Eichensplitter amerikanisch 10kg, stark

Doseerimine: 5-30g/10l veini kohta. Kontaktiaeg: 1-2 päeva kuni 3 kuud. Lisada fermenteerimise käigus või hiljem järelvalmivasse veini. Muudab mõningaid veini näitajaid nagu maitse, lõhn, säilivus ja värvipüsivus. Annab rohkem mahlakal puuviljal baseeruvaid maitseomadusi. Näpunäited: Doseerige võrkkotis nt. fermentatsiooni protsessis - vein on paremini kaitstud (parem värvipüsivus ja pikem säilimine). Mida rohkem laaste lisate, seda lühem on kontaktaeg.

Doseerimine: 5-30g/10l veini kohta. Kontaktiaeg: 1-2 päeva kuni 3 kuud. Lisada fermenteerimise käigus või hiljem järelvalmivasse veini. Muudab mõningaid veini näitajaid nagu maitse, lõhn, säilivus ja värvipüsivus. Annab rohkem mahlakal puuviljal baseeruvaid maitseomadusi. Näpunäited: Doseerige võrkkotis nt. fermentatsiooni protsessis - vein on paremini kaitstud (parem värvipüsivus ja pikem säilimine). Mida rohkem laaste lisate, seda lühem on kontaktaeg.

Ameerika tammelaast, tugev rösts - toob jooki "röstitud vürtside" ja keskmiselt vanilla iseloomu. Kvaliteetne ēvOAK bärnditoote. Kasutamine: Veinile, õllele või destillaadile aroomi ja maitse andmiseks. Laastud doseeritakse jooki (nt nailonist infusioonitorudes, torukujulistesse kotidesse jne) ja lisatakse seejärel joogile. Töötlemise tulemusel eraldub puidus sisalduvad ained või röstimisel tekkinud värvained, lõhnad ja maitsed. Seetõttu tuleks proove võtta regulaarselt, kuni jook saavutab soovitud tulemuse ja laastud tuleks seejärel eemaldada. Kokkupuuteaeg: Soovitame seda kasutada minimaalselt 14 päeva ja maksimaalselt 6 kuud. Kasutuse arv: üks kord. Laastude suurus: 2 mm. Pakend: Pakend 14 kg.

Prantsuse tammelaast, keskmine rösts - vürtsikus. Kvaliteetne ēvOAK bärnditoote. Kasutamine: Veinile, õllele või destillaadile aroomi ja maitse andmiseks. Laastud doseeritakse jooki (nt nailonist infusioonitorudes, torukujulistesse kotidesse jne) ja lisatakse seejärel joogile. Töötlemise tulemusel eraldub puidus sisalduvad ained või röstimisel tekkinud värvained, lõhnad ja maitsed. Seetõttu tuleks proove võtta regulaarselt, kuni jook saavutab soovitud tulemuse ja laastud tuleks seejärel eemaldada. Kokkupuuteaeg: Soovitame seda kasutada minimaalselt 14 päeva ja maksimaalselt 6 kuud. Kasutuse arv: üks kord. Laastude suurus: 2 mm. Pakend: Pakend 14 kg

Valmistatud Ameerika tammest ja ei eralda peaaegu mingeid tanniine. Kuid see lisab teie tootele pehme tunde-keha, pakkudes kreemjat suus tuntavat jäätisevahvli ja vanilje pehmust. Kvaliteetne ēvOAK bärnditoote.

Valmistatud Prantsuse tammest ja röstitud spetsiaalse retsepti järgi. Moka aroom koos täiendavate vanilje- ja röstsaia nootidega. Üleküpsenud hapukirsid punases veinis. Tänu sellele omapärale muutub jook/alkohol pehmemaks, elastsemaks ja mahukamaks. Kvaliteetne ēvOAK bärnditoote.

Prantsuse tammelaast, tugev röst - vürtsikus. Kasutamine: Veinile, õllele või destillaadile aroomi ja maitse andmiseks. Laastud doseeritakse jooki (nt nailonist infusioonitorudes, torukujulistesse kotidesse jne) ja lisatakse seejärel joogile. Töötlemise tulemusel eraldub puidus sisalduvad ained või röstimisel tekkinud värvained, lõhnad ja maitsed. Seetõttu tuleks proove võtta regulaarselt, kuni jook saavutab soovitud tulemuse ja laastud tuleks seejärel eemaldada. Kasutuse arv: üks kord. Pakend: Pakend 1kg.

Prantsuse tammelaast, tugev röst - vürtsikus. Kasutamine: Veinile, õllele või destillaadile aroomi ja maitse andmiseks. Laastud doseeritakse jooki (nt nailonist infusioonitorudes, torukujulistesse kotidesse jne) ja lisatakse seejärel joogile. Töötlemise tulemusel eraldub puidus sisalduvad ained või röstimisel tekkinud värvained, lõhnad ja maitsed. Seetõttu tuleks proove võtta regulaarselt, kuni jook saavutab soovitud tulemuse ja laastud tuleks seejärel eemaldada. Kasutuse arv: üks kord. Pakend: Pakend 10kg.

