.png)
Stabilisaator Reductine.S 250g, Chimica Franke
.png){kind=small}
Spetsialistid soovitavad - tootjad eelistavad!
EAN: 20000000538668
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: 4
- Tasuta transport Smartpost või DPD pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile.
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
Hind:
28,00 €/Kg
8,40 €
28,00 €/Kg
Reduktiin - Veini stabilisaator ja säilitusaine
Toote üldine põhimõte:
Reduktiin on spetsiaalne veini töötlemise vahend, mis aitab stabiliseerida ja säilitada veini kvaliteeti. See on mõeldud veinide oksüdeerumise vältimiseks ja stabiilsuse tagamiseks, eriti pikaajalise säilitamise puhul.
Koostis:
- E300 Veevaba sidrunhape 23%
- E224 Kaaliummetabisulfit 50%
- L-askorbiinhape 23%
- E353 Metaviinhape 4%
Omadused:
Valge kristalliline pulber meeldiva vääveldioksiidi lõhnaga.
Kasutamine:
1. Enne kasutamist testida väikese kogusega
2. Lahustada toode vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis
3. Lisada lahus kogu veinimahule, segades põhjalikult
4. Vältida veini liigset kokkupuudet õhuga segamise ajal
5. Soovituslik doos: 10 g/hl (annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi)
Kasutusvaldkond:
- Sobib kõigi veiniliikide jaoks
- Eriti soovitatav kõrgekvaliteedilistele veinidele, mis vajavad pikaajalist säilitamist
- Efektiivne madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul
Toime:
- Alandab veinide rH-d
- Ennetab ja ravib ebastabiilsust
- Takistab oksüdatsiooni
- Tagab veini selguse ja stabiilsuse
Säilitamine:
- Hoida jahedas ja ventileeritud kohas
- Tegemist on hügroskoonilise tootega
Ohutusnõuded:
- Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust
- Võib põhjustada hingamisteede ärritust
- Kasutada kaitseprille ja -kindaid
- Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega
Tehnilised andmed:
- Kogus: 250g
- Säilivusaeg: 01.12.2028
- Vastab määrusele: CE 822/87
Alternatiivsed märksõnad: veini stabiliseerija, veini säilitusaine, veini antioksüdant, veinistabilisaator, veinisäilitaja, veinikonservant, veini töötlusaine, veini lisaaine, veini kvaliteedi parandaja, veini säilivuse pikendaja
| Kaal (kg) | 0.300000 |
| Kõrgus (m) | 0 |
| Laius (m) | 0 |
| Pikkus (m) | 0 |
Sarnased tooted
Veinide, mahlade jne selitamiseks koos zelatiiniga (5ml ränihapet + 1g želatiini, lisage eraldi! ). Annus: 2,5-5ml/10l veini.
Tootekood: 9000427
, EAN: 5425000399537
, Laoseis: Tellimisel
, Pakend: , Hulgipakend:
8,00 €
Granuleeritud kujul kvaliteetne bentoniit. Väga kõrge neeldumisvõimega. Kasutatakse veinide ja mahlade selitamiseks. Annus: 1-2g/l, paisutatakse vees 3...5h. Seejärel tühjendage liigne vesi ja lisage mahlale või veinile. Kuidas lisada bentoniit? Selle mõju maksimeerimiseks peab bentoniit alati leotama: lahustatakse bentoniidi kogus, mis on vajalik 5 korda suurem tema enda veemahust. Seejärel laske 3-5 tunni jooksul paisuda. Valage üleliigne vesi välja ja lahustage segades uuesti väikeses koguses veinis/mahlas, mida soovite selitada. Seejärel lisage suurde mahutisse ja segage. Bentoniit on spetsiaalne savi, mida segatakse veinisse ning mis teel veinitünni põhja haarab kaasa kogu hõljumi. Paraku võtab ta kaasa ka värvi, seega peaks bentoniiti kasutama pigem valgete veinide (õun, rabarber, roheline tikker) puhul. Üledoseerimise ohtu bentoniidi puhul ei ole – see ju sadestub lõpuks välja, kuid liiga ohtra kasutamise puhul väheneb veini puuviljasus ja aroom, värvist rääkimata.
