjä. Tätä korkealaatuista yhdistettä käytetään laajalti viininvalmistuksessa, elintarviketeollisuudessa ja lääketeollisuudessa. Kyseessä on kiteinen, väritön ja hajuton jauhe, joka liukenee veteen läpinäkyvästi. Tuote täyttää korkeimmat puhtausstandardit ja on sertifioitu viiniteollisuuden käyttöön. Viininvalmistajille suositeltu vakioannostus on 140g/100L, joka alentaa viinin happamuutta 0,1%. Ennen suurempien määrien käsittelyä on suositeltavaa tehdä kokeiluja pienemmillä erillä. Kosteuspitoisuus: alle 1%. Metallipitoisuudet: alle 10 ppm/Pb. Pakkaus: 1 kg. Säilyvyys: 14.07.2026. Säilytä viileässä ja kuivassa. Varmista hyvä ilmanvaihto. Sulje avattu pakkaus huolellisesti. Vältä kosteutta ja korkeita lämpötiloja. Kaliumvetykarbonaatti reagoi viinissä olevien happamien yhdisteiden kanssa, varmistaen optimaalisen happamuustason ja parantaen viinin makuominaisuuksia. Tuote on laajalti tunnustettu ammattimaisten viininvalmistajien keskuudessa.

Magnesiumsulfaatti (Epsom) - Oluenpanon mineraali 500g Magnesiumsulfaatti on tärkeä oluenpanon mineraali, joka auttaa parantamaan oluen makuominaisuuksia ja säätelemään veden kemiallista koostumusta. Tämä 500 gramman pakkaus sisältää laadukasta Epsom-suolaa, joka on erityisesti tarkoitettu kotioluen valmistukseen. Magnesiumsulfaatin tärkeimmät ominaisuudet oluenpanossa: Laskee hienovaraisesti veden pH-tasoa, parantaa entsyymien aktiivisuutta, kehittää humalan katkeruusprofiilia, auttaa saavuttamaan selkeämmän makuprofiilin. Magnesiumsulfaatti on erityisen hyödyllinen humalaisissa oluttyyleissä, joissa se auttaa korostamaan humalan luonteenomaista terävyyttä ja raikkautta. Mineraali tukee oluenpanoprosessia muuttamalla veden kemiallisen koostumuksen optimaaliseksi laadukkaan oluen valmistukseen. Käyttö: Lisää magnesiumsulfaattia varovasti ja kohtuudella, noudattaen olutreseptin tarkkoja määriä. Liiallinen käyttö voi vaikuttaa oluen makuun ja sillä voi olla laksatiivinen vaikutus. Säilytys: Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, ilmatiiviisti suljetussa pakkauksessa.

Kaltsiumsulfaat (Gypsum) - 500g. Kaltsiumsulfaat, tuntud ka kui kips, on kasulik õllepruulimise vee korrigeerimisel. See alandab vee pH taset ja võimaldab lisada kaltsiumit, kui vesi sisaldab vähe sulfaati. Sulfaadi lisamine annab humala kibedusele teravama ja selgema maitse. Kasutatakse õllevee püsiva kareduse suurendamiseks. Eriti populaarne Briti stiilis õllede valmistamisel, kui kohalik vesi on liiga pehme. Kaltsiumsulfaat aitab luua ideaalse keskkonna õlle pruulimiseks, toetades ensüümide tööd ja soodustades pärmi fermentatsiooni. Toode on lihtne kasutada - tuleb lihtsalt lisada ettemääratud kogus õllevette vastavalt retseptile. See aitab saavutada soovitud maitseprofiiliga õlle ning tagab ühtlase pruulimisprotsessi.

Enartis Bianco Neve happesuse vähendaja 50g on tooteks, mis on spetsiaalselt välja töötatud veinide happesuse alandamiseks kuni 1% ulatuses vastavalt Euroopa Liidu regulatsioonidele. See universaalne valmistis sobib kasutamiseks kõikide veinitüüpidega, muutes joogi märgatavalt pehmemaks ja nauditavamaks. Valmistis koosneb 95% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 5% neutraalsest tartaadist, tagades tõhusa ning täpse happesuse reguleerimise. Toote ainulaadne omadus seisneb selles, et see vähendab veini happesust ilma muutmata joogi algset maitset, aroomi ega värvi. Kasutamiseks tuleb preparaat segada väikese koguse veega ning lisada veinile, hoolikalt läbi segades. Pärast kahe päevast seismisaega saab veini ettevaatlikult ära valada, jättes põhja sademe. Toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas, lastele kättesaamatus kohas. Pakendi suurus on 50 grammi, mis võimaldab mugavalt reguleerida veini happesust professionaalses ja kodustes tingimustes.

