Produktionszusätze und Materialien

Professionaalseks veinivalmistamiseks mõeldud aktiivsüsi. Pakendatud 250 g graanulitesse, mis on ideaalne kvaliteetse veini valmistamiseks ja maitsetasakaalu saavutamiseks. Kasutamine: Kõige enne testige väikese kogusega! Määrake soovitud tulemuse saavutamiseks vajalik kogus, lähtudes spetsiifilistest ennetavatest testidest ja muutuvatest annustest. Lisage süsi massile ja segage vähemalt 15 minutit, et tagada efektiivne kontakt. Oodake, kuni süsinik on täielikult settinud, ja dekanteerige ülemine kiht. Kui settimine on liiga aeglane või vajate kiiret lahendust desodoreeritud veini saamiseks, kasutage filtreerimist. Keemilised ja Füüsikalised Omadused: Niiskus lähtekohas: u. 8%. Dooside aineproov veinis: ideaalne kogus tuleb testida laboris, kuid igal juhul mitte üle 100 g/hl (saatud seaduslikus piirides). Omadused: Väga peen must pulber, mille kvaliteet on kontrollitud meie süsteemsete kontrolliparameetrite alusel seoses testitud veinide lõhnatusvõimega. Koostis: Taimne süsinik. pH: 2/3,5. Kogus: 250g.

Askorbiinhape (C-vitamiin) mahla säilitamiseks Kvaliteetne askorbiinhape, mis kaitseb teie koduseid mahlu, veine ja õllesid oksüdeerumise eest. Tuntud ka kui C-vitamiin, aitab see looduslik säilitusaine hoida jookide värskust ja maitset. Kasutamine ja eelised: Tagab mahlade pikema säilivusaja. Säilitab jookide naturaalse värvuse. Hoiab ära ebameeldiva käärimise. Sobib ideaalselt kodusel mahlavalmistamisel. Täpne doseerimine: Lisage 0,5 grammi askorbiinhapet 10 liitri mahla või veini kohta. Selline kogus tagab optimaalse kaitse oksüdeerumise vastu. Kasutamisvaldkonnad: Õunamahl ja teised puuviljamahlad. Kodune veinivalmistamine. Käsitööõlle pruulimine. Marjamahlade säilitamine. Toode on pakendatud õhukindlalt ja säilib korralikult hoiustatuna pikka aega. Professionaalse kvaliteediga askorbiinhape sobib ideaalselt koduseks mahla- ja veinitootmiseks.

East Kent Goldings - Inglise Humalate Kuningas. East Kent Goldings on kõrgelt hinnatud humala sort, mis on tuntud oma peene ja elegantse aroomi poolest. See klassikaline Inglise humala sort on asendamatu koostisosa traditsiooniliste India Pale Ale'ide (IPA) ja Inglise bitterite valmistamisel. Omadused ja kasutamine: Peen, aristokraatlik aroom, kõrgem alfahapete sisaldus, sobib ideaalselt mõru humala komponendiks, parim valik klassikaliste Inglise õllestiilide jaoks. East Kenti piirkonnast pärit Goldings on ajalooliselt kõige kõrgema kvaliteediga, pakkudes õllele iseloomulikku Briti karakterit. Iga pakend sisaldab täpset alfahapete sisalduse märgistust, võimaldades täpset doseerimist pruulimisel.

Fructozym Color - Ensüümipreparaat Värviliste Mahlade Valmistamiseks Professionaalne vedel pektolüütiline ensüümipreparaat, mis on spetsiaalselt loodud värviintensiivsete mahlade tootmiseks. Tagab optimaalse värvainete ekstraheerimise ja stabiliseerimise mahlas. Toote omadused: Kõrgelt kontsentreeritud vedel koostis, säilitada külmkapis, pakendi suurus: 1kg. Doseerimise juhend: Optimaalsed tingimused: temperatuur 40-50°C, töötlemisaeg 1-2 tundi. Mustad sõstrad: puder 150-300 ml/1000 kg, mahl 20-50 ml/1000 l. Teised marjad: puder 50-150 ml/1000 kg, mahl 5-30 ml/1000 l. Kasutamisjuhised: Standardne töötlemisaeg: 12h temperatuuril +20°C. Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset annust. Bentoniidi lisamisel oodata vähemalt 12h pärast ensüümide lisamist. NB! Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks.

Tammelaastud veini ja õlle tootmiseks Kvaliteetsed Ameerika tammelaastud võimaldavad saavutada tammevaadi maitseomadused ilma vaati omamata. Laastud on läbinud kvaliteedikontrolli ja sobivad suurepäraselt koduseks veinivalmistamiseks. Kasutamisjuhend Soovitatav kogus: 5-30g tammelaaste 10 liitri veini kohta Kontaktaeg: 2 päeva kuni 3 kuud Kasutamisvõimalus: fermentatsiooni ajal või järelvalmimisel Tammelaastude eelised Tammelaastud rikastavad veini järgmiste omadustega: Täiustatud maitse ja aroom Parem säilivus Stabiilsem värvipüsivus Suur kontaktpind võimaldab väiksemat kogust Tammelaastude valik Ameerika tammelaastud - puuviljased noodid Prantsuse tammelaastud - vürtsikad noodid Spetsiaalsed šerri- ja viskivaadi laastud eriliseks maitsekogemuseks Praktilised näpunäited Kasutage võrkkotti laastude lisamiseks ja eemaldamiseks Fermentatsiooni ajal lisamine kaitseb veini oksüdatsiooni eest Suurem kogus laaste lühendab vajalikku kontaktaega

Koostis: kahealuseline ammooniumfosfaat ja vitamiin B1 (tiamiinvesinikkloriid). Teave: Käärimise aktivaator on pärmseente looduslik toit. Korrektseks kääritamiseks peab virde sisaldama rohkelt pärme ja fosfo-lämmastikku sisaldavaid aineid. Käärimise alguses tarbivad pärmid kiiresti omastatava lämmastiku ja see puudus tuleb täita ainete, näiteks toitesoolade lisamisega. Aktivaator stimuleerib pärmirakkude paljunemist, määrates käärimise kiire alguse ning loob vajalikud tingimused täielikuks ja korrapäraseks kääritamiseks, takistades vesiniksulfiidi teket ja stimuleerides käärimisaroomide teket pärmis. Kasutamine:kõige enne testige toodet väikese kogusega! Lahustage toode väheses soojas vees ja lisage enne kääritamist virdele, homogeniseerides töödeldava massi. Annused: 10-30 gr/hl. Piirangud kehtestatud EL määrusega 2019/934. Avamata pakend: Hoidke toodet jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.12.2026

Kaaliumsorbaat - tõhus stabilisaator veinidele ja mahladele. Granuleeritud kaaliumsorbaat on kergesti lahustuv stabilisaator, mis tagab veinide ja mahlade kvaliteedi säilimise. See ennetab tõhusalt käärimisprotsessi taaskäivitumist ning sobib kasutamiseks ka piimatoodetes. Kasutamisjuhend veinide valmistamisel. Lisage kaaliumsorbaati veini valmistamisel samas koguses nagu sulfitit: Soovitatav kogus: 1-2 grammi 10 liitri veini kohta. Seadmete steriliseerimine. Tõhusaks puhastamiseks: Kaaliumsorbaat: 2-10 grammi ühe liitri vee kohta. Lisage sidrunhapet: 0,5 grammi liitri kohta. Doseerige vastavalt pinna määrdumisastmele.

Traditional Kaljavirde Concentrate 400g

High-quality malt extract for making 6-12 liters of delicious homemade kvass. Authentic Russian recipe ensures perfect taste.

