Eichenfass 1l, hell

Tartrooli viinhape pulber. Doseerimine: 10 g / 10 l suurendab happelisust 1 g / l. ÜLDINFO: Prantsuse raamatutes leiad happesuse väljendatuse väävelhappes 1,53. Hapete sisaldus viinhappes = happesus väävelhappega x 1,53

Kuidas kasutada ja hooldada puitvaate. Tammevaadis hoitud veini / õlu saavutab suurepärase aroomi. Halvasti hooldatud tünn tekitab probleeme ja kannab edasi mustust ja nakkusi. Seetõttu on oluline hooldus. Allpool on mõned näpunäited: Uue vaadi ettevalmistamisel või desinfitseerimisel: täitke tünn 10g viinhappe lahusega ühe liitri vee kohta ja leotada 4-5 päeva. Seejärel tühjendage tünn, laske sellel põhjalikult tühjeneda ja desinfitseerige väävelribaga. Täitke kohe veiniga (ettevaatlikult). Uued vaadid vabastavad paljud tanniinid, mistõttu ei tohi vein laagerdumise aeg olla liiga pikk - korrapäraselt testige maitset! Kasutatud tünni ettevalmistamine: Puhastage põhjalikult veevaba soodaga (1 kg soodat kuni 10 liitri kuuma vee kohta). Võimaluse korral kasutage siseseina puhastamiseks harja, seejärel loputage hoolikalt puhta veega. Täitke vaat 10g viinhappe lahusega ühe vee liitri kohta ja leotage 2 kuni 3 päeva. Tühjendage vaat ja laske sellel põhjalikult nõrguda ja seejärel desinfitseerige väävel-riba põletades (1/4 ribast / 100 liitrit kohta). Tühja vaadi hoiustamine: vaati pole mõeldud tühjana hoidmiseks! Kui see peaks aeg-ajalt vajalikuks osutuma, ärge kunagi jätke mustalt seisma nt. koos veinijääkidega! Pärast kasutamist tuleb alati puhta veega loputada. Seejärel nõrutake päevaks ja põletage väävel-riba (1/4 tveevel-lehte / 100 liitrit kohta). Sulgege vaadi avad silikoonist korgiga ja hoidke seda niiskes ja külmas kohas (70% niiskus, 12 kuni 17 ° C). Põletage väävli-riba iga kolme kuu tagant.

Tartrooli viinhape pulber. Doseerimine: 10 g / 10 l suurendab happelisust 1 g / l. ÜLDINFO: Prantsuse raamatutes leiad happesuse väljendatuse väävelhappes 1,53. Hapete sisaldus viinhappes = happesus väävelhappega x 1,53

Pärm, mis on spetsiaalselt valitud punase värvi säilimise, aroomi esiletoomise ja stabiilse kääritusprotsessi tagamiseks.Tõstab olulisel määral aroomi esile võrreldes Oneoferm Roughe pärmiga ning sobib ideaalselt tammevaatides valmivale veinile. Vähendab beeta-glükosidaasi aktiivsusst säilitades maksimaalselt antotsüaniide. Kiire fermentatsiooni algusfaas (5-10h) ja hea lõplik tihedus. Tagab puhta veini väheste käärimisproduktidega. Doseerimine: 15 g / 100 liitrit. Fermentatsiooni temperatuur +18...28°C. Alkoholi tolerants 15%/vol

Kiire toimega desinfitseeriv aluseline puhastusaine suurköökidele ja toiduainetööstustele. Sobib hästi nt. filtrite ja sademe leotamiseks mahutites, tammevaatides. Sobib puhastamiseks ja desinfitseerimiseks toiduainetööstustes. Segamise vahekord 1lusikas 5l kuumale veele. Laske leotada 5...60min.

Me kõik teame, milline väljakutse võib olla puidust tünnide sisemuse puhastamine. MOOG Barrel puhastaja on vastupidav lahendus, mis muudab tünnipuhastust koheselt. Sellel käepärasel seadmel on pöörlev pihustuspea, millel on võimas sissepritsesüsteem, et jõuda tünnis igasse nurka. Teleskoopvarras ulatub tünni põhja, tekitades vaakumi. Selle asemel, et peatuda määrdunud vee tühjendamisest tünnist, võite jätkata puhastamist! Omadused: lihtne kasutada, teleskoopvarras, Eemaldab liigse vee, Puhastamine peatumata, Temperatuurikindel kuni 90 ° C, Töörõhk kuni 120 baari, Puhastab koos: Puhta vega kui ka puhastusainetega. Kasutage koos sobiva kõrgsurvepesuriga. Tänu oma jõulisele disainile on MOOG BRA barrelipuhastusseade soovitatav professionaalseks kasutamiseks suuremates ettevõtetes, mille tootmisvõimsus on üle 30 vaadi. Sobib 225-liitriste tünnide puhastamiseks. Pikendust on võimalik osta, nii et mahutite barrelitesse alates 400 kuni 600 liitrist.

