Enzym Erbslöh Trenolin Frio DF 100ml/1000-2000kg
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EAN: 4032299226423
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Kalt-Enzymierung-Enzym für Fruchtsäfte und Traubenmost
Hochkonzentriertes flüssiges pektolytisches Enzym, speziell entwickelt für die Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen. Bereits ab 5°C effektiv.
Haupteigenschaften
- Schnelle Wirkung: Bei 8°C wird 100% Pektin in 75 Minuten abgebaut
- Erhöht die Presseffizienz bei pektinreichen Früchten
- Unterstützt die Freisetzung von Farbpigmenten
- Beschleunigt die Klärung von Traubenmost
Dosierungsanleitung
- Empfohlene Menge: 2-10 ml / 100 kg
- Optimale Temperatur: 10°C
- Verarbeitungszeit: 1-2 Stunden
Gebrauchsanweisung
Die Standard-Verarbeitungszeit beträgt 12 Stunden bei +20°C. Bei niedrigeren Temperaturen gelten folgende Regeln:
- Bei einer Temperaturabsenkung um 7°C muss die Enzymmenge verdoppelt werden
- Bei 6-stündiger Verarbeitungszeit die doppelte Enzymmenge verwenden
Wichtige Hinweise
Die Reihenfolge der Zugabe der Inhaltsstoffe ist von entscheidender Bedeutung. Nach der Enzymbehandlung müssen mindestens 12 Stunden vergehen, bevor Bentonit zugegeben wird, um negative Wechselwirkungen zu vermeiden.
Schlüsselwörter: Enzym für Saftindustrie, Kaltverarbeitungsenzym, pektolytisches Enzym, Fruchtsaftenzym, Traubenmostverarbeitung, Saftklärung, Presseffizienz, Kaltverarbeitungszusatz
Gewicht (kg) | 0.150000 |
Höhe (m) | 0.117 |
Breite (m) | 0.04 |
Länge (m) | 0.04 |
119,00 €
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