Tootekood: 9000755
, EAN: 5425000399438
, Laoseis: 18
, Pakend: , Hulgipakend:
4,20 €
Koostis: E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 100g.
Tootekood: 1305
, EAN: 20340124
, Laoseis: 10
4,90 €
Koostis: E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 30g.
Tootekood: 1306
, EAN: 8055732940164
, Laoseis: 30
4,90 €
Enoclar R on punaste veinide selitusaine, mis sisaldab atomiseeritud želatiini, munaalbuminii, bentoniiti ja aktiivsütt. Tänu oma koostisele võimaldab toode saavutada veinide kiire selitamise ning vähendab oluliselt settekogust, parandades samal ajal veini organoleptilisi omadusi. Kasutamiseks valmistada ette kuum vesi koguses, mis on 10 korda suurem kui kasutatava toote kaal (1 liiter vett iga 100 g kohta). Valada toode aeglaselt vette, segades energiliselt tükkide vältimiseks. Lasta seista 2 tundi, vajadusel lisada veidi kuuma vett. Seejärel valada segu töödeldavasse veinisse, pumbates seda mõne minuti jooksul läbi. Lasta veinil seista 4-5 päeva ja dekanteerida põhja settinud massist. Soovitatavad annused: kergelt häguste veinide jaoks 50 g/hl, keskmiselt häguste veinide jaoks 100 g/hl ja väga häguste veinide jaoks 130 g/hl. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Hoida jahedas, kuivas ja ventileeritud kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning kaitsta niiskuse ja kuumuse eest. NB! Enne testida toodet väikese kogusega! Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.12.2027
Tootekood: 1313
, EAN: 4006381333689
, Laoseis: 10
5,40 €
Uus toode
Veinis kasutatav lisaaine, mis aitab ennetada rauakraatreid, selitada ja stabiliseerida valke ning suurendada antioksüdantset toimet. Kasutada viinamarjavirdes 10 g/hl ja valgetes veinides 8 g/hl. Enne kasutamist testida väikese kogusega. Vastab EL määruse 2019/934 nõuetele. Hoida jahedas ja kuivas kohas, avatud pakend sulgeda hoolikalt ning vältida niiskust ja kuumust. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.05.2028
Tootekood: 1309
, EAN: 20000000538712
, Laoseis: 10
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
10,90 €
Uus toode
Ensüüm F on veini selitamiseks ja filtreerimise hõlbustamiseks mõeldud pektolüütiline preparaat, mis parandab veinide organoleptilisi omadusi ja värvust. Koostis: pektinaas, maltodestriin, naatriumkloriid. Kasutamine: testige enne väikese kogusega! Segage üks osa ensüümi kümne osa veinimahla või veiniga. Valge veini valmistamisel lisage 1-3 g/100 l, mahla selitamisel 1-2 g/100 l ja noorte veinide selitamiseks 3-4 g/100 l. Säilitage jahedas kohas temperatuuril 10-15°C. Enne teiste selitusvahendite kasutamist oodake 10-12 tundi. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 30.09.2026
Tootekood: 1310
, EAN: 8002297060172
, Laoseis: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
12,90 €
Uus toode
Koostis: Pektinaas, maltodekstriin, NaCl. Omadused: Soodustab setete eraldumist ja parandab selitamisprotsessi. Lihtsustab järgnevaid filtreerimisetappe. Parandab veini organoleptilisi omadusi ja värvikvaliteeti. Soodustab värvi ekstraheerimist. Annustamine ja kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Lahustage toodet koguses 1–3 g/hl väheses koguses virres, seejärel lisage see töödeldavale massile ja homogeniseerige, eelistatavalt ülepumpamise teel. Säilitamine: Hoida jahedas ja ventileeritud kohas (soovituslik temperatuur 10–15°C). Hoiatused: On tõestatud, et ensüümid adsorbeeruvad bentoniidiga. Soovitatav on esmalt kasutada ensüümi ja vajadusel teha lisaselitamine mitte varem kui 10–12 tunni pärast. Säilivusaeg: 30.09.2026.
