Blast chiller Alpfrigo BF 90 stainless steel
Professionals recommend - producers prefer!
EAN: 20000000539429
Unit: pc
Stock qty: On special order
Transport time inside Estonia for stock products approx. 3-5 working days. NOTE! Due to the rapid price increase, non stock products prices are subject to change without notice! Default prices with 22% VAT.
46,26 €/Kg
Blast Chiller BF 90
Industrial-grade blast chiller designed for rapid cooling and freezing of food products while maintaining their quality and nutritional value.
Operating Principle:
The unit is designed for quick cooling or freezing of freshly prepared foods. Rapid temperature reduction helps preserve food texture, taste, and nutrients while extending shelf life. Ideal for restaurants, food industries, and commercial kitchens.
Technical Specifications:
- Capacity: 50 kg
- Cooling cycle: +65°C to -18°C
- External dimensions: 780 x 960 x 2120 mm
- Internal dimensions: 640 x 450 x 1460 mm
- Power supply: 400V-3Ph 50 Hz
- Power input: 3000W
- Weight: 190 kg
Keywords: blast chiller, shock freezer, industrial refrigerator, rapid food cooling system, food industry equipment, professional kitchen equipment, food preservation unit, gastronomy freezing system
Weight (kg) | 190.000000 |
High (m) | 2.07 |
Width (m) | 0.96 |
Length (m) | 0.78 |
Seade on varustatud ukse avamisel aktiveeruva mikrolülitiga, digitaalse termostaadiga ning roostevabast terasest korpuse ja kambriga. Kliimaklass 5 võimaldab seadmel sujuvalt töötada kuni +40°C keskkonnatemperatuuril. Seadmes kasutatakse külmaainet R290. Tehniliste andmete hulka kuuluvad reguleeritava kõrgusega roostevabast terasest jalad ning kambri maht, mis võimaldab mahutada 7 GN 1/1 mahutit või 7 600x400 mm alust. Kambri sisemõõtmed on 640x452x730 mm (kõrgus), kamber on varustatud 7 komplekti siinidega, mille vahekaugus on 70 mm. Seadme jahutamisvõimsus +3°C juures on 23 kg ja külmutusvõimsus -18°C juures 18 kg. Seade kaalub 116 kg, on varustatud digitaalse juhtpaneeliga, tarbib võimsust 1180 W ning on programmeeritav.
See kiirkülmuti on mõeldud toitude kiireks jahutamiseks või külmutamiseks, säilitades seejuures toidu kvaliteedi ja tagades toiduohutuse. Seade sobib ideaalselt professionaalsetele köökidele, restoranidele ja toidutööstustele. Tegemist on olulise tööstusseadmega, mida tuntakse erinevate nimetuste all: tööstuslik kiirkülmuti, blast chiller, šokk-külmuti, professionaalne külmutusseade, toidu kiirjahutusseade, GN mahutite külmuti, toiduainetööstuse seade, restorani külmutusseade või kommertsiaalne külmutusseade. Seadme disain vastab professionaalse köögi nõuetele, muutes selle tänapäevase toiduteeninduse oluliseks osaks.