Product features: Natural malt concentrate, Easy to use and dose, Stores well at room temperature (0-25°C), Finished beverage alcohol content up to 1.2%

Ingredients: Rye flour, corn flour, fermented rye malt, unfermented barley malt

Nutritional value per 100ml (with 1:30 dilution): Energy content: 117kJ / 24.4kcal, Carbohydrates: 6g (of which sugars 0.1g), Proteins: 0.1g, Organic acids: 0.03g, Fats and salt: 0g

Preparation instructions for 3L of kvass: Dissolve 100g of concentrate in 3L of warm water (35-40°C), Add 1 1/3 glass of sugar and 5g of pressed yeast, Mix thoroughly until completely dissolved, Let stand for 18-20 hours at 25-30°C, Separate the finished kvass from sediment, Cool and store in the refrigerator.

Maitserikas India Pale Ale (IPA) Õlle Kääritamiskomplekt. Kuldse värvusega India Pale Ale õllekomplekt pakub intensiivset humalarikast maitset ning kauneid tsitrusenoote. Tänu täpselt doseeritud koostisosadele saavutate 5-liitrise koguse kvaliteetset käsitööõlut. Õlle Omadused: Alkoholisisaldus (ABV): 4,1%, Mõrudus (IBU): 24, Lõpptihedus: alla 1,007, Värvus: kuldne, Kogus: 5 liitrit. Kasutamise Eelised: Komplektis sisalduvad kõik vajalikud kääritamissuhkrud, Täiuslik ühilduvus George'i õllekomplektiga, Lihtne valmistusprotsess - lisasuhkrut pole vaja.

Magus Apelsinikoor - Looduslik Maitseaine Mahlade ja Siirupite Valmistamiseks. Citrus aurantium var. Dulcis ehk magus apelsinikoor on ehtne looduslik maitseaine, mis rikastab teie jooke ja hoidiseid. See annab toodetele värske apelsini maitse ning meeldivalt puuviljase aroomi. Kasutamine ja Omadused: Sobib ideaalselt mahlade maitsestamiseks. Täiuslik lisand siirupite valmistamisel. Annab tõelise apelsini maitse ja lõhna. Lihtne doseerida ja kasutada. Kasutusjuhend: Parima tulemuse saavutamiseks lisage magus apelsinikoor keetmise lõppfaasis. See tagab, et apelsini maitse ja aroom säilivad täielikult. Sobib kasutamiseks nii koduses mahlatootmises kui ka väiketootmises. Säilitage kuivas ja jahedas kohas. Professionaalseks kasutamiseks toiduainetööstuses ja koduseks tarvitamiseks.

Belgia kommisuhkur õlle ja veini valmistamiseks. Traditsiooniline Belgia kommisuhkur on kõrgekvaliteediline magustaja, mida kasutavad tuntud Belgia õlletehased oma premium-klassi õllede valmistamisel. See naturaalne suhkur annab joogile rikkaliku ja sügava maitseprofiili. Kasutamisvõimalused: Õlle pruulimisel annab täidlase karamellise maitse, veini valmistamisel lisab maitsesügavust, likööride magustamiseks ja maitse rikastamiseks, küpsetistes loob erilise karamellise aroomi. Belgia kommisuhkur sobib ideaalselt koduõlle valmistajatele, veinimeistrile ja pagaritele, kes soovivad oma toodetele anda professionaalset maitseviimistlust. Suhkur lahustub hästi ja tagab ühtlase maitse.

Askorbiinhape (C-vitamiin) - Mahlatoodete Antioksüdant Kvaliteetne askorbiinhape ehk C-vitamiin on tõhus loodusliku päritoluga antioksüdant, mis kaitseb mahlu, veine ja õllesid oksüdeerumise eest. See aitab säilitada jookide värsket maitset ja naturaalset värvi. Kasutamine: Mahlade säilitamiseks, veinide värskuse tagamiseks, õlle kvaliteedi hoidmiseks. Doseerimise juhend: Soovitatav kogus: 0,5 grammi askorbiinhapet 10 liitri mahla või veini kohta. Eelised: Pikendab jookide säilivusaega, säilitab naturaalse maitse, hoiab jookide värvi, lihtne doseerida. Toode sobib ideaalselt koduseks mahla- ja veinitootmiseks ning väiketootjatele.

Kvaliteetne Pilsneri Linnased Õlle Pruulimiseks Kõrgekvaliteediline Euroopa Pilsneri linnas on valmistatud hoolikalt valitud kaherealisest kevadodrast. See hele linnas on pruulimeistrite seas hinnatud oma mitmekülgsete kasutusvõimaluste poolest. Omadused ja Kasutamine: Hele värvus ja mahedalt humalane-pähkline maitse. Suurepärane valik kõikide õllesortide valmistamiseks. Ideaalne põhilinnas käsitööõlle pruulimisel. Sobib viskitootmise protsessideks. Tootmisprotsess: Linnaste valmistamisel järgitakse rangelt kontrollitud tootmisprotsessi: Täpselt reguleeritud leotamis- ja idanemistingimused. Kontrollitud kuivatusprotsess 80-85°C juures. Ühtlane idanemine tagab kõrge kvaliteedi. See professionaalne Pilsneri linnas on täiuslik valik nii kodupruulijatele kui ka tööstuslikele õlletootjatele, pakkudes stabiilset kvaliteeti ja suurepäraseid pruulimisomadusi.

Tammelaastud veinivalmistamiseks - Prantsuse ja Ameerika tamm Kvaliteetsed Prantsuse tammelaastud võimaldavad saavutada autentse tammevaadi maitsenüansid ilma suure vaadita. Ideaalne lahendus koduveini ja käsitööõlle valmistajatele. Tammelaastude kasutamine ja doseerimine Soovitatav kogus: 5-30g/10l veini kohta Kontaktiaeg: 2-90 päeva Kasutatav nii fermentatsiooni ajal kui järelvalmimisel Tammelaastude mõju veinile Tammelaastud rikastavad veini järgmiste omaduste osas: Maitse täiustumine Aroomi rikastamine Parem säilivus Värvipüsivuse paranemine Tammelaastude tüübid ja omadused Prantsuse tamm: Lisab vürtsikaid noote Ameerika tamm: Annab puuviljaseid maitsenüansse Erilaastud: Šerri- ja viskimaitsega laastud eriliste nüansside jaoks Praktilised soovitused kasutamiseks Kasutage võrkkotti laastude lisamisel - lihtsustab hilisemat eemaldamist Fermentatsiooni ajal lisamine tagab parema oksüdatsioonikaitse Suurem kogus laaste lühendab vajalikku kontaktaega Tammelaastude suur kontaktpind võimaldab saavutada soovitud tulemuse väikese kogusega, muutes meetodi eriti kuluefektiivseks koduveini valmistamisel.

Külm-ensümeerimise ensüüm puuviljamahladele ja viinamarjavirdele Kõrge kontsentratsiooniga vedel pektolüütiline ensüüm, mis on arendatud spetsiaalselt madalatel temperatuuridel töötamiseks. Efektiivne juba alates 5°C juures. Peamised omadused: Kiire toime: 8°C juures lagundab 100% pektiini 75 minutiga, tõstab pektiinirikaste puuviljade pressimise efektiivsust, toetab värvipigmentide eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Doseerimise juhend: Soovituslik kogus: 2-10 ml / 100 kg, optimaalne temperatuur: 10°C, töötlemisaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlemisaeg on 12 tundi temperatuuril +20°C. Madalamatel temperatuuridel kehtivad järgmised reeglid: temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb ensüümi kogust kahekordistada, 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset ensüümi kogust. Olulised märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.