Tootekood: 1311
, EAN: 8001120002747
, Laoseis: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
19,90 €
Uus toode
Koostis E300 Veevaba sidrunhape 23%, E224 kaaliummetabisulfit 50%, L-askorbiinhape 23%, E 353 metaviinhape 4%. Omadused: Valge kristalliline pulber; vääveldioksiidi lõhn. Kasutamine: Testida enne väikese kogusega. Reduktiin alandab veinide rH-d, ravib ja takistab igat liiki ebastabiilsuse ja üldiste oksüdatsioonide tekkimist. Annab veinile selguse ja stabiilsuse. Sobib igat liiki veinide jaoks, eriti kõrgekvaliteediliste veinide puhul, mis vajavad pikaajalist säilitamist. Samuti on see säilitusabi madala alkoholisisalduse ja madala happesusega veinide puhul. Annustamine veinis: Lahustada toodet vahekorras 1:10 väikeses koguses veinis; lisada kogu mahule, segades põhjalikult, vähendades samal ajal veini kokkupuudet õhuga. 10 g/hl Reductine'i annab ligikaudu 20 mg/l vääveldioksiidi. Säilitamine: Säilitada jahedas ja ventileeritud kohas. Hügroskoopiline toode. Vastab nõuetele: Määrus CE 822/87. Ettevaatust: Põhjustab tugevat naha ja silmade ärritust ning silmakahjustusi. Võib põhjustada hingamisteede ärritusi. Kasutada prille ja kindaid. Silma sattumisel loputada koheselt rohke veega. Säilivusaeg: 01.12.28. Kogus: 1kg.
Tootekood: 1303
, EAN: 20514655
, Laoseis: 2
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
22,90 €
Uus toode
Polüvinüülpolüpürrolidoon (PVPP) on veinikeemias kasutatav stabilisaator ja selitusaine, mis aitab parandada veini kvaliteeti ja stabiilsust. Lahustage toode vees (vahekorras 1 osa PVPP-d ja 5 osa vett). NB! Testige enne väikese kogusega! Lisage segu veinile ja vajadusel tehke pumpamine. Viinamarjavirdes kasutage 20-40 g/hl, veinides 5-15 g/hl, oksüdeerunud veinides 20-30 g/hl. EL määrusega 2019/934 kehtestatud piirmäär on 80 g/hl. Avamata pakendit hoida jahedas, kuivas ja hästi ventileeritud kohas. Avatud pakend sulgeda hoolikalt ja hoida samadel tingimustel, vältides niiskust ja kuumust. PVPP on veinivalmistamisel kasutatav stabilisaator, mis seob ja eemaldab veinist ebasoovitavaid polüfenoole ja tanniine. See aitab vältida veini oksüdeerumist ning parandab selle värvust ja selgust. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 13.05.2027
Tootekood: 1316
, EAN: 20000000538781
, Laoseis: 5
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
8,90 €
Uus toode
Kaaliumkaseiin on professionaalne veinivalmistamise selitusaine, mis koosneb 75% piimakaseiinist ja 25% kaaliumbikarbonaadist. See kõrge valgusisaldusega toode eemaldab tõhusalt oksüdeerunud polüfenoole ning aitab kõrvaldada ebasoovitavaid maitsenüansse ja värvitoone veinist. Kasutamiseks lahustatakse pulber leiges vees ja lisatakse veinile pideva segamise ajal, soovituslik kogus on 20-100 grammi hektoliitri kohta. NB! Kõige enne testida toodet väikese kogusega! Säilitada jahedas, kuivas ja ventileeritud kohas (10-20°C). Pärast avamist pakend hoolikalt sulgeda. Sisaldab piimavalku, võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Saadaval 1-kilogrammistes pakendites professionaalseks kasutamiseks. Säilivusaeg: 14.09.2026
Tootekood: 1312
, EAN: 8002297061391
, Laoseis: 3
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
64,90 €
Sarnased tooted
Glükoos = dekstroos, meritoos, viinamarjadest suhkur. Ideaalne suhkur täielikuks ja kiiremaks kääritamiseks ilma jääksuhkruta. Sobib ka kombucha ettevalmistamiseks. Mahusus võrreldes sahharoosiga (100) = 74,3. Käärib paremini ja ei jäta kõrvalmaitseid erinevalt poesuhkrust
Tootekood: 9000788
, EAN: 5031174387418
, Laoseis: 11
, Pakend: , Hulgipakend:
4,95 €
Kaaliumsorbaat - stabilisaator takistab veinide ja mahlade uuesti käärima minemist. Kasutatakse ka piimatoodetes. Granuleeritud ja kergesti lahustuv. Veinis: kasutage seda toodet alati sama kogus, mis sulfit puhul ehk 1-2g/10l. Seadmete steriliseerimisel kasutage 2...10g/l vett + sidrunhape 0,5g/l sõltuvalt pinna mustuse astmest.
