Lalvin EC 1118® Šampanja Pärm - Professionaalne Valik Kvaliteetsete Veinide Valmistamiseks
Lalvin EC 1118® on rahvusvaheliselt tunnustatud "The original Prize de Mousse" auhinna võitja, mis on spetsiaalselt aretatud šampanja ja kvaliteetsete veinide valmistamiseks.
Peamised omadused:
- Sobib ideaalselt valgete, punaste ja roosade veinide ning siidrite valmistamiseks
- Kõrge alkoholitaluvus kuni 18%
- Minimaalne vahutekke omadus
- Fermentatsiooni temperatuurivahemik 10-30°C
- Tagab kiire selgituse ja kompaktse setete moodustumise
Tehnilised näitajad:
- Pakendi suurus: 125g
- Doseerimine: 20-25g/hl
- Ühe pakiga töödeldav kogus: kuni 1500l
- MLF-iga (piimhappebakteritega) ühilduv
Kasutusjuhend:
- Lahustage pärm 35-40°C vees
- Oodake 20 minutit ja segage uuesti
- Lisage väike kogus veini, et ühtlustada temperatuur
- Jälgige, et temperatuurierinevus ei ületaks 5-8°C
- Kogu protsess viige läbi 30 minuti jooksul
Parimate tulemuste saavutamiseks soovitame veini-toorme temperatuuri hoida +18°C juures.