Universaalne veini stabilisaator - täielik lahendus koduveinide säilitamiseks. Professionaalne veini stabiliseerimise komplekslahendus, mis tagab teie koduveinide pikaajalise säilivuse ja kvaliteedi. Spetsiaalselt väljatöötatud koostis sisaldab täpselt doseeritud komponente: Kaaliummetabisulfit (14%) - kaitseb oksüdatsiooni eest, Kaalium-sorbaat (54%) - takistab järelkäärimist, Sidrunhape (12%) - reguleerib happesust, Askorbiinhape (20%) - toimib antioksüdandina. Kasutamine on lihtne ja mugav - kõik vajalikud komponendid on ühes pakendis, täpselt õigetes proportsioonides. Puudub vajadus eraldi kaalumiseks või segamiseks. Kasutamisjuhend: Lahustage 5 grammi stabilisaatorit väikeses koguses vedelikus ja segage hoolikalt 10 liitri veini hulka. Toode võib seismisel omandada kollaka tooni, mis ei mõjuta selle efektiivsust. Stabilisaator: Hoiab ära järelkäärimise pudelis, kaitseb veini oksüdeerumise eest, takistab hallituse teket, pikendab veini säilivusaega.

Servomyces - Looduslik Pärmitoitaine Õlle ja Veini Valmistamiseks Servomyces on puhas bioloogiline pärmitoitaine, mis tõstab õlle pruulimise ja veinide kääritamise kvaliteeti. Tänu oma naturaalsetele omadustele on see heaks kiidetud Saksa range puhtuseaduse "Reinheitsgebot" alusel. Peamised eelised: Kiirendab kääritamisprotsessi, parandab pärmi tervist ja elujõulisust, suurendab flokulatsiooni efektiivsust, vähendab väävliühendite sisaldust, alandab diatsetüüli taset fermentatsiooni lõpus, tõstab pärmi paljunemise võimet. Kasutamisjuhend: Fermentatsiooniks: 1g 100 liitri virde kohta, pärmi paljundamiseks: 2g 100 liitri virde kohta. Õlle pruulimisel: Lisage Servomyces katlasse 10 minutit enne keemise lõppu. Keetmist mittenõudva protsessi puhul lisage Servomyces virdele enne pärmi lisamist. Servomyces parandab pärmi võimet siduda olulisi toitaineid, eriti tsinki, oma rakustruktuuri. Toode on laialdaselt testitud ja kasutusel maailma erinevates õlletehastes, tagades kõrgema kvaliteediga lõpptoote.

Koostis: süsi. Kasutusalad: Märgatavaid tulemusi saavutatakse ainult kõrge aktivatsiooniastmega ja suurte adsorptsioonipindadega süsinike puhul. Omadused: väga peen must pulber. Toodet kontrolliti süstemaatiliselt meie parameetreid, et kontrollida testitud veinide lõhnaeemaldusvõimet. Doosid veinis: testige laboris ideaalset kogust, igal juhul mitte üle 100 gr/Hl, mis moodustab seadusliku piiri. Kasutamine: Kõige enne testige väikese kogusega! Määrake soovitud tulemuse saavutamiseks vajalik kogus spetsiifiliste ennetavate testidega muutuvate annuste korral. Lisage massile süsi ja jätkake segamist vähemalt 15 minutit, kuna söe toime toimub kokkupuutel. Oodake, kuni süsinik on täielikult settinud ja dekanteerige. Kui settimine on liiga aeglane või kui kiiresti on vaja desodoreeritud veini, teostage filtreerimine. Keemilised ja füüsikalised omadused: niiskus lähtekohas: u. 8% tuhka: 4% pH: 2 / 3,5 Toode vastab: kehtivatele riiklikele ja ühenduse eeskirjadele. Kogus: 250g.

Malolaktilise käärimise pärmikultuur - kvaliteetsem koduvein

Spetsiaalne pärmikultuur koduse veini kvaliteedi tõstmiseks, mis sisaldab kõrge kontsentratsiooniga Leuconostic Oenos baktereid. Need bakterid muundavad õunhappe mahedamaks viinhappeks, tagades pehmema maitse ja parema stabiilsuse. Toote põhiomadused: Doseerimiskogus: 5g/10l veini, Kasutusaeg: pärast kääritamist, enne selitamist, Professionaalne lahendus koduseks veinivalmistamiseks. Malolaktilise kääritamise tingimused: Alustada enne alkohoolse käärimise lõppu (jääksuhkur alla 4g/l), Vaba SO2: maksimaalselt 10mg/l, Kogu SO2: maksimaalselt 30mg/l, Veini pH: minimaalselt 3,1, Alkoholisisaldus: kuni 13 mahuprotsenti, Optimaalne temperatuur: vähemalt 17°C. Kasutusjuhend: 1. Lahjendage pärmikultuur 25°C vees (10-20 korda pulbri mass) 2. Segage hoolikalt 3. Laske seista 30 minutit, aegajalt segades 4. Lisage lahus veinile. See bakterkultuur on aastaid tõestanud oma efektiivsust professionaalses veinitööstuses ning on nüüd saadaval ka kodusel veinivalmistamisel kasutamiseks.

Kuldne Lager Õlle Kodupruulimise Komplekt - 5L Avasta klassikalise lageri puhas ja värske maitsemaailm kodupruulimise komplektiga. See kergesti valmistatav õlu võlub oma karge karakteri ja tasakaalustatud maitseprofiiliga, pakkudes mõõdukat magusust ning delikaatset mõrkjust. Kasutajasõbralik komplekt sisaldab täpselt doseeritud käärimissuhkruid, mis teeb valmistamise eriti mugavaks - täiendavat suhkrut pole vaja lisada. Töötab suurepäraselt koos George'i õllekomplektiga, tagades parima tulemuse. Tehnilised näitajad: Saagis: 5 liitrit valmisõlut Mõrudus: 24 IBU Värvus: kuldne Alkoholisisaldus: 4,1% Lõpptihedus: alla 1,007 Ideaalne valik algajale kodupruulijale või klassikalise lageri austajale. Tulemuseks on kergesti joodav, hästi tasakaalustatud õlu, mis sobib suurepäraselt nii igapäevaseks nautimiseks kui ka seltskondlikeks koosviibimisteks.

Magus apelsinikoor - naturaalne maitseaine Citrus aurantium var. Dulcis ehk magus apelsinikoor on ideaalne looduslik maitseaine, mis rikastab teie toite ehtsa apelsini maitse ja aroomiga. See traditsiooniliselt kuivatatud koor sobib suurepäraselt nii küpsetistesse kui ka jookidesse. Kasutamine ja omadused: Valmistatud värskest apelsinikoore välimisest kihist, 100% naturaalne ja puhas maitseaine, intensiivne apelsini aroom ja maitse, lisage roogade valmistamisel keetmise lõppfaasis. Sobib kasutamiseks: Küpsetistes ja magustoitudes, tee ja hõõgveini valmistamisel, marinaadides ja kastmetes, smuutides ja mahlakokteilides. Säilitada kuivas ja jahedas kohas. Õigel säilitamisel säilib apelsinikoor kuni 24 kuud.

Fruktoos - Looduslik Magusaine Puuviljade ja Marjade Töötlemiseks. Fruktoos on äärmiselt efektiivne looduslik magusaine, mis sobib ideaalselt kääritamisprotsessideks ning erinevate puuvilja- ja marjatoodete valmistamiseks. Selle magusus ületab tavalise lauasuhkru (sahharoosi) oma 1,73 korda, pakkudes magusust väärtusega 173 ühikut. Kasutusalad: Puuviljade ja marjade maitse tugevdamine, Kääritamisprotsessid, Likööride valmistamine, Džemmide magustamine. Säilitamine: Kvaliteedi säilitamiseks hoiustage fruktoosi kuivas ja jahedas kohas. Magususe võrdlus: 173 ühikut (võrdluseks sahharoos 100 ühikut).