Kvaliteetsest prantuse tammest vaat. Nendes puidust tünnides valminud veinidel on võrreldamatu vanilje, vürtsid, pruun suhkuru tuntav aroomi iseloom. Maitse: tasakaal puuviljade ja röstitud aroomide vahel, rikkaliku struktuuriga ja peene viimistlusega. Sobib ideaalselt: mõõdukalt küpsenud, tasakaalustatud veinidele, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah näidetel. Soovitame laagerdumisaega: 12-18 kuud. Röstiaste - tugev, keskmine või ilma röstita nt. äädikale - andke teada kauba tellimisel. Kuidas puidust vaate kasutada ja hooldada? Puidust vaatide kasutamine annab teie veinile / õllele võrreldamatu aroomi. Halvasti hooldatud vaat aga toob kaasa probleeme ja nakkusi. Seetõttu on korralik hooldus ülitähtis. Allpool mõned näpunäited: Uue vaadi ettevalmistamine / desinfitseerimine: Täitke vaat lahusega, milles on 10 g viinhapet liitri vee kohta ja lastakse 4–5 päeva liguneda. Siis laske sellel põhjalikult tühjendada ja desinfitseerige väävliriba abil. Kohe täitke veiniga (täidetakse ettevaatlikult). Uutest vaatidest eraldub palju tanniine. Seetõttu ärge laske veinil kaua vaadis valmida - kontrollige regulaarselt maitse arengut! Kasutatud tünni ettevalmistamine: Puhastage tünn põhjalikult veevaba sooda abil (1 kg sooda kuni 10 liitrit kuuma vett). Kasutage võimaluse korral harja või abivahendit siseseina nühkimiseks. Seejärel loputage hoolikalt puhta veega. Täitke tünn 10g viinhappe lahusega liitri vee kohta ja jätke 2–3 päevaks ligunema. Tühjendage tünn, laske sellel põhjalikult tühjeneda ja desinfitseerige väävliriba põletades (1/4 taht / 100 liitrit). Tühja tünni hoidmine: Puidust vaadid ei ole mõeldud tühjaks ladustamisks! Kui see peaks aeg-ajalt vajalik olema, ärge kunagi jätke veinijääke või musta vaati ootele! Loputage alati kohe puhta veega. Siis laske vaadil päev otsa nõrguda ja põletage väävliriba (1/4 taht / 100 liitri sisu). Sulgege vaat hästi puidust või silikoonist korgiga ja hoidke niiskes ja jahedas kohas (õhuniiskus 70%, 12–17 ° C). Põletage väävliriba veel kord iga kolme kuu tagant.

Tammepuidust mini-vaat jookide või tinktuuride tootmiseks, hoiustamiseks või serveerimiseks. Seest põletatud.

Tammepuidust mini-vaat jookide või tinktuuride tootmiseks, hoiustamiseks või serveerimiseks. Seest põletatud.

Klaasist dekoratiivne vaat koos puidust aluse ja väljundventiiliga. Sobib erinevate jookide serveerimiseks ja ka hoiustamiseks.Ventiili paigaldus vaadile: keerake ventiili taga olev kruvi piisavalt pingule, et mahuks vaadi august sisse. Lükake ventiil ots vaadi august sisse ja kergelt ventiili väljapoole tõmmates keerake ventiili niiakua kui tunnete et hakkab pingulduma.

Klaasist dekoratiivne vaat koos puidust aluse ja väljundventiiliga. Sobib erinevate jookide serveerimiseks ja ka hoiustamiseks.

Dekoratiivne käsitööna valminud tammepuidust vaat koos roostevabade vitsadega (pildid mustade vitsadega) kurgi või kapsa hapendamiseks või heeringa marineerimiseks. Komplektis 1-vaherest. Üks vaadi pool suletud ja teine avatav. Mõõtmed kõrgus 44,5cm, keskmine diameeter 37,5cm ja ülemine 34,5cm, paksus 2,3cm. Kaal 13kg. Sertifitseeritud toidutöötlemiseks.

Dekoratiivne käsitööna valminud tammepuidust vaat koos roostevabade vitsadega (pildid mustade vitsadega) kurgi või kapsa hapendamiseks või heeringa marineerimiseks. Komplektis 1-vaherest. Üks vaadi pool suletud ja teine avatav. Mõõtmed kõrgus 41cm, keskmine diameeter 35cm ja ülemine 30,5cm, paksus 2,3cm. Kaal 10,5kg. Sertifitseeritud toidutöötlemiseks.

Pulbervärviga värvitud kasutatud stend 225l tammevaatidele. Kasutades kahte stendi võimalus ladustada 4-vaati ruumisäästlikult. stendi mõõtmed: laius 1400mm, kõrgus 1200mm, sügavus 1100mm. Stend on kasutatud ning esineb värvi defekte/kriipse, jne nagu kaustatud tootel ikka. Soovi korral puhastus ja ülevärvimine +90eur.

Tammepuidust mini-vaat jookide hoidmiseks ja serveerimiseks. Seest põletatud.

Tammepuidust mini-vaat jookide või tinktuuride tootmiseks, hoiustamiseks või serveerimiseks. Seest põletatud.