Tootekood: 9000922
, EAN: 5425000396758
, Laoseis: 6
, Pakend: , Hulgipakend:
15,90 €
Vinoferm® Zymex Spetsiaalne multi-aktiivne ensüüm (pektinaas, arabinaas ja beeta-glükosidaasi aktiivsus) pulbrina aromaatsemate veinide ja destillaatide jaoks. Arabinaas ja beeta-glükosidaasi aktiivsus vabastab puuviljade/marjade aromaatseid komponente, mis on seotud suhkrutega. Selle tulemuseks on aromaatme ja täidlane vein/virre. Võib kasutada ka destilleerimisel. Võib põhjustada vähest värvuse kadu. Parim on hoiustada külmkapis. Doseerimine: 4-8g/10kg purustatud puuvilja-marja massi kohta (+20°C juures = 12h) Ensüümide kasutamine Olete kuulnud mitmeid lugusid ensüümide kohta, nii et selgitame välja mõned faktid. Kui pole teisiti nõutud, siis peab olema ensüümide kontakt saadusega 12h +20°C juures. Iga 7°C temperatuuri vähendamine tuleb kompenseerida annuse kahekordistamisega. Kui soovite kontaktaega lühendada kuni 6h, siis tuleb doseerida 2x kogus. Koostisainete lisamise järjekord on ülimalt tähtis, sest üks koostisaine võib avaldada tugevat mõju teisele - isegi ebasoodsat - nii et kunagi ei lisata näiteks bentoniiti kui ensüümid on endiselt aktiivsed. Jätke ensüümide lisamise ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi.
Tootekood: 9001221
, EAN: 5425000396406
, Laoseis: 1
, Pakend: , Hulgipakend:
9,50 €
Ränipõhine toode. Hoiab ära vahu tekkimise destilleerimise ajal. Täiesti lõhnatu, maitsetu ja täiesti neutraalne. Doseerimine: 1-2 tilka / liitri kohta. Kirjeldus: silikooni vesilahus (polüdimetüülsiloksaan / ränidioksiid) toiduga kokkupuutuvate toodete vahutamisvastane emulsioon (puuvilja- ja viljapüreede vahu vähendamine käärimise ja destilleerimise ajal). Välimus: piimjasvalge, viskoosne vedelik. Lõhn: nõrgalt iseloomulik, Keskmine analüüs: tihedus (g / ml, 20 ° C): 1 ; toimeaine (%): 20 ; tahke sisaldus (%): 23 ; pH: 3,5 - 6,5 ; viskoossus (mPas): 18ooo ; Seda toodet ei ole otsese toidulisandina registreeritud. Selle kasutamine töötlemisabina eeldab: toiduainetest destilleerimise, filtreerimise, absorptsiooni või muude tehniliste vahendite abil eemaldamist.
Tootekood: 29054
, EAN: 5425000399711
, Laoseis: 2
11,90 €
Viking Dark Munich tume annab õllele kergelt pähklise maitse. Sobib kasutamiseks hooajalises õlles, bockis, tumedas lageris, dunkis jne.. Dark'i linnaste värvus on tumedam kui pilsner ja maitse kergelt pähkliline. Erinevat retseptid on leitavad siit lingilt. Kasutusalad: tumedad laagrid, peoõlu. EBC: 20-24. Suurim soovitatav osa linnastest: 80%. Päritoluriik: Soome Viking Malt on üks suurimaid linnaseettevõtteid maailmas ja suurim spetsiaalsete linnaste röstija. Nad on kuulsa õlletehase Carlsbergi peamised linnatarnijad.
Tootekood: 29085
, EAN: 2000000029085
, Laoseis: 24.5
, Pakend: , Hulgipakend:
2,10 €