Alkoholtester Vinoferm Weinwaage + Thermometer

Zur genauen Bestimmung von Alkohol und Restzucker, auch während der Gärung. Basierend auf dem Prinzip der Doppeldichtemessung: erste Messung mit Alkohol, zweite Messung ohne Alkohol (nach dem Dämpfen). Benötigt wird ein 250 ml Messzylinder. Länge: 31 cm, Genauigkeit 1/100 % (fi 10,44 %) Das Prinzip ist sehr einfach und besteht aus zwei Messungen: 1. Flüssigkeit mit Alkohol messen 2. ohne Alkohol messen Für genauestes Arbeiten ist ein Thermometer eingebaut möglich. Die Messung ist bei einer Temperatur von 20 °C erforderlich. Anwendungsbeispiel: Füllen Sie den Messzylinder mit genau 250 ml Flüssigkeit zur Messung. Die erste Messung muss beispielsweise mit dem Gerät bei einer Temperatur von 20°C erfolgen. Der erste Messwert ist beispielsweise -7. Zu diesem Zeitpunkt muss der Inhalt des Messzylinders (250 ml) in einen Behälter (z. B. Pyrex Erlenmeyer oder Edelstahl) umgefüllt werden. Der Inhalt muss mindestens 20 Minuten lang gekocht werden oder bis die Hälfte verdampft ist. Zu diesem Zeitpunkt sind wir sicher, dass sich kein Alkohol mehr in der Flüssigkeit befindet. Kühlen Sie das Getränk ab und gießen Sie es erneut in denselben Messzylinder. Füllen Sie den Messzylinder genau auf 250 ml mit destilliertem Wasser. Wiederholen Sie die Messung noch einmal bei 20°C. Das Ergebnis ist beispielsweise +8,5. Ergebnisse: 1. Messung 1 -7,0° Oechsle 2. Messung 2 + 8,5° Oechsle Differenz 15,5° Oechsle. Den genauen Alkoholwert finden Sie in der Tabelle, die dem mitgelieferten Gerät beiliegt. Die in unserem Beispiel ermittelte Zahl (Differenz) (15,5 °Oe) entspricht einem Alkoholgehalt von 11,73 %. Anhand der zweiten Messung können Sie den Extrakt berechnen. Anhand der zweiten Tabelle unten sehen wir, dass + 8,5 ° Oe 21,9 g/l entspricht. Dank seiner Genauigkeit eignet sich dieses Messgerät gut zur Bestimmung des Alkohol- und Zuckergehalts eines Getränks nach der Gärung.