Entsyymi VinoFerm Zymex 4000 100ml/1000kg

Yksinkertaisen nestemäisen entsyymin korkea pitoisuus pektiinin hajoamiseen. Voi vähentää puristimen ajan 50%: iin ja lisätä mehua saannosta jopa 10%. On parasta pitää jääkaapissa. Sisältö: 100 ml. Annostus: 10 ml /100 kg rypäleen on 15 ° C: ssa, altistuminen 1-2 tuntia. entsyymien käyttö Olet kuullut useita tarinoita entsyymeistä, joten löydämme joitain tosiasioita. Ellei toisin vaadita, entsyymikontaktin tuotteen kanssa tulisi olla 12H & nbsp; & nbsp; +20 ° C. Jokaisen 7 ° C: n lämpötilan aleneminen on kompensoitava kaksinkertaistamalla. Jos haluat lyhentää yhteysaikaa jopa 6H: iin, sinun on annostettava määrä 2x. Ainesosien lisäämisjärjestys on erittäin tärkeä, koska yhdellä ainesosalla voi olla voimakas vaikutus toiseen - jopa epäsuotuisa - niin, että bentoniittia ei koskaan lisätään, esimerkiksi kun entsyymit ovat edelleen aktiivisia. Jätä vähintään 12 tuntia entsyymien lisäämisen ja bentoniitin lisäämisen välillä.