Granuleeritud Aktiivne Taimne Süsinik Veini Töötlemiseks Kõrgekvaliteediline granuleeritud taimne süsinik on spetsiaalselt loodud veini värvitooni korrigeerimiseks ja kvaliteedi tõstmiseks. Tänu unikaalsele granuleeritud struktuurile on süsinik erakordselt tõhus ja kasutajasõbralik. Peamised omadused: Kõrge imavusvõime, Lihtne kasutada ja eemaldada, Säilitab veini algse maitse, Eemaldab tõhusalt pruunika värvuse, Sobib oksüdeerunud veini töötlemiseks. Kasutusjuhend: Soovitatav doseering: 1-3 grammi 10 liitri veini kohta, Lisage süsinik intensiivse segamise ajal, Laske seista 24 tundi, Eemaldage süsinik sifooniga või filtreerimise teel.

Askorbiinhape (C-vitamiin) mahlatööstusele Kvaliteetne askorbiinhape ehk C-vitamiin on looduslik antioksüdant, mis kaitseb mahlu, veine ja õllesid oksüdeerumise eest. See aitab säilitada jookide värsket maitset ja naturaalset värvust. Toote eelised: Pikendab jookide säilivusaega. Säilitab mahlade ja veinide originaalse maitse. Hoiab ära värvimuutused. Sobib nii koduseks kui tööstuslikuks kasutamiseks. Kasutamine: Soovitatav doseerimiskogus on 0,5 grammi 10 liitri mahla või veini kohta. Lahustage askorbiinhape väikeses koguses vedelikus ja segage seejärel ühtlaselt kogu mahuga. Sobib kasutamiseks õuna-, marja-, viinamarja- ja puuviljamahlades ning veinides. Askorbiinhappe lisamine aitab tagada jookide kõrge kvaliteedi ja pikema säilivusaja.

Kiire kääritamisega universaalne käärimispärm. Kvaliteetne käärimispärm, mis sobib ideaalselt mahlade ja veinide valmistamiseks. Selle eriliseks tunnuseks on suurepärased setteomadused, mis tagavad selge ja puhta lõpptulemuse. Peamised omadused: Optimaalne kääritemistemperatuur: 18–24 °C. Täpne doseerimiskogus: 5-8 grammi 10 liitri kohta. Madal lõpptugevus: 1008-1012 SG (2-3° Plato). See efektiivne käärimispärm toimib kiiresti ja ühtlaselt, muutes mahla või veini valmistamise protsessi lihtsaks ja usaldusväärseks. Pärmi kõrge kvaliteet tagab optimaalse käärimisprotsessi ja soovitud lõpptulemuse. Kasutamine: Sobib suurepäraselt nii puuviljaveinide, marjaveinide kui ka õunamahla kääritamiseks. Tänu oma universaalsetele omadustele on see pärm parim valik koduseks veinivalmistamiseks.

Käärituse peataja 10g, 25L veini jaoks. Sisaldab 5g kaaliummetabisulfitit E224 ja 5g kaaliumsorbaati E202. See aine hävitab pärmi, peatab käärimisprotsessi ja säilitab veini kvaliteeti. Kaitseb veini taaskäärimise ja riknemise eest pudelis laagerdumise ajal. Kogus on mõeldud 25 liitri veini töötlemiseks. Käärituse peatajat lisatakse veinile pärast põhikääritamise lõppu, et tagada veini stabiilsus ja säilivus. See töötab, hävitades aktiivsed pärmseened ja takistades nende edasist tegevust, mis võib põhjustada soovimatut käärimist. Lisamine toimub vahetult enne veini villimist või stabiliseerimisperioodi alguses.

Fruktoos - Looduslik Puuviljasuhkur Diabeetikutele Fruktoos ehk puuviljasuhkur on looduslik magusaine, mis paistab silma oma erilise magususe ja tervislike omaduste poolest. Võrreldes tavalise lauasuhkruga (sahharoosiga) on fruktoosi magustamisvõime 50% kõrgem, mis võimaldab kasutada väiksemat kogust. Peamised kasutusvaldkonnad: Karastusjoogid ja mahlad, magustoidud ja küpsetised, jäätised ja maiustused. Fruktoosi eelised: Naturaalse päritoluga magusaine, madal glükeemiline indeks, ei vaja insuliini töötlemiseks, sobib diabeetikutele. Tänu oma loomulikule päritolule ja headele magustamisomadustele on fruktoos ideaalne valik terviseteadlikele tarbijatele ning diabeetikutele, kes soovivad vähendada tavalise suhkru tarbimist.

Tammetükid Jookide Laagerdamiseks - Looduslik Tammevaadi Maitse Tammetükid on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele tammevaadile, pakkudes autentset tamme maitseprofiili veini, õlle ja kangete alkohoolsete jookide valmistamisel. Valmistatud kvaliteetsest tammepuidust, tagavad need kiirema ja efektiivsema maitse ülekande tänu suuremale kontaktpinnale. Kasutamise eelised: Lihtne kasutada infusioonikotiga, kiire maitse ülekandumine, soodne alternatiiv tammevaadile, parandab joogi säilivust ja värvistabiilsust. Tehnilised andmed: Soovituslik kogus: 5-30 grammi 10 liitri kohta, laagerdusaeg: 2 päeva kuni 3 kuud. Sobib kasutamiseks: Veini valmistamisel, õlle pruulimisel, kangete alkohoolsete jookide laagerdumisel, virde töötlemisel. Maitseprofiil: Tammetükkidega saavutate rikkaliku maitsebuketi, mis sisaldab: Tamme ja vanilje noote, mandli aroomi, karamelli nüansse.

Pärmi toitaine 10g SpiritFerm B-vitamiiniga. Toitaine on mineraalne toode, mis sisaldab väärisveini pärmi arenguks ja tööks vajalikke lämmastiku- ja fosforiühendeid. B-vitamiin on suurepärane käärimise aktivaator, mis tagab veini korraliku ja täieliku käärimisprotsessi. Toitainet on soovitatav kasutada igat tüüpi veinide kääritamisel. Soovituslik doseering on 1g toitainet 2 kuni 2,5L veini kohta. Toitaine tuleks lisada veinile koos pärmiga. Kui aktiveerite pärmi klaasis magustatud vees, võite sellele lisada näpuotsatäie toitainet. Toitaine kasutamise põhimõte seisneb veinikäärimise toetamises, pakkudes pärmile vajalikke toitaineid optimaalseks fermentatsiooniks. See aitab vältida käärimise peatumist ja võimaldab saavutada täielikult kääritatud, maitselt puhta veini.

Viking Dark Munich Linnased Tumedatele Õlledele Viking Dark Munich linnased annavad õllele rikkaliku pähklise maitsenüansi, olles ideaalne valik kvaliteetsete tumedate õllede valmistamiseks. Need premium-klassi linnased sobivad suurepäraselt hooajaliste õllede, bocki, tumeda laagri ja dunki valmistamiseks. Toote omadused: EBC väärtus: 20-24, maksimaalne soovitatav kogus retseptis: 80%, maitse profiil: pehme pähkline, tootja: Viking Malt, Soome. Kasutusalad: tumedad laagrid, peoõlled, hooajalised õlled, bock õlled. Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnaseettevõtteid ja suurim spetsiaalsete linnaste röstija, on tunnustatud Carlsbergi õlletehase peamine tarnija. Nende pikaajaline kogemus ja kvaliteedikontroll tagavad parima tooraine teie õlle valmistamiseks.

Professionaalne Ensümaatiline Veiniselitaja Kvaliteetseks Veinivalmistamiseks Tõhus ensümaatiline veiniselitaja, mis on spetsiaalselt välja töötatud kvaliteetse veini valmistamiseks. Preparaat tagab optimaalse selitamisprotsessi ja parandab märgatavalt veini organoleptilisi omadusi. Toote Põhiomadused Kõrgekvaliteediline ensümaatiline selitaja sisaldab: Aktiivne pektinaas Stabiliseeriv maltodekstriin Puhastatud NaCl (naatriumkloriid) Veiniselitaja Eelised Tagab kiire ja efektiivse setete eraldumise Optimeerib selitamisprotsessi Lihtsustab märgatavalt filtreerimist Rikastab veini maitseomadusi Parandab veini värvikvaliteeti Soodustab värviainete optimaalset eraldumist Detailne Kasutusjuhend Parimate tulemuste saavutamiseks: Viige läbi proovitöötlus väikeses koguses Doseerige 1-6 grammi preparaati hektoliitri virde kohta Lisage lahustatud preparaat veinile Tagage ühtlane segunemine ülepumpamise teel Säilitamisjuhised Toote kvaliteedi säilitamiseks: Säilitada ventileeritud jahedas ruumis Optimaalne hoiutemperatuur 10-15°C Kasutada kuni 30.09.2026 Tähtis Kasutusinfo Ensüümide ja bentoniidi koostoime tõttu teostage bentoniidiga selitamist alles 10-12 tundi pärast ensüümi lisamist. See tagab mõlema komponendi maksimaalse efektiivsuse.

Kuldne Pils - Kerge ja Tasakaalustatud Kodune Õllevirre. Klassikaline pils-tüüpi õllevirre, mis võimaldab valmistada kergelt joodava ja täiuslikult tasakaalustatud koduse õlle. Tänu ideaalselt kooskõlastatud linnase ja humala omadustele saavutab õlu meeldiva mõrkja maitse. See kvaliteetne õllevirre sisaldab: Kõik vajalikud kääritamissuhkrud, Sobib George'i õllekomplektiga, Tootmismaht: 5 liitrit, Mõrudus: 24 IBU, Alkoholisisaldus: 4,1%, Värvus: kuldne, Lõpptihedus: alla 1,007. Tänu komplektis sisalduvatele kääritamissuhkrutele pole lisasuhkrute kasutamine vajalik. Tulemuseks on kergelt joodav, kuldse värvusega õlu, mis sobib ideaalselt igaks meeldivaks õllenautimise hetkeks.

Mõru apelsinikoor (Citrus aurantium) õlle valmistamiseks. Mõru apelsinikoor ehk curaçao apelsinikoor on kõrge kvaliteediga looduslik maitseaine, mis annab õllele erilise karakteri. See traditsioonilise Witbiersi valmistamise põhikomponent sobib ideaalselt ka teiste heledamate õllestiilide, sealhulgas blondide ja Tripeli õllede maitsestamiseks. Witbiersi pruulimisel lisatakse mõru apelsinikoort keetmisprotsessi viimases etapis, mis tagab õlle harmoonilise ja tasakaalustatud maitse. Kuivatatud koored annavad joogile värskendava tsitruselise aroomi ning kerge vürtsikuse. Toode sobib: Witbiersi valmistamiseks, hele õlle pruulimiseks, Tripeli stiilis õlle maitsestamiseks. Pakend sisaldab kuivatatud mõru apelsinikoort, mis on spetsiaalselt töödeldud õlle pruulimiseks. Säilitada kuivas ja jahedas kohas.

Ameerika tamme tükkidega veini rikastamine

Kvaliteetsed ēvOAK Ameerika tamme tükid on loodud veini maitse täiustamiseks, pakkudes ainulaadset kreemjat ja vaniljest aroomi. Need tammetükid on spetsiaalselt töödeldud, tagamaks minimaalse tanniinide eraldumise.

Kasutamisjuhend

Doseerige 5-30 grammi tammetükke 10 liitri veini kohta. Optimaalne kasutusaeg 14 päeva kuni 6 kuud. Mõeldud ühekordseks kasutamiseks.

Maitse profiil

Tammetükid rikastavad veini maitsebuketti: Pehme, täidlane keha. Kreemjas tekstuur. Vahvlilaadne aroom. Vaniljene järelmaitse.

ēvOAK tammetükid on professionaalne lahendus veini kvaliteedi tõstmiseks, tagades stabiilse ja kontrollitud küpsemisprotsessi.

Mahe Must Aroonia Jahu - 100% Looduslik Pulber Puhtas Pärnumaa looduses kasvatatud aroonia marjadest valmistatud täiesti naturaalne pulber. Meie mahe aroonia jahu ei sisalda lisatud säilitusaineid, värvaineid ega suhkrut. Kasulikud Omadused: Vitamiinirikas, kõrge antioksüdantide sisaldus, 100% puhas aroonia, 120g pulbrit vastab 1kg värsketele marjadele. Kasutamisvõimalused: Jookide maitsestamine (õlu, siider, vein), hommikusöögid (puder, smuuti, müsli), küpsetised, marinaadid. Valmistatud kuivatatud ja jahvatatud aroonia marjadest, säilitades kõik väärtuslikud toitained. Ideaalne tervislik lisand igapäevasele toidule.

Kvaliteetne käärituspärm õlle valmistamiseks Universaalne ja usaldusväärne käärituspärm, mis sobib ideaalselt nii nisuõlle kui ka abbey-tüüpi õllede valmistamiseks. See pärm tagab ühtlase käärimisprotsessi ja rikkaliku aroomiprofiili. Tehnilised omadused: Flokulatsioon: keskmine Lõplik raskusaste: kõrge Kääritamistemperatuur: 15-24°C Kasutamine: Põhikääritus: 5-8g pärmi 10 liitri virde kohta Sobib 20-30 liitri virde kääritamiseks Järelkääritus pudelites või vaatides: 0,25-0,5g 10 liitri kohta Pärm sobib suurepäraselt pudelis järelkääritamiseks, tagades õllele rikkaliku maitse ja aroomi. Eriti soovitatav spetsiaalsete õllesortide, sealhulgas nisuõlle ja abbey-stiilis õllede valmistamiseks.

Fruktoos - Looduslik Puuviljasuhkur Toiduainetööstusele Fruktoos ehk puuviljasuhkur on looduslik magusaine, mis pakub 50% võimsamat magustamisvõimet võrreldes tavalise lauasuhkruga. See toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav suhkur sobib ideaalselt erinevate toodete valmistamiseks. Kasutusalad Toiduainetööstuses: Karastusjoogid ja mahlad, Magustoidud ja küpsetised, Jäätised, Piimatooted. Fruktoosi Peamised Eelised: Kõrge looduslik magusus, Madal glükeemiline indeks, Sobib spetsiaalsete toitumisvajadustega inimestele, Insuliinist sõltumatu metabolism. Fruktoosi erilised omadused muudavad selle väärtuslikuks komponendiks toiduainete tootmises, pakkudes alternatiivi tavalisele suhkrule ning võimaldades luua mitmekesiseid tooteid erinevate toitumisvajadustega tarbijatele.

Professionaalne Käärituse Aktivaator Kvaliteetse Veini Valmistamiseks. Käärituse aktivaator on kõrgekvaliteediline toitainete segu, mis on spetsiaalselt loodud veini kääritusprotsessi täiustamiseks. See professionaalne toode kindlustab ühtlase käärimise ja tõstab märkimisväärselt veini kvaliteeti ning stabiilsust. Toote peamised koostisosad on diammooniumvesinikfosfaat, vitamiin B1 (tiamiinvesinikkloriid) ja spetsiaalsed toitained pärmi optimaalseks toimeks. Aktivaator toetab pärmide elutegevust, varustades neid oluliste toitainetega kogu kääritusprotsessi ajal. See tagab efektiivse käärimise ja aitab saavutada kõrge kvaliteediga lõpptulemuse. Detailne kasutusjuhend: teostage esmane test väikese kogusega, lahustage 10-30g aktivaatorit 100 liitri virde kohta, lisage lahus kääritamise algfaasis, segage põhjalikult kogu mass. Säilitamine ja kvaliteedinõuded: säilitada jahedas ja kuivas kohas, hoida originaalpakendis suletuna, vastab EÜ 822/87 kvaliteedinõuetele, sobib nii koduseks kui professionaalseks kasutamiseks. Tehnilised andmed: pakendi suurus: 1 kg, säilivusaeg kuni: 01.12.2027. See käärituse aktivaator sobib ideaalselt veinivalmistajatele, kes soovivad saavutada kõrgekvaliteetse lõpptulemuse. Toode on sertifitseeritud ja vastab kõigile Euroopa Liidu kvaliteedinõuetele.

Viking Malt Suitsulinnas - Kvaliteetne Valik Õllepruulijatele. Viking Malt suitsulinnas pakub õllepruulijatele pehmet ja maitserikast alternatiivi traditsioonilisele linnasele. See kõrge kvaliteediga ensümaatiline põhi-linnas sobib ideaalselt erinevate õlleretseptide valmistamiseks. Toote omadused: Pehme, tasakaalustatud suitsune aroom. Kõrge ensümaatiline aktiivsus. Sobib kasutamiseks põhi-linnasena. Valmistatud kvaliteetsest pöögipuidust. Viking Malt, maailma juhtiv spetsiaalsete linnaste tootja ja Carlsbergi peamine tarnija, kasutab suitsutamisel peamiselt pöögipuitu, mis tagab ühtlase ja kvaliteetse tulemuse. Kasutusvõimalused: Sobib erinevate õllestiilide valmistamiseks, eriti suitsuste lagerite ja alede jaoks. Täpsemad retseptid ja kasutusjuhised leiate meie kodulehelt.

Ensüüm F - Professionaalne Veiniselitusaine Kvaliteetseks Veinitootmiseks

Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.

Veini happesuse regulaator - Kaaliumvesinikkarbonaat (KHCO₃) Kaaliumvesinikkarbonaat (KHCO₃) on professionaalne veinitööstuses kasutatav happesuse regulaator. Seda kõrgekvaliteedilist ühendit rakendatakse laialdaselt nii veinitootmises, toiduainetööstuses kui ka farmaatsias. Tegemist on kristalse, värvitu ja lõhnatu pulbriga, mis lahustub vees läbipaistvalt. Toode vastab kõrgeimatele puhtusstandartitele ja on sertifitseeritud veinitööstuse kasutamiseks. Veinitootjatele soovitatud standarddoseering on 140g/100L, mis alandab veini happesust 0,1% võrra. Enne suuremate koguste töötlemist on soovitatav teha katsetused väiksemate partiidega. Niiskusesisaldus: vähem kui 1%. Metallilisandid: alla 10 ppm/Pb. Pakend: 1 kg. Säilivus kuni: 14.07.2026. Hoiustada jahedas ja kuivas keskkonnas. Tagada hea ventilatsioon. Avatud pakend hoolikalt sulgeda. Vältida niiskust ja kõrgeid temperatuure. Kaaliumvesinikkarbonaat reageerib veinis olevate happeliste ühenditega, tagades optimaalse happesuse taseme ja parandades veini maitseomadusi. Toode on laialdaselt tunnustatud professionaalsete veinitootjate seas.

Kvaliteetne Käärimispärm Õlle ja Kalja Valmistamiseks Professionaalne käärimispärm, mis on spetsiaalselt arendatud merevaigu- ja tumedate õllede ning traditsioonilise kalja valmistamiseks. Pärm tagab kiire ja ühtlase käärimisprotsessi, andes tulemuseks madala jääksuhkrusisaldusega joogi. Tehnilised Omadused: Flokulatsioon: keskmisest kõrgeni Optimaalne kääritemistemperatuur: 18-25°C Jääksuhkru tase: madal Puuviljaestrite moodustumine: tasakaalustatud Doseerimise Juhend: Algtihedus 1,050: kasutage 5g pärmi 10 liitri vedeliku kohta Algtihedus 1,080: kasutage 8g pärmi 10 liitri vedeliku kohta See kõrgekvaliteediline pärm sobib ideaalselt nii hobikodupruulijatele kui ka väiketootjatele, tagades stabiilse käärimisprotsessi ja kvaliteetse lõpptulemuse.

Muntons Connoisseurs Eksport Pilsner Õllekomplekt - Premium Kvaliteediga Kodune Õllepruulimine Muntons Connoisseurs seeria Eksport Pilsner õllekomplekt võimaldab valmistada kõrgekvaliteedilist Böhmeni-stiilis lagerit. Tooraine kõrgem kontsentratsioon tagab eriliselt kvaliteetse koduse õlle. Toote põhiomadused: Valmistab 23 liitrit maitseküllast lagerit, Alkoholisisaldus (ABV): 4,3%, Komplektis granuleeritud pärm, Kaasas detailsed juhised 12 keeles. Maitseomadustelt: Täidlane Saksa Böhmeni stiilis lager, Sobib nõudlikule õllesõbrale, Parim serveerida jahutatult.

Vinoferm® Zymex - Multi-aktiivne ensüüm aromaatsete veinide valmistamiseks. Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümisegu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi. See unikaalne kombinatsioon tagab teie veinidele ja destillaatidele rikkalikuma aroomi ja täidlasema maitse. Toote eelised ja omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest maksimaalsed aroomikomponendid. Sobib nii veinide kui destillaatide valmistamiseks. Tagab parema mahlasaagise ja selgema lõpptulemuse. Säilib kõige paremini külmkapis. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja- või marjamassi kohta. Optimaalne toimeaeg on 12 tundi +20°C juures. Oluline teada ensüümide kasutamisel: Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja korral kasutage topeltkogust ensüümi. Bentoniidi lisamisel oodake vähemalt 12 tundi pärast ensüümide lisamist. NB! Veinivalmistamisel on koostisainete lisamise järjekord väga oluline. Vale järjestus võib mõjutada ensüümide efektiivsust ja lõpptulemuse kvaliteeti. Märkus: Ensüümide kasutamine võib põhjustada vähest värvuse kadu, mis on loomulik protsess parima aroomi saavutamiseks.

Farmatseutiline Glütseriin 99,5% - Kõrgekvaliteediline Topeltdestilleeritud Taimne Toode Farmatseutiline glütseriin 99,5% on puhas, topeltdestilleeritud taimne toode, mis vastab rangetele farmatseutilise kvaliteedi nõuetele. See läbipaistev vedelik on kontrollitud murdumisnäitajaga 1,470-1,475 ning tihedusega 1,260-1,2633 g/cm³ (20°C juures). Toote Põhiomadused: Veesisaldus maksimaalselt 0,5%, Minimaalne lisandite sisaldus, Topeltdestilleeritud taimne päritolu, Kõrge puhtusaste (99,5%). Kasutamine ja Rakendused: Glütseriin toimib efektiivse niisutava ja stabiliseeriva komponendina. Sobib nii otsekohaseks kasutamiseks kui ka segamiseks teiste koostisainetega vastavalt spetsiifilistele vajadustele. Peamised Kasutusvaldkonnad: Farmaatsiatööstus: ravimite ja ravikosmeetika valmistamine, Kosmeetikatööstus: nahahooldus ja kreemid, Toiduainetööstus: niiskusesäilitaja funktsioon, Tööstuslik kasutus: hüdrauliliste süsteemide vedelik. Tehniline Teave: Pakend: 1 kg. See farmatseutiline glütseriin on sertifitseeritud USP standarditele vastav taimne glütserool, mis sobib nii tööstuslikuks kui ka kosmeetiliseks kasutamiseks. Toode on läbinud põhjaliku kvaliteedikontrolli, tagades optimaalse puhtuse ja ohutuse kõigis rakendustes.

Käärimise Aktivaator Veini ja Siidri Valmistamiseks Professionaalne käärimise aktivaator tagab kvaliteetse veini, siidri ja teiste fermenteeritud jookide valmistamise. Sisaldab kahealuselist ammooniumfosfaati ja vitamiin B1 (tiamiinvesinikkloriid), mis toetavad optimaalset käärimisprotsessi. Tootevõimekus ja Eelised: Tagab kiire ja ühtlase käärimisprotsessi, stimuleerib pärmirakkude paljunemist, väldib vesiniksulfiidi teket, arendab positiivseid käärimisaroome. Kasutamine ja Doseerimine: Lahustage aktivaator soojas vees ja lisage virdele enne käärimise algust. Soovituslik kogus: 10-30g/100L virde kohta. Põhjalik segamine tagab ühtlase jaotumise. Toimemehhanism: Aktivaator varustab pärmseeni vajalike fosfor-lämmastikuühenditega, mis on olulised käärimise algusfaasis. Toitesoolad täiendavad lämmastikuühendite hulka, mida pärmid käärimisprotsessi alguses aktiivselt tarbivad. Säilitamine ja Regulatsioon: Säilitage avamata pakendit jahedas, kuivas ja ventileeritud kohas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele 2019/934. Tehnilised Andmed: Koostis: Ammooniumfosfaat, Vitamiin B1. Kasutusala: Vein, siider, fermenteeritud joogid. Doseering: 10-30g/100L. Märksõnad: käärimise aktivaator, veini valmistamine, siidri valmistamine, pärmaktivaator, käärimise toitesool, ammooniumfosfaat veinile, veini kääritamine, käärimise lisaaine.

Naatriumbensoaat E211 - Toiduainetööstuse Säilitusaine 1kg Kvaliteetne naatriumbensoaat (E211) graanulitena, pakendatud mugavasse 1kg pakendisse. See looduslik säilitusaine on ideaalne lahendus toiduainetööstusele ja koduseks toiduvalmistamiseks. Toote omadused ja kasutusalad: Efektiivne säilitusaine happelistes toitudes ja jookides. Tõhus kaitse bakterite, hallituse ja pärmseente vastu. Sobib maitse parendajana mahladesse ja karastusjookidesse. Kasutamine ravimitööstuses ja värvainete valmistamisel. Kasutusjuhend: Soovitatav doseering: maksimaalselt 1g/l. Sobib hästi mahlade, karastusjookide ja hoidiste valmistamiseks. Toimib tõhusalt pH-taseme reguleerijana. Säilitamine ja tehniline info: Hoiustada jahedas ja kuivas kohas. Pakendi suurus: 1kg. Tootja: Hiina. E-number: E211. Naatriumbensoaat muundub organismis loomulikul teel mariinhappeks ja väljub kehast tavapärase ainevahetuse käigus. Toode vastab kõigile EL-i toiduohutusnõuetele.

Kontsentreeritud viinamarjamahlast valmistatud magusaine Spetsiaalne looduslik magustaja, mis sobib ideaalselt kuivade veinide pehmendamiseks ja maitse täiustamiseks. Tegemist on stabiilse magustajaga, mis ei käivita käärimisprotsessi ning säilitab veini soovitud omadused. Magustamisvõime on võrreldes tavalise suhkruga (sahharoos = 100) märkimisväärselt mahedam, moodustades sellest 16%. See võimaldab täpset doseerimist ja kontrollitud magustamist, tagades veini tasakaalustatud maitse. Toote eelised: Ei põhjusta järelkäärimist, sobib kõikidele kuivadele veinidele, pehme ja tasakaalustatud magusus, lihtne doseerida, säilitab veini naturaalse iseloomu. Professionaalne lahendus veinivalmistajatele, kes soovivad saavutada täpselt soovitud magususe taseme oma veinis.

Sanavin - Professionaalne Veini Happesuse Reguleerija

Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest tartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks.

Viking Malt Chocolate Light Malt - Kvaliteetne Röstitud Linnasetoode. Chocolate Light Malt on spetsiaalne röstitud linnasetoode, mis valmib hoolikalt valitud pilsneri linnaste töötlemisel. See erilise valmistusviisiga linnasetoode on ideaalne valik tumedate õllede pruulimisel. Omadused ja Kasutamine: Värv: Tume, šokolaadne. Soovituslik doseerimismäär: 5-10%. Amülolüütiline aktiivsus: 0. Ekstrakti sisaldus: Madal. Kasutusvaldkonnad. Eriti sobiv järgmiste õllestiilide valmistamiseks: Porter, Stout, Tumedad aled. Maitse ja Aroom. Annab õllele iseloomuliku röstitud maitse ning aroomi: Tume šokolaad, Kohv, Rikkalik röstitud noot. Valmistamine ja Kvaliteet. Viking Malt, üks maailma juhtivaid linnastetootjaid ja spetsiaalsete linnaste röstijaid, valmistab seda toodet kuivade linnaste kõrgtemperatuurilisel röstimisel. Ettevõte on Carlsbergi õlletehase usaldusväärne tarnepartner.

Muntons Connoisseurs Premium Õllekomplekt Stout - 23L Muntons Connoisseurs õllekomplektid tagavad erakordse kvaliteediga koduse õlle valmistamise. See tumeda stoudi komplekt sisaldab kõrgema kontsentratsiooniga koostisosi, mis annavad suurepärase maitseelamuse. Õllekomplekti omadused: Valmistab 23 liitrit tumedat stouti. Alkoholisisaldus: 4,3%. Komplektis granuleeritud pärm. Mitmekeelsed juhised (12 keeles). Maitse profiil: Täidlane ja tugev stout, mida iseloomustab rikkalik humalane maitse. Parim serveerida jahutatult, et nautida selle tumeda õlle täiuslikku maitset. Ideaalne valik nii algajatele kui ka kogenud koduõlle pruulijatele. Muntons Connoisseurs seeria garanteerib kvaliteetse lõpptulemuse minimaalse vaevaga.

Norra päritolu Kveik pärm LalBrew® Voss - traditsiooniline õllepärm. Kveik, traditsiooniline Norra kuivatatud pärm, pärineb põlistest talumajapidamistest, kus seda on põlvkondade vältel edasi antud. LalBrew® Voss pärmitüvi on pärit Sigmund Gjernesilt Vossi piirkonnast, kes on seda väärtuslikku kultuurit säilitanud 1980. aastatest alates. Tehnilised omadused ja kasutamine. LalBrew® Voss pärm võimaldab kääritamist laias temperatuurivahemikus: Töötemperatuur: 25-40°C, Optimaalne temperatuur: 35-40°C, Alkoholitaluvus: kuni 12% ABV, Soovitatav doseerimine: 0,5-1g/l. Eelised ja omadused. See erakordne õllepärm pakub mitmeid eeliseid: Väga kiire kääritamine - valmib 2-3 päevaga optimaalsel temperatuuril, Ühtlane maitseprofil - neutraalne apelsini ja tsitruse puuviljane noot, Väga kõrge flokulatsioon - tagab selge õlle ilma filtreerimata. LalBrew® Voss sobib ideaalselt õllepruulijatele, kes soovivad saavutada kvaliteetset tulemust kiirelt ja efektiivselt.

Tammelaastud veini valmistamiseks - parem maitse ja kvaliteet. Tammelaastud annavad veinile rikkalikuma maitse ja pikema säilivusaja. Soovitatav kogus on 5-30 grammi 10 liitri veini kohta, olenevalt soovitud maitseomadustest. Laaste saab lisada nii fermenteerimise ajal kui ka järelvalmimise perioodil. Kontaktiaeg varieerub 1-2 päevast kuni 3 kuuni. Suurem kogus laaste lühendab vajalikku kontaktiaega. Täiustab veini maitset ja aroomi, parandab värvipüsivust, pikendab säilivusaega, lisab puuviljaseid maitsenüansse. Parima tulemuse saavutamiseks kasutage tammelaaste võrkkotis. See tagab veini parema kaitse, ühtlasema värvipüsivuse ja pikema säilivusaja. Võrkkott lihtsustab ka laastude hilisemat eemaldamist.

Vinoferm® Zymex Aroma Ensüüm Veinidele ja Destillaatidele Vinoferm® Zymex Aroma on kõrgekvaliteetne multi-aktiivne ensüümipulber, mis rikastab veinide ja destillaatide aromaatset profiili. Sisaldab kolme võimsat ensüümi: pektinaas, arabinaas ja beeta-glükosidaas. Peamised omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest looduslikud aroomiühendid. Tagab täidlasema ja aromaatsema veini. Sobib kasutamiseks nii veinide kui destillaatide valmistamisel. Kasutamisjuhend: Soovitatav doos: 4-8g 10 liitri veini kohta. Lisada käärimisprotsessi lõppfaasis. Optimaalne töötlemisaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C. Olulised näpunäited: Säilitada külmkapis. Temperatuuril alla +20°C kahekordistada doos iga 7°C languse kohta. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset kogust. Tähelepanu: Bentoniidi kasutamisel jätke ensüümtöötluse ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi. Ensüüm võib põhjustada kerget veini värvuse muutust. Koostisainete õige lisamise järjekord tagab parima tulemuse.

Glükoos kääritamiseks - looduslik viinamarjasuhkur Glükoos ehk dekstroos on looduslik viinamarjadest pärit suhkur, mis tagab kiire ja täieliku käärimisprotsessi. See naturaalse päritoluga magusaine on ideaalne valik nii veini valmistamisel kui ka kombucha tegemisel. Glükoosi eelised kääritamisel: Tagab kiirema käärimisprotsessi. Käärib täielikult, ei jäta jääksuhkrut. Annab puhtama maitse kui tavaline lauasuhkur. Sobib ideaalselt kombucha valmistamiseks. Võrreldes tavalise suhkruga (sahharoosiga) on glükoosi magusus 74,3%, mis teeb selle doseerimise täpsemaks ja kontrollitavamaks. Professionaalsed veinimeistrid eelistavad glükoosi just selle ühtlase käärimise ja puhta lõpptulemuse tõttu. Kasutusvaldkonnad: Koduveini valmistamine. Kombucha fermenteerimine. Õlle pruulimine. Muude fermenteeritud jookide valmistamine. Glükoos on parim valik kvaliteetsete kääritatud jookide valmistamiseks, tagades puhta maitse ja optimaalse käärimisprotsessi.

Käärimise Aktivaator - Professionaalne Lisand Kvaliteetse Koduse Veini Valmistamiseks

Käärimise aktivaator on täiustatud toitainete kompleks, mis garanteerib koduse veinivalmistamise edu. See spetsiaalselt väljatöötatud lisand tagab pärmi optimaalse arengu ja käärimisprotsessi kõrge kvaliteedi. Aktivaator sisaldab kahealuselist ammooniumfosfaati ja vitamiin B1 (tiamiinvesinikkloriid), mis on olulised komponendid eduka veinivalmistamise protsessis. Kiirendab pärmirakkude kasvu ja paljunemist, tagab efektiivse käärimisprotsessi alguse, loob ideaalsed tingimused täielikuks fermentatsiooniks, elimineerib vesiniksulfiidi tekke riski, toetab rikkalike aroomiühendite teket. Aktivaatori kasutamine on mugav ja tõhus: lahustage aktivaator väikeses koguses soojas vees, lisage lahus virdele enne kääritamise alustamist, segage põhjalikult ühtlaseks massiks, kasutage 10-30 grammi 100 liitri virde kohta. Säilitage toodet originaalpakendis jahedas ja kuivas kohas, tagades hea ventilatsioon. Toode vastab täielikult Euroopa Liidu määrusele 2019/934, tagades ohutuse ja kvaliteedi. Sobib ideaalselt nii algajatele kui ka kogenud veinivalmistajatele, kes soovivad saavutada kõrgekvaliteetset lõpptulemust. Aktivaator toimib efektiivselt kõigi veinisortide valmistamisel, tagades ühtlase ja kontrollitud käärimisprotsessi.

Cascade humal - aromaatne Ameerika humalaklassika. Cascade humal on USA kõige laialdasemalt kasutatud aroomihumal, mis annab õllele erilise lillelise ja tsitruse mekki. See ainulaadne humalasort on aretatud Fugglesi ja Serebrianka humala ristamisel, pakkudes õllepruulijatele võimalust luua karakterseid käsitööõllesid. Cascade humala omadused. Selle humala eriline tunnusjoon on intensiivne greibilaadne aroom, mis sobib suurepäraselt American Pale Ale'ide pruulimiseks, India Pale Ale'ide valmistamiseks, karaktersete käsitööõllede loomiseks. Kvaliteedi tagamiseks on iga pakend varustatud täpse alfahappesisalduse märgistusega, võimaldades pruulijatel saavutada soovitud maitseprofiili. Cascade humala kasutamine tagab intensiivse tsitruselise aroomi, tasakaalustatud lillelist maitset, stabiilse kvaliteedi pruulimisel.

Farmatseutiline Glütseriin 99,5% - Topeltdestilleeritud Taimne Kvaliteettoode Kõrgpuhastatud farmatseutiline glütseriin 99,5% on topeltdestilleeritud taimne kvaliteettoode professionaalseks kasutamiseks. See läbipaistev vedelik tagab maksimaalse puhtuse ja vastab kõrgeimatele kvaliteedistandarditele. Toote Omadused Puhtusaste: 99,5% Välimus: Selge, värvitu (Hazen ≤10) Tihedus (20°C): 1,260-1,2633 g/cm³ Murdumisnäitaja: 1,470-1,475 Veesisaldus: maksimaalselt 0,5% Raskmetallid: alla 5 ppm Kloriidid: alla 10 ppm Pakendi suurus: 5 kg Peamised Kasutusvaldkonnad Kosmeetikatoodete valmistamine Farmaatsiatööstuse tooraine Toiduainetööstuse lisaaine (E422) Hüdrauliliste süsteemide töövedelik Säilitamine ja Kasutamine Säilitage toodet jahedas ja kuivas kohas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest. Soovitame enne põhikasutust teha väikeses koguses katsetuse. Toode vastab farmakopöa nõuetele ja omab vastavaid sertifikaate professionaalseks kasutamiseks kõigis mainitud valdkondades.

Naatriumbensoaat E211 graanulid toiduainetööstusele - 25kg Kvaliteetne naatriumbensoaat (E211) graanulitena, mis on spetsiaalselt toodetud toiduainetööstuse vajadusteks. See loodusidentne säilitusaine on laialdaselt kasutusel mahlade, karastusjookide ja muude toiduainete tootmisel. Tõhus säilitusaine toiduainete pikemaajaliseks säilitamiseks. Sobib mahlade ja karastusjookide konserveerimiseks. Kasutatakse ka ravimitööstuses ja värvainete tootmisel. Graanulid on hõlpsasti lahustuvad ja kergesti doseeritavad. Pakendi suurus: 25 kg. Säilitada jahedas ja kuivas kohas. Õhukindel pakend tagab toote kvaliteedi. Toodetud Hiinas vastavalt rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele. Sobib professionaalseks kasutamiseks toiduainetööstuses.