Bierhefe WLP645 Brettanomyces claussenii – White Labs

Esimene Saccharomyces Carlbergensis kuivatatud kujul originaalse Pilsneri õlle jaoks! Suurepärane settimine. Sobib ka kangema õlle kuni 22 ° Platonini! Valmistoode on mahlakas ja mitmekesise maitsega. Fermentatsioonitemperatuur: 10-14 ° C ; annustamine: 8-12 g / 10 l

Ameerika kõige kuulsam ale tüüpi õllepärm. Hästi balanseeritud ja madala diatsetüüli sisaldusega, tugeva lõppmaitsega. Flokulatsioon: madal / keskmine; Käärimistemperatuur: 15-24°C ; doseerimine: 5-8 g / 10 l

Parim käärimispärm, mis kindlustab kindla fermentatsiooni ja toimimise. Sobib kasutmiseks pudelis. Väga populaarne kõigil eesmärkidel. Tugev aroom. Sobib erilistele õlledele... nisuõulud, kloostri õlud, jne. Flokulatsioon: keskmine, Lõplik raskus: kõrge, Käärimistemperatuur: 15-24 ° C Annustamine: 5-8 g / 10 l. , Pudelite või väikemahutite puhul: 0,25-0,5 g / 10 l

Käärimispärm, mis sobib kõige paremini merevaikvärvi ja tumedate õllede ja ka kalja jaoks. Kiire kääritamine madala jääksuhkruga. Puuviljaestrite moodustumine. Flokulatsioon: keskmine kuni kõrge / Lõplik raskusaste: madal / Kääritemistemperatuur: 18-25 ° C / Doseerimine sõltub algsest raskusastmest: 1,050 = 5 g / 10 l või 1,080 = 8 g / 10 l

Populaarne käärituspärm, mis tagab kääritamise ja pideva toimimise. Sobib ka pudelis kääritamiseks. Väga populaarne pärm kõikidel eesmärkidel. Tugeva aroomi saamiseks. Sobib spetsiaalsetele õlledele: nisuõlled, abbey-õlled jms jaoks. Flokulatsioon: keskmine / Lõplik raskusaste: kõrge / Kääritemistemperatuur: 15–24 ° C /Doseerimine: 5-8g / 10l ehk sobib ca. 20-30l virde kääritamiseks. Pudelite või vaadide konditsioneerimiseks: 0,25–0,5 g / 10 l

Universaalne käärimispärm, millel on suurepärased setteomadused. Tagab kiire kääritamise ja madala lõpptugevuse (1008-1012 SG = 2-3 ° Plato). Kääritemistemperatuur: 18–24 °C. Doseerimine: 5-8 g / 10 l

Hästi tasakaalustatud ale pärm 100% linnaste retseptide jaoks. Seda ei saaks olla lihtsam kasutada. Valitud selle võime eest, et ta saaks jõuliselt käärima hakata. Flokuleerib hästi, tootes puhast, selget maitset andvat õlut. Muntonsi pärmil on väga vastupidavad omadused ja see talub kääritamise ajal mitmesuguseid temperatuuri kõikumisi. Muntons Premium kuldpärm saab hakkama ja käärib keerukamaid suhkruid, mis on kõigis linnaseretseptides levinumad.

Kveik on norra murde sõna, mis tähendab pärmi. Norra talumajapidamise traditsioonis säilitati kveik kuivatamise teel ja anti edasi põlvest põlve. Kveik on originaal, traditsiooniline kuivatatud pärm. Tüvi LalBrew® Voss saadi Sigmund Gjernesilt (Voss, Norra), kes on seda kultuuri traditsiooniliste meetoditega säilitanud alates 1980. aastatest ja jaganud seda heldelt laiemale õllekommuunile. LalBrew® Voss toetab laias valikus kääritamistemperatuure vahemikus 25–40 ° C (77–104 ° F) ja väga kõrge optimaalse vahemik 35–40 °C (95–104 ° F). Väga kiire kääritamine saavutatakse optimaalses temperatuurivahemikus täieliku sumbumisega tavaliselt 2–3 päeva jooksul. Maitseprofiil on kogu temperatuurivahemikus ühtlane: neutraalne apelsini ja tsitruse peene puuviljase noodiga. Flokulatsioon on väga kõrge, andes selgeid õllesid ilma filtreerimise või abiainete kasutamiseta. Andmed: flokulatsioon: väga kõrge, alkoholitaluvus: 12% ABV, kääritamistemperatuur: 25–40 ° C | optimaalne temperatuurivahemik: 35–40 ° C, doseerimine: 0,5...1g/l