Kas armastad tamme maitset oma õlles, veinis või kangetes alkohoolsetes jookides, kuid ei soovi investeerida tammevaati, selle hooldamisse ja vaevadesse, mis sellega kaasnevad? Siis on tammetükid sinu jaoks ideaalne lahendus! Need on valmistatud päris tammeplankudest ja annavad oma maitse edasi kiiremini kui vaadid, tänu suuremale kontaktpinnale. Neid on lihtne kasutada – lihtsalt lisa tammetükid infusioonikotiga oma joogile ja eemalda, kui maitseprofiil on täpselt selline, nagu soovid. Mitmeid eeliseid ja vaid murdosa tammevaadi hinnast. Tamme lisamine veinile muudab selle maitset, aroomi, säilivust ja värvistabiilsust. Kogus: 5-30 g/10 l, kokkupuuteaeg: paarist päevast kuni 3 kuuni. Kasutamine: sobib lisamiseks sellistele toitudele ja jookidele nagu virre, vein, õlu, kanged alkohoolsed joogid jne. Maitseprofiil: tamm ja vanilje, mandel ja karamell.

Tamme lisamine veinile muudab selle maitset, aroomi, säilivust ja värvistabiilsust. Kogus: 5–30 g/10 l. Kontaktiaeg: paarist päevast kuni 3 kuuni. Kasutamine: sobib lisamiseks sellistele toodetele nagu virre, vein, õlu, kanged alkohoolsed joogid jne. Maitseprofiil: magusus, intensiivsem vanilje, mõõdukas tamme maitse.

Soovite veini või õllet toota tammevaadis aga vaate pole. See on võimalik tänu tammelaastudele, mis on kontrollitud ja garanteeritud kvaliteediga. Doseerimine: 5-30g/10l veini kojhta. Kontaktiaeg: paar päeva kuni 3 kuud. Võib lisada fermenteerimise käigus või hiljem järelvalmivasse veini. Miks peaksite kasutame tammelaaste veinis? Tammelaastude kasutamine muudab mõningaid veini näitajaid nagu maitse, lõhn, säilivus ja värvipüsivus. 3-võimalust omaduste muutmiseks: 1. Laagerdumine tammevaatides. Ilma sisemise kaitsekihita. Enamikel dekoratiivsetel tammevaatidel on parafiinikiht ja neid kasutatakse veini või alkoholi ladustamiseks või lühiajaliseks hoiustamiseks. 2 Kaks erinevat tammelaastu: ameerika ja prantsuse. Ameerika laast annab rohkem mahlakal puuviljal baseeruvaid maitseomadusi ning prantuse oma vürtsikust. Laastude kasutamisel on veel üks eelised - tänu suurele kontaktpinnale ei kulu neid palju. 3. Alkoholipõhine tammeekstrakt võimaldab proovida ja testida kiirelt erinevaid veinimaitseid. Näpunäited: Lisage laastud võrkkotti, et neid oleks pärast kasutamist lihtne eemaldada. Proovige laastude lisamist fermentatsiooni protsessis. Sel moel on teie vein paremini kaitstud oksüdatsiooni (parem värvipüsivus ja pikem säilimine). Erilise maitseelamuse jaoks proovige šerri- ja/või viski-laaste. Kui palju laaste doseerida mahutisse? Mida rohkem laaste lisate, seda lühem on kontaktaeg.

Tammevaadi kuubikud ehtsast ja hiljuti kasutatud viskivaadist (Ameerika tamm). Kasutage neid kuubikuid täpselt nii, nagu kasutaksite klassikalisi tammelaaste. Lisage need mõneks nädalaks kääritamise/laagerdumise ajal õllele või liköörile, maitsestage regulaarselt, et kontrollida, kuidas maitse muutub. Nõuanded kasutamiseks: Desinfitseerige tammekuubikud enne kasutamist nt. asetage suletud anumasse ja põletades / sutsutades ¼ väävelribaga ja laske neil 15 minutit seista.

Valmistatud Ameerika tammest ja ei eralda peaaegu mingeid tanniine. Kuid see lisab teie tootele pehme tunde-keha, pakkudes kreemjat suus tuntavat jäätisevahvli ja vanilje pehmust. Kvaliteetne ēvOAK bärnditoote.

Prantsuse tammelaast, tugev röst - vürtsikus. Kasutamine: Veinile, õllele või destillaadile aroomi ja maitse andmiseks. Laastud doseeritakse jooki (nt nailonist infusioonitorudes, torukujulistesse kotidesse jne) ja lisatakse seejärel joogile. Töötlemise tulemusel eraldub puidus sisalduvad ained või röstimisel tekkinud värvained, lõhnad ja maitsed. Seetõttu tuleks proove võtta regulaarselt, kuni jook saavutab soovitud tulemuse ja laastud tuleks seejärel eemaldada. Kasutuse arv: üks kord. Pakend: Pakend 10kg.

Tamme lisamine veinile muudab selle maitset, aroomi, säilivust ja värvistabiilsust. Kogus: 5–30 g/10 l. Kontaktiaeg: paarist päevast kuni 3 kuuni. Kasutamine: sobib lisamiseks sellistele toodetele nagu virre, vein, õlu, kanged alkohoolsed joogid jne. Maitseprofiil: magusus, intensiivsem vanilje, mõõdukas tamme maitse.