Sitruunahappo E330 elintarviketeollisuudelle - 25kg pakkaus. Laadukas sitruunahappo E330 on tehokas happamuudensäätäjä mehuteollisuudessa ja elintarvikkeiden jalostuksessa. Suuri 25 kilon pakkaus soveltuu erinomaisesti teolliseen käyttöön. Tuotteen pääominaisuudet: Pakkauksen koko: 25 kg, Valmistaja: Kiina, Käyttöalue: elintarviketeollisuus, mehunvalmistus, Tarkka annostelu: 8,5g sitruunahappoa 10 litraa nestettä kohti. Käyttö mehuteollisuudessa: Sitruunahappo E330 on korvaamaton ainesosa mehujen ja juomien valmistuksessa. Tarkka annostelumalli varmistaa optimaalisen happamuuden - 8,5 grammaa sitruunahappoa 10 litraa nestettä kohti nostaa happamuutta 1 g/l. Säilytys: Säilytettävä kuivassa ja viileässä paikassa. Pakkauksen on oltava tiiviisti suljettu kosteuden pääsyn estämiseksi. Soveltuu käytettäväksi eri elintarviketeollisuuden aloilla, mukaan lukien mehujen, säilykkeiden ja virvoitusjuomien valmistuksessa.

Viinin happamuuden säätäjä - luonnollinen happosekoitus fermentointiin. Laadukas kolmen hapon sekoitus viinin valmistukseen sisältää yhtä suuret osat (33%) sitruunahappoa, viinihappoa ja omenahappoa. Tämä ammattimainen happosekoitus on erityisesti kehitetty fermentointiprosessin parantamiseen ja viinin happamuuden tarkkaan säätämiseen. Käyttö ja annostelu. Helppo annostella: 10 grammaa happosekoitusta 10 litraa viiniä kohden nostaa happopitoisuutta 1 g/l. Tämä varmistaa optimaalisen happamuustason käymisliuoksessa. Tekniset tiedot. Sitruunahappopitoisuus: 33%. Viinihappopitoisuus: 33%. Omenahappopitoisuus: 33%. Happamuuden mittaus. Viinin happamuus mitataan viinihapon grammoina litraa kohden. Ranskalaisella menetelmällä rikkihapossa ilmaistun happamuuden muuttamiseksi viinihapoksi kerrotaan tulos 1,53:lla. Tämä happosekoitus sopii ihanteellisesti sekä harrastaja- että ammattimaisille viininvalmistajille, jotka haluavat saavuttaa tarkasti säädetyn happamuuden viinissään.

Viinihapon tartroli jauhe - luonnollinen happamuudensäätäjä mehutuotannossa. Viinihapon tartroli on laadukas jauhemainen happamuudensäätäjä, joka on kehitetty erityisesti mehu- ja viiniteollisuuden tarpeisiin. Tämä luonnollista alkuperää oleva tuote mahdollistaa mehujen ja viinien happamuuden tarkan säätelyn. Viinihappojauheen tarkka annostelu: 10 grammaa jauhetta 10 litraa mehua kohti nostaa happamuutta 1 grammalla litraa kohti. Tämä mahdollistaa haluttujen makuominaisuuksien saavuttamisen lopputuotteessa. Helposti liukeneva jauhe, tarkka annosteltavuus, sopii kaikkien mehujen ja viinien happamuuden säätelyyn, ranskalaisten standardien mukaan rikkihapossa mitattuna kerroin 1,53. Viinihapon tartroli on elintarviketeollisuudessa laajasti käytetty luonnollista alkuperää oleva happamuudensäätäjä, joka sopii ihanteellisesti mehu- ja viinituotantoprosessiin.

Askorbiinihappo (C-vitamiini) - Mehutuotteiden Antioksidantti Laadukas askorbiinihappo eli C-vitamiini on tehokas luonnollinen antioksidantti, joka suojaa mehuja, viinejä ja oluita hapettumiselta. Se auttaa säilyttämään juomien raikkaan maun ja luonnollisen värin. Käyttö: Mehujen säilöntään, viinien tuoreuden varmistamiseen, oluen laadun ylläpitämiseen. Annostelu ohje: Suositeltu määrä: 0,5 grammaa askorbiinihappoa 10 litraa mehua tai viiniä kohden. Edut: Pidentää juomien säilyvyysaikaa, säilyttää luonnollisen maun, ylläpitää juomien väriä, helppo annostella. Tuote sopii ihanteellisesti kotimehu- ja viininvalmistukseen sekä pientuottajille.

Laktool-maitohappo 80% - Viinin ja Oluen Happamuuden Säätäjä Ammattilaistason Laktool-maitohappo 80% on tehokas neste viinin ja oluen happamuuden tarkkaan säätämiseen. Tämä laadukas happamuuden säätäjä soveltuu erinomaisesti sekä käymisprosessin aikana että valmiille viineille. Käyttö ja Edut: Tarkka happamuuden säätö viineissä ja oluissa, helppo annostella ja käyttää, sopii sekä käyvälle että valmiille viinille, ammattilaistason laatu. Tarkka Annostelu: Laktool-maitohapon annostelu on helppoa ja tarkkaa: 12,5 ml (15 g) liuosta 10 litraa viiniä/olutta kohti, tulos: happamuuden nousu 1 g/l. Laktool-maitohappo 80% on luotettava valinta kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen ja oluenpanoon, varmistaen juomiesi halutun happamuustason.