Klassikaline tippkvaliteediga pärm, mis sobib mitmesuguste Saksa Weizeni või Belgia witide valmistamiseks. Sellel on väga madal flokulatsioonimäär, mis muudab selle ideaalseks traditsiooniliselt häguse õlle jaoks. See pärm loob erakordselt kuiva õlle, siidise suutundega ning maitsva banaani ja vürtside (nelk) aroomiga. Flokulatsioonimäär: 2 (madal), Soovitatav temperatuurivahemik: 18-30 ° C

Tüüpiline flaami "pruun" pärm. Sisaldab lambic-kultuure, mis annavad sellele stiilile omased maalähedased toonid ja happesuse. Pikk valmimine (kuni 18 kuud) on vajalik, et anda õllele täielik maitse ja happesus. See kehtib ka lambic õlle kohta. Käärimistemperatuur: 18-30 °C. Smack Pack Activator: Mõeldud suuremale kodupruulijale või väikesele mikropruulikojale: piisab kuni 20 l virdele. Steriilne pakend. Sisaldab 125 ml, sisaldab toitaineid. 3,5 korda rohkem pärmirakke! Säilivusaeg: 6 kuud pärast tootmiskuupäeva. Tähtis teade Activator™-i pakendid paisuvad mõnikord transportimise või ladustamise ajal kergelt või mõõdukalt. See ei viita riknemisele, kui pakend on alla 6 kuu vana ja seda on korralikult käsitletud. Selle põhjuseks on pakendamise ajal veel saadaval olevate toitainete kogus, mis põhjustab vähesel määral kultiveerimist ja CO2 tootmist. Mõned tüved on sellele vastuvõtlikumad kui teised.

Populaarne käärituspärm, mis tagab kääritamise ja pideva toimimise. Sobib ka pudelis kääritamiseks. Väga populaarne pärm kõikidel eesmärkidel. Tugeva aroomi saamiseks. Sobib spetsiaalsetele õlledele: nisuõlled, abbey-õlled jms jaoks. Flokulatsioon: keskmine / Lõplik raskusaste: kõrge / Kääritemistemperatuur: 15–24 ° C /Doseerimine: 5-8g / 10l ehk sobib ca. 20-30l virde kääritamiseks. Pudelite või vaadide konditsioneerimiseks: 0,25–0,5 g / 10 l

Universaalne käärimispärm, millel on suurepärased setteomadused. Tagab kiire kääritamise ja madala lõpptugevuse (1008-1012 SG = 2-3 ° Plato). Kääritemistemperatuur: 18–24 °C. Doseerimine: 5-8 g / 10 l

Kveik on norra murde sõna, mis tähendab pärmi. Norra talumajapidamise traditsioonis säilitati kveik kuivatamise teel ja anti edasi põlvest põlve. Kveik on originaal, traditsiooniline kuivatatud pärm. Tüvi LalBrew® Voss saadi Sigmund Gjernesilt (Voss, Norra), kes on seda kultuuri traditsiooniliste meetoditega säilitanud alates 1980. aastatest ja jaganud seda heldelt laiemale õllekommuunile. LalBrew® Voss toetab laias valikus kääritamistemperatuure vahemikus 25–40 ° C (77–104 ° F) ja väga kõrge optimaalse vahemik 35–40 °C (95–104 ° F). Väga kiire kääritamine saavutatakse optimaalses temperatuurivahemikus täieliku sumbumisega tavaliselt 2–3 päeva jooksul. Maitseprofiil on kogu temperatuurivahemikus ühtlane: neutraalne apelsini ja tsitruse peene puuviljase noodiga. Flokulatsioon on väga kõrge, andes selgeid õllesid ilma filtreerimise või abiainete kasutamiseta. Andmed: flokulatsioon: väga kõrge, alkoholitaluvus: 12% ABV, kääritamistemperatuur: 25–40 ° C | optimaalne temperatuurivahemik: 35–40 ° C, doseerimine: 0,5...1g/l

Vürtsikas ja fenoolne pärm jäljendab mõne parima Belgia kloostrivabriku intensiivsust ja keerukust. Suur alkoholitaluvus võimaldab teil pruulida suurt hulka Belgia õllesorte. Sobib belgiale Strong Golden ja Belgian Strong Dark Ales. Flokulatsiooni määr: 3, Soovitatav temperatuurivahemik: 18–28 °C

Klassikaline tippkvaliteediga pärm, mis sobib mitmesuguste Saksa Weizeni või Belgia witide valmistamiseks. Sellel on väga madal flokulatsioonimäär, mis muudab selle ideaalseks traditsiooniliselt häguse õlle jaoks. See pärm loob erakordselt kuiva õlle, siidise suutundega ning maitsva banaani ja vürtside (nelk) aroomiga. Flokulatsioonimäär: 2 (madal), Soovitatav temperatuurivahemik: 18-30 ° C