Wasserkocher BROK 150l mit Schabermischer 9kW

Kessel mit indirekter Beheizung und unten angebrachtem Rührwerk. Dank des indirekten Heizsystems, bei dem das Heizmedium Glyzerin ist, das durch elektrische Heizgeräte erhitzt wird, zeichnet er sich durch eine hohe Arbeitskultur und Wirtschaftlichkeit aus. Durch diese Form der Erhitzung wird ein direkter Kontakt zwischen der Heizung und dem Gargut vermieden, was ein Anbrennen ausschließt. Ideal geeignet zum Mischen und Zubereiten von Gemüse, Fleisch, Suppen, Tiernahrung, Saucen, Pomaden, Marmeladen. Der Heizkessel verfügt über Sicherheitsfunktionen: • Schutz vor dem Starten des Heizkessels bei geöffneter Klappe. • Schutz, wenn die Klappe angehoben wird, schaltet sich der Heizkessel automatisch ab. • Sicherheitsschalter. Durch die Verwendung von Glyzerin bleibt der Kessel nach dem Aufheizen länger warm, er kühlt nicht schnell ab – dies ermöglicht einen sparsameren Betrieb. Das ergonomische Design gewährleistet die Bedienung von Temperatureinstellungen, Rührer, Deckel und Ventil mit einer Hand. Abhängig vom zu mischenden Produkt stehen verschiedene Rührertypen zur Verfügung.Ausführung: • aus Edelstahl AISI 304, außen und innen zylindrische Form, doppelwandig mit Glyzerinfüllung ohne Wärmedämmung, • 1 1/4“-Wasserhahn, Rührer, fahrbar auf 3 Lenkrollen, davon 1 mit Bremse, Stromversorgung 400 V AC, 50 Hz • Erhältlich mit Armatur mit 2